活动概述 - 2月22日，“乐购新春·福满超级皖”主题活动在合肥骆岗中央公园启幕 [2] - 活动中包含“超级皖”美食争霸赛总决赛，由阜阳与淮南两座千年古城进行对决 [2] 比赛规则 - 比赛赛制要求双方在90分钟内各制作一桌包含10道菜品的“骐骥奔腾宴” [2] - 菜品需围绕“万马奔腾”的视觉意象和徽菜文化底蕴为核心进行创作 [2] 参赛方与菜品展示 - 阜阳队厨师在比赛中制作了太和板面 [2] - 阜阳队厨师在比赛中制作了烤全羊 [3] - 淮南队厨师在比赛中制作了淮南牛肉汤 [2]

淮南牛肉汤行业发展现状 - 淮南牛肉汤相关产品已出口至30多个国家和地区，显示出其国际化市场拓展已取得初步成效 [1] 企业生产与运营 - 当地牛肉汤企业已采用机器进行牛骨汤的熬制和封装，体现了生产流程的工业化与标准化 [3][6] - 企业将牛骨汤产品整齐摆放在货架上，表明其具备一定的仓储与供应链管理能力 [8] - 工人正在打包产品，说明企业已形成从生产到出货的完整链条 [2] 产品与消费场景 - 牛肉汤店不仅提供汤品，还制作其“灵魂伴侣”烧饼，产品组合丰富，有助于提升客单价和消费体验 [8] - 店内厨师持续熬制牛骨汤，店员负责烹饪和端送，显示了堂食服务场景的完整性与现制现售的特点 [11][13] - 许多市民和游客在店内就餐，表明该产品在当地具有广泛的消费基础并受到游客欢迎，线下门店客流可观 [9] 品牌与市场表现 - 淮南牛肉汤拥有独立的门店业态，店员正在店内制作牛肉汤，显示了其作为地域性餐饮品牌的实体存在感 [4]

政策与活动方案 - 商务部等九部门印发《2026“乐购新春”春节特别活动方案》围绕吃住行游购玩推出一系列活动并出台多项支持措施以吸引消费 [1] - 政策鼓励商场、步行街、夜间文旅消费集聚区、社区公园等开辟市集专区并举办年货展销 [1] - 政策组织百街千圈、千集万店开展“好礼享不停”活动并支持县域地区举办年货大集组织土特产进商圈、进景区、进社区 [1] 消费市场表现与地域案例 - 安徽淮南春申里文旅街区人头攒动淮南牛肉汤、八公山豆腐等地标产品吸引消费者 [1] - 河北邢台“太行泉城年货节”为市民打造家门口的年货盛宴 [1] - 江苏连云港“福如东海 晶质农品”农业大集展销300余种本土好物并开启“云逛大集”直播 [1] - 山东乐陵黄河大集新春季热闹开始市场摊贩生意红火 [1] - 辽宁沈阳桃仙国际机场展销丹东草莓、凤城蓝莓等50余种特色水果及产品吸引旅客选购 [2] - 山东济南遥墙国际机场航站楼开启“文旅年货市集”在20多个展位上提供食品、日用百货和文创产品 [2] 消费场景与模式创新 - 年货大集不只开在商圈、步行街还开进了沈阳和济南的机场航站楼融入旅客出行场景 [2] - 沈阳机场通过展销和互动体验形式方便旅客置办年货并增添节日氛围带来旅途新体验 [2] - 江苏连云港农业大集结合“云逛大集”直播开启线上销售模式 [1]

活动概况与直接成果 - 2026年安徽省“游购乡村”文旅消费迎春过大年活动于2月6日至8日在合肥市长丰县举办 [1] - 活动累计吸引市民游客5.74万人次 [1] - 活动直接带动文旅相关消费476万元 [1] 活动内容与特色 - 活动现场汇聚了安徽省内各地市的特色年货和非遗产品，包括长丰草莓、淮南牛肉汤、六安瓜片、宿州烧鸡等 [1] - 铜陵、芜湖、阜阳等多地展位产品销售火热，特色产品多次补货 [1] - 活动采用线上线下联动模式，网络达人开展直播带货，拓宽了特色产品销售渠道 [1] - 现场设置了新能源汽车展示、智慧文旅舱、金融惠民服务、“人才归巢”招引等专区 [1] 地方文旅融合与后续规划 - 长丰县在活动中发布了新春游购攻略，整合了休闲采摘、特色美食、精品民宿等多元业态 [1] - 活动深度融合年货采购与乡村旅游，旨在推动“游”与“购”双向赋能 [1] - 春节假期期间，长丰县还将陆续开展戏曲展演、送戏进万村、乡村春晚等一系列文化活动 [1] 活动主办方 - 此次活动由安徽省文化和旅游厅、安徽省商务厅、安徽省农业农村厅、国家金融监督管理总局安徽监管局、合肥市政府联合主办 [1]

淮南牛肉汤产业立法背景与现状 - 淮南牛肉汤是城市符号 拥有235家产业链相关企业 2000多家线下门店 带动近6万人就业 [1] - 产业快速发展但问题显现 市场缺乏规范 产业大而不强 门店多而不优 配方工艺参差不齐影响“正宗”辨识度 存在不良商家用低廉原料生产仿冒产品损害品牌 [1] 立法过程与核心举措 - 为规范发展 淮南市为首部地方特色美食地方性法规《淮南市淮南牛肉汤产业发展条例》 于2025年10月29日表决通过 共7章43条 涵盖原料供应、生产加工、品牌建设等内容 将于次年2月1日施行 [1][4] - 立法过程广泛调研并吸纳民意 2025年3月由市人大常委会相关工委牵头联合多部门组成专项调研组 深入产业链各环节 并在基层立法联系点逐条推敲草案 [2][4] - 立法旨在平衡标准与特色 确立“汤料统一、配菜多元”原则以兼顾共性与个性 回应了经营者对统一口味可能抹杀特色的疑虑 [2][4] - 草案经多轮打磨 增设集体商标禁止性保护条款 补充具体扶持条款以回应产业升级与科技创新需求 [3][4] 立法目标与未来方向 - 立法旨在推动淮南牛肉汤产业的规范化与品牌化发展 为传承推广提供法治保障 [1][4] - 立法被视为产业高质量发展的新起点 未来将持续跟踪条例实施情况确保落地见效 [4]

行业立法与规范发展 - 淮南市为首个地方特色美食淮南牛肉汤制定并颁布了首部地方性法规《淮南市淮南牛肉汤产业发展条例》该条例于2025年10月29日经淮南市人大常委会表决通过 将于2026年2月1日正式施行[1][4] - 立法旨在解决产业快速发展带来的问题 包括市场缺乏规范 产业大而不强 门店多而不优 以及配方工艺参差不齐 仿冒产品损害品牌等问题[1] - 立法过程充分吸纳民意 由市人大常委会相关工委牵头 联合多部门组成专项调研组深入产业链各环节调研 并通过基层立法联系点等形式广泛听取社会各界意见[2][4] 产业规模与经济效益 - 淮南牛肉汤是城市的重要符号 产业链相关企业达235家 线下门店超过2000家 带动了近6万人就业[1] 条例核心内容与原则 - 条例共7章43条 涵盖原料供应 生产加工 品牌建设等内容 为产业发展提供法治保障[4] - 立法确立了“汤料统一 配菜多元”的原则 旨在守住传统风味的同时保留门店特色与创新空间[2][4] - 条例增设了集体商标的禁止性保护条款 以加强品牌保护[4] - 条例补充了具体扶持条款 回应产业升级需求 并计划支持科技创新 让企业申请政策优惠更有依据[3][4] 未来发展展望 - 立法被视为产业高质量发展的新起点 未来将持续跟踪条例实施情况 确保法规落地生根并发挥实效[4]

公司战略与市场举措 - 为积极迎接消费旺季并抢夺春节消费市场，公司正依托其全省完善的网络布局及多渠道运营优势，在多方面发力[1] - 具体措施包括在供应链建设、货品供应、营销策划、线上线下联动、团购突破、资源协同及服务优化等方面多措并举[1] - 公司通过精选优质商品、打造爆品引流的方式，全面营造节日消费氛围[1] 供应链与品牌合作 - 公司已与众多安徽特色品牌建立长期合作关系，具体包括宁国山核桃、淮南牛肉汤、霍山石斛、黄山臭鳜鱼及同庆楼等[1] - 公司策略是持续发掘优质区域品牌，并将其纳入公司的供应链体系，以助力销售提升[1]

立法背景与目的 - 宿州与淮南两市人大为规范并促进地方特色美食产业发展，分别立法保护符离集烧鸡和淮南牛肉汤，条例将于2026年3月1日及2月1日起施行 [1] - 立法旨在通过法治手段，推动相关产业向标准化、品牌化和规模化发展，并守护美食背后的历史文化记忆 [1][2] 符离集烧鸡产业规范与发展措施 - 宿州市条例鼓励和支持生产经营主体建立覆盖养殖、加工、运输、销售的全生命周期追溯制度 [1] - 条例要求建立健全符离集烧鸡品牌培育、保护和运用机制，鼓励培育企业品牌和产品品牌 [1] - 为促进“美食+旅游”新业态，条例鼓励生产经营主体开设观光工厂、体验工坊，打造特色文旅消费场景 [2] - 为保护非遗文化，政府将采取挖掘历史渊源、支持建设文化博物馆和技艺传习所等措施，加强符离集烧鸡文化的保护、传承和发展 [2] 淮南牛肉汤产业规范与发展措施 - 淮南市条例针对产业存在的原材料供应分散、生产标准不统一、品牌保护不足、产业链条松散等问题作出规范 [2] - 条例明确将建立健全淮南牛肉汤产业链标准体系，以营造良好产业发展生态 [2] - 为促进产业融合，条例明确推动淮南牛肉汤产业与文化旅游、休闲度假、观光体验、历史文化、健康养生等融合发展，开发特色美食文化旅游路线 [2] - 为支持非遗技艺传承，政府将对淮南牛肉汤制作技艺代表性传承人的技艺传承、技术研发和创新等活动给予政策支持，并建立传承贡献评价机制 [2] 行业趋势与立法实践 - 围绕特色美食进行地方立法已成为普遍实践，兰州牛肉面、桂林螺蛳粉、德州扒鸡等地方名小吃均已拥有专属法规 [1] - 两部法规均体现了通过立法解决食品安全、质量管控、品牌建设等问题的行业趋势，以保障产业健康发展 [1]

立法背景与目的 - 宿州与淮南两市人大为规范并促进地方特色美食产业发展 分别立法《宿州市符离集烧鸡保护与发展条例》和《淮南市淮南牛肉汤产业发展条例》 条例已获省人大常委会批准 将于2026年3月1日和2月1日起施行 [1] - 立法旨在守护美食背后的历史文化记忆 并为产业标准化、品牌化和规模化发展提供法治保障 [1] - 近年来 围绕兰州牛肉面、桂林螺蛳粉、德州扒鸡等地方名小吃的地方立法实践已不在少数 [1] 符离集烧鸡产业规范与发展举措 - 宿州市条例鼓励和支持生产经营主体建立覆盖养殖、加工、运输、销售的全生命周期追溯制度 [1] - 条例要求建立健全符离集烧鸡品牌培育、保护和运用机制 鼓励和支持生产经营主体培育企业品牌和产品品牌 [1] - 条例鼓励生产经营主体开设观光工厂、体验工坊 以打造特色文旅消费场景 [2] - 政府及其相关部门将采取措施加强符离集烧鸡文化保护 包括挖掘历史渊源、支持建设文化博物馆和技艺传习所 [2] 淮南牛肉汤产业规范与发展举措 - 淮南市条例针对产业存在的原材料供应分散、生产标准不统一、品牌保护不足、产业链条松散等问题作出规定 [2] - 条例明确将建立健全淮南牛肉汤产业链标准体系 并对原材料供应与产品生产经营、食品安全监管、品牌建设与保护、产业扶持与发展进行规范 [2] - 条例推动产业与文化旅游、休闲度假、观光体验、历史文化、健康养生等融合发展 开发特色美食文化旅游路线 [2] - 政府及其相关部门将对淮南牛肉汤制作技艺代表性传承人的活动给予政策支持 并建立传承贡献评价机制 [2] 文化保护与产业融合 - 符离集烧鸡和淮南牛肉汤制作技艺均为省级非遗代表性项目 立法亦旨在守护地方特色文化 [2] - 两地法规均对围绕美食进行全新业态开发作出规定 顺应“美食+旅游”的文旅消费新场景趋势 [2]

经济运行 - 前三季度地区生产总值（GDP）完成327亿元，同比增长5.1%，增幅高于全市平均水平[4] - 规模以上工业增加值同比增长21%，位列全市第一，较全市平均水平高出23.9个百分点[4] - 注册地建筑业总产值达22.5亿元，增长20.7%，增幅排名全市第二，高于全市平均水平8个百分点[4] 发展动能与项目建设 - 前三季度成功签约重点项目29个，包括钟鼎淮南牛肉汤集团生产基地、星亿汽车内饰生产基地等，总投资达27.27亿元[5] - 49个重点项目顺利开工建设，涵盖2025年老旧小区改造、安建工产业园等，总投资94.47亿元[5] - 区域发展格局为“中心城区引领、淮河岸线赋能、园区载体支撑”，并大力培育低碳经济、低空经济等未来产业[5] 民生服务与城市功能 - 加快实施2025年度农村供水提升保障项目，毛竹园、老市政府、龙湖北岸等停车场陆续建成投用[7] - 天一时代城、龙泉苑菜市场正常运营，城市功能日趋完善[7] - 龙湖中学、洞山中学扩大办学规模，新增优质学位3300个，教育资源供给持续优化[7]