平台发布与运营模式 - 新发地集采集配平台正式发布，同步启动丰台区中小学食材集采智慧平台 [1] - 集采集配模式通过集中采购和统一配送优化供应链管理，能够降低成本、提高效率并保障商品质量 [1] - 平台以数字化整合采购、配送、检测、金融等全链路资源，实现议价定价数据留痕和订单高效汇聚 [1] 平台运营现状与成效 - 平台已实现155家配送商、80余家采购单位上线运营 [1] - 经过测算，平台可提升采购效率40%以上，节约成本15%以上 [1] - 平台依托新发地市场优势打造“新价网”，真实客观统计每日市场内大宗批发交易价格 [1] 平台签约与推广 - 首批12所中小学校入驻平台，现场有5家学校代表签约入驻 [1][2] - 丰台医院、丰台康复医院等多家医疗机构也签约入驻该平台 [2] - 各方将共同推进更多学校和医疗机构入驻，依托透明流程和强大配送能力保障食材安全 [2] 市场改造与未来发展 - 新发地蔬菜交易楼预招商工作正式启动，是市场全面改造升级的一部分 [2] - 目前开工的B栋交易楼集蔬菜交易、集采集配、中央厨房、净菜加工等多种功能于一体 [2] - 该交易大楼计划于2026年完工 [2]

项目概况 - 新发地蔬菜交易楼启动预招商工作 项目将向集约化、品牌化方向转型升级 [1] - 交易楼总建筑面积约17.4万平方米 分为地上3层和地下2层 [1] - 项目已于7月1日复工建设 预计将于2026年完工 [3] 功能定位与业态规划 - 项目将打造为集蔬菜交易、集采集配、中央厨房、净菜加工、预制菜生产等多功能于一体的食品产业园 [1] - 地下一层为集采集配中心 负责蔬菜水果等产品的集中采购、仓储及周边区域配送 [1] - 地下二层预计入驻25家集采集配企业 与地下一层形成协同效应 [2] - 地上二层设置为对外形象展示、中央厨房、净菜加工区 专注于蔬菜深加工以提高附加值 预计入驻约30家企业 [2] - 地上三层为中央厨房和预制菜生产区 预计入驻约20家企业 包括即食类、即热类、即烹类预制菜生产厂家 [2] - 地上一层规划为临时安置区 设置约400个临时摊位 每个摊位面积约50平方米 用于季节性蔬菜交易和临时商户需求 [2] 招商规模与企业类型 - 地下一层预计入驻25家大型配送企业 每家企业使用面积不少于1000平方米 [1] - 入驻企业类型包括专业蔬菜配送公司、连锁超市配送中心、电商平台配送基地等 [1] - 地上二层和三层入驻企业类型包括连锁餐饮企业的中央厨房、专业净菜加工配送公司及预制菜生产厂家 [2]