10月21日，在东莞——中国食品产业重镇，食品巨头徐福记举办了2026年新春年糖发布会，宣布围绕国 潮美学、品质升级与情感共鸣，全面升级年糖产品矩阵与市场战略，目标覆盖近5亿中国家庭的年节糖 果消费场景。 一颗裹着唐风糖衣、藏着"马到成功"寓意的酥心糖，不仅刷新了传统年糖的价值维度，更撕开了近年 来，东莞食品产业集体转型的逻辑——从"制造"到"智造"、从"卖产品"到"传文化"，这群扎根东莞的食 品企业，正用技术与文化的双轮驱动，书写中国食品产业的升级样本。 智造筑基：用"东莞精度"重塑品质内核 东莞食品企业的转型，始终以"制造"为根。这片土地上成熟的产业链配套、精密制造基因，为企业的技 术升级提供了天然土壤。 在徐福记2026新春年糖发布会上，经典酥心糖的工艺突破令人瞩目：传统"拉糖""包馅"技艺迭代后，糖 体层数从64层跃升至128层。这背后，是徐福记东莞生产基地30年工艺沉淀的厚积薄发——全集团39个 车间已完成自动化改造，覆盖沙琪玛、威化饼等核心生产线，129条自动化生产线昼夜运转。 徐福记2026新春年糖发布会上，其经典酥心糖糖体层数从64层跃升至128层。 品质升级不止于工艺。面对健康消费浪潮，近年 ...

品牌定位与市场基础 - 公司定位为年糖文化开创者及中国福文化的传承与创新者 [1][3][19] - 公司目标为让5亿中国家庭买到更具年味的新年糖 [3] - 春节期间97%的中国家庭有购买糖果习俗，其中90%的家庭曾有购买公司产品的经历 [5] - 2025年春节营销后，公司在无提示认知提及和复购指标上表现显著提升 [5] 产品创新与升级 - 酥心糖工艺升级，层数从64层提升至128层，口感更酥脆、层次更丰富 [6] - 酥心糖包装以聚宝盆为灵感，旋盖处十六片花瓣取“一路顺”谐音吉意 [8] - 新年糖系列以盛世唐朝为灵感，严选8款畅销超100亿颗的明星糖果，糖衣设计融入唐风美学 [9] - 糖点礼箱进行战略升级，推出龙马送福系列并升级全家福系列，满足不同年龄段家庭成员口味需求 [14][15] - 公司荣膺“中国糖点礼箱全国销量第一” [15] 营销策略与市场趋势 - 公司持续推动品牌年轻化战略，升级“发亿颗糖送福”新年糖花车巡游IP活动 [17] - 积极布局数字化营销，与美团、抖音等平台合作，未来计划通过小红书、抖音等平台深化触达年轻消费群体 [19] - 国潮产业规模预计2028年将突破3万亿元，78.9%的受访青年更愿意购买融入国潮元素的产品 [11][20] - 公司洞察到年礼审美需求升级与国潮情感共鸣两大趋势，将新年糖视为中式美学的表达 [11]

雀巢全资收购徐福记 - 雀巢宣布收购徐福记剩余40%股份，实现全资控股 [2] - 2011年雀巢以17亿美元收购徐福记60%股权 [2] - 收购后徐福记将退市 [7] 徐福记发展历程 - 1990年代初由台湾徐氏四兄弟创立，从贴牌加工转型自主品牌 [5] - 1997年销售额突破1亿元，1998年起糖果销量全国第一 [5] - 2006年在新加坡上市，当年销售收入20亿元 [7] - 2010年销售收入达43亿元，净利润6亿元 [7] - 糖果业务毛利率维持在45%左右 [7] 徐福记商业模式 - 开创品牌专柜+散装销售模式，成为行业标准 [6] - 推出"新年糖"概念，一次性推出40种口味 [6] - 春节糖果销售额占全年60%以上 [6] - 通过电视广告强化品牌认知 [7] 糖果行业现状 - 中国传统年糖品类2019-2023年销售额年均下滑11.6% [13] - 2016-2020年中国糖果市场规模年均增长率仅2% [15] - 2014年人均糖果消费量1410克，2019年降至1280克 [15] - 结婚人数从2014年1300万对降至2024年不足700万对，影响喜糖需求 [14] 零食行业发展趋势 - 中国休闲食品行业2011-2018年复合增长率12.3% [19] - 2023-2028年预计复合增长率10%，2028年规模达2.6万亿元 [19] - 2024年中国巧克力市场规模150亿美元，同比增长8% [18] - 95后占巧克力新客消费群体近三成 [18] 徐福记转型策略 - 定位从"糖果大王"转向"国民经典零食品牌" [17] - 2024年渠道覆盖目标200万家网点，2025年260万家 [20] - 产品线从糖果扩展到饼干糕点、沙琪玛、坚果礼盒等 [21] - 推出0糖、功能型糖果等新品适应健康趋势 [21] 雀巢在华战略 - 2011年收购徐福记和银鹭，扩大中国市场 [16] - 2020年出售银鹭核心业务和云南大山饮用水业务 [16] - 保留徐福记并全资收购，看重其品牌和渠道优势 [17][19]

雀巢全资收购徐福记 - 雀巢宣布收购徐福记剩余40%股份，实现全资控股，此前2011年以17亿美元收购60%股权[2] - 收购金额未披露，2011年徐福记总估值约28.5亿美元（35亿新加坡元）[8] - 此次收购打破外界预期，因雀巢近年正进行业务瘦身，曾出售银鹭等非核心资产[2][17] 徐福记发展历程 - 1990年代初由台湾徐氏四兄弟创立，从贴牌加工转型自主品牌，1997年销售额突破1亿元[5] - 1998年起连续多年占据全国糖果销量第一，2006年新加坡上市时年收入20亿元[5][8] - 2010年销售收入达43亿元，净利润6亿元，糖果业务毛利率45%[8] - 成功因素包括：首创散装专柜销售模式、推出40种口味的"新年糖"概念、春节营销绑定[6][7][8] 糖果行业趋势变化 - 传统糖果市场萎缩：2019-2023年传统年糖销售额年均下滑11.6%[14] - 中国人均糖果消费量从2014年1410克降至2019年1280克[16] - 婚庆场景需求下降：2014-2024年结婚对数从1300万对降至不足700万对[15] - 糖果产量持续下滑：2016年352万吨→2018年288万吨[15] 徐福记转型策略 - 重新定位为"国民经典零食品牌"，拓展非春节消费场景[19] - 产品多元化：从糖果扩展至饼干、沙琪玛、坚果礼盒、0糖糕点等[24] - 渠道优势：2024年覆盖200万销售网点，目标2025年达260万[22] - 依托雀巢资源发展零食业务，利用现有分销网络[19] 零食行业机遇 - 中国休闲零食市场规模超万亿，2011-2018年CAGR达12.3%[21] - 巧克力等替代品增长：2024年市场规模150亿美元（+8%），95后占新客30%[20] - 食糖总消费量增长：2024年销售249.94万吨（+47%）[19] - 预计2023-2028年零食行业CAGR保持10%，2028年规模达2.6万亿元[21]