整体物价与工业领域 - 2025年10月全国居民消费价格同比上涨0.2%，环比上涨0.2%，其中城市价格同比上涨0.3%，农村价格同比下降0.2% [1] - 全国食品价格同比下降2.9%，环比上涨0.3% [1] - 全国工业生产者出厂价格同比下降2.1%，环比上涨0.1%，购进价格同比下降2.7%，环比上涨0.1% [3] 牛肉市场行情 - 2025年10月国产牛肉均价为61.44元/公斤，环比下滑0.71%，同比上涨22.88% [4] - 牛肉价格微降原因为节后需求提振不及预期、季节性供应释放及低价进口牛肉到港影响国产牛肉走货 [4] - 巴西牛肉部分产品价格环比最大跌幅3.03%，同比最大涨幅24.19%，进口牛肉价格以下滑为主 [6] - 预计11月牛肉进口量持续增加，进口牛肉价格偏弱，国产肉牛行情或震荡后微涨 [8] 禽肉市场行情 - 2025年10月白羽肉鸡价格先跌后涨，月均价较9月微降，下半月因鸡源供应偏紧及产品走货加快导致价格触底反弹 [9] - 预计11月鸡胸肉等火锅食材类产品价格有支撑，但翅中、鸡爪产品价格或下降，国产鸡产品均价环比下跌 [9] - 肉鸭产业链价格涨跌互现，上游种蛋及鸭苗价格环比上涨，下游毛鸭及产品价格仍以下跌为主 [10] - 预计11月肉鸭市场行情或小幅回升，因毛鸭供应增幅有限、活禽价格触底及南方鸭价可能低位回升 [13] 生猪市场行情 - 2025年10月全国外三元生猪交易均价为11.52元/公斤，环比下跌11.46%，同比下跌34.77% [14] - 猪价呈“跌－涨－跌”走势，中旬因二次育肥热度再起及气温降低需求好转带动价格回弹，月末因下游接受度有限而回落 [16] - 预计11月白条猪肉行情或呈“涨－跌－涨”态势，月均值或为15.51元/公斤，环比上涨5.16% [16] 粮食与蔬菜市场 - 2025年10月小麦市场价格重心维持上移态势，主产区降水天气和秋收农忙导致散粮流通量偏低支撑价格上涨 [17] - 全国28种蔬菜平均批发价格为每公斤5.07元，环比上涨0.6%，同比下降14.1%，其中莴笋、冬瓜环比涨幅超15% [19] - 蔬菜价格上涨主因华北产区连续降雨和快速降温导致产量下降及供应链衔接不畅，预计后期价格将保持相对高位 [21]