近日，"淮南牛肉汤"集体商标正式获得国家知识产权局商标局批准注册。这标志着淮南牛肉汤这道传统 地方美食迎来了从分散经营到统一品牌、从低水平同质化竞争到高质量产业化发展的新起点。 近年来，不少地方特色小吃通过申请集体商标，加强知识产权保护，守住产品的标准和门槛。同时，推 动地方小吃实施品牌战略，既团结协作又良性竞争，越做越好，从而进一步走向全国。例如，闻名全国 的"沙县小吃"早在1998年就注册了服务商标。2015年,"沙县小吃及图形"集体商标获准注册，成为其进 一步发展壮大的强大助力。 对消费者而言，集体商标意味着品质承诺和消费信任。使用了统一图形商标的门店，代表其制作规范、 食品质量有保证。消费者无需担心口味和质量的随机性，无论在哪家授权门店，都能享受统一标准的美 味体验，这种可预测性极大地增强了消费信心。在授权门店，消费者购买的不仅是一碗小吃，更是一种 被认可的文化体验和质量保证。对产业来说，集体商标攥起了分散的门店力量，把各做各的变成共同维 护一个品牌。 当然，能否让全国消费者在任何一家授权门店都尝到"地道味儿"，实现产业高质量发展，关键在于后续 如何管理和使用集体商标。 要把握好集体商标管理的分寸，找 ...