核心观点 - 东莞食品产业正经历从“制造”到“智造”、从“卖产品”到“传文化”的集体转型，以技术与文化双轮驱动，目标覆盖近5亿中国家庭的年节糖果消费场景 [1] 智造筑基：品质与工艺升级 - 徐福记经典酥心糖糖体层数从64层跃升至128层，集团39个车间已完成自动化改造，拥有129条自动化生产线 [2][4] - 徐福记推出0糖椰味生椰冻、运动能量饼干等健康新品，其中美禄运动力量饼干首年销售额破亿 [4] - 华美食品通过技术革新将月饼保质期从7-14天延长至90天，并推出0反式脂肪酸、木糖醇等“清洁标签”产品 [4] - 新盟食品通过半年30次调试推出黑松露西班牙火腿奇亚籽三色藜麦苏打饼干，成为全国爆品并在山姆会员超市一度卖断货 [5][7] - 思朗食品为儿童开发1毫米超薄饼干，佳佳美以藤椒、黄油蛋卷等口味创新切入市场 [5] 文化铸魂：产品情感价值挖掘 - 徐福记2026新年糖系列以盛世唐朝为灵感，8款累计销量超100亿颗的爆款糖衣融入唐代纹样，包装嵌入名画与“马到成功”腰封 [8] - 华美食品耗资过亿建成全球首家月饼主题文化馆“华美月饼梦工厂”，系统展示月饼文化演变，并于2025年宣布助力中国中秋申遗 [8][9] - 佳佳美在端午节推出内置棋盘的粽子礼盒，包装可变身游戏台，并筹备开放“非遗探知馆”让消费者体验非遗美食制作 [12] 营销破圈：数字化与年轻化战略 - 徐福记持续升级“发亿颗糖送福”新年糖花车巡游营销IP，并于今年5月签约中国乒乓球运动员孙颖莎为代言人以强化与年轻群体互动 [13][15] - 华美食品布局全渠道，在沃尔玛等KA渠道主推经典产品，同时深耕天猫、抖音等直播电商，并依托“华美月饼梦工厂”抢占日常礼品市场 [15] - 佳佳美动员100多名员工参与短视频创作和出演，将流行段子与产品推广融合，通过员工出镜演绎进行内容种草 [15] 集群突围：产业协同效应 - 2024年东莞226家规模以上食品工业企业总产值突破千亿元，超2000家企业协同构建“从田间到餐桌”的全链条品质保障体系 [18] - 集群优势为企业提供供应链和技术支撑，并通过经验共享、文化互鉴加速整个产业升级进程 [18]