如果是苦杏仁，毒就更加"立竿见影"。苦杏仁中的氰苷会在体内分解产生氢氰酸，吃上20～60粒就会中 毒。 发芽的土豆，部分腐烂、发霉的蔬果……有些人为了不浪费，选择切一切继续吃，殊不知有些食物一旦 变质，很可能会引发食物中毒。注意！这7种看似没坏但有很多安全隐患的食物，最好别吃↓ 01 有哈喇味儿甚至发苦的坚果 逢年过节，不少人都会在家里准备些坚果。但坚果热量高，每次吃不了多少，很容易会被剩下。 坚果如果储存不当，轻则容易氧化产生哈喇味儿，不但影响口感和营养，氧化分解的产物还会刺激胃肠 道引起胃肠炎；重则容易受黄曲霉菌污染，产生黄曲霉毒素。这种毒素是世界卫生组织认证的一类致癌 物，毒性是砒霜的68倍，且耐高温，280℃以下很难被破坏。 坚果一旦吃出哈喇味儿、苦味，应立即丢弃并漱口。花生、瓜子、核桃等霉变风险较高，建议购买小包 装并密封，放置在避光阴凉的地方保存。 02 泡时间长的木耳 总有人认为木耳泡久了，肉质更厚实好吃。其实如果泡得太久，很容易出现米酵菌酸中毒。 米酵菌酸是由椰毒伯克氏菌产生的耐热毒素，这种菌喜欢在温暖的环境中繁殖，产毒最佳温度是26℃， 夏季是中毒高发季。由于无臭、无味，所以即使被污染了也看 ...