青年消费新模式探索 - 上海普陀区通过打造青年发展型街区和24小时"年轻力"单元，孵化个性小店、市集和摊位，为青年提供多元消费选择 [1] - 鸿寿坊青年夜校带动周边烘焙店订单增长50%，店主计划调整餐品品类增加晚间简餐以满足年轻消费需求 [1] - 青年夜校课程缓解楼宇经济夜晚人气不足问题，学员课后还会前往周边健身房等场所消费 [3] 青年夜校的经济效应 - 青年夜校成为激活青春消费的新引擎，形成"青年夜校+青年中心+青春消费"的"三合一"发展格局 [5] - 夜校学员延长夜间消费时间，拉动周边餐饮娱乐场所经济活力 [6] - 该模式已覆盖普陀区4家商业型青年中心，未来计划推广至全市 [5] 咖啡行业的创新实践 - 徐汇区天平街道聚集近150家咖啡店，探索"咖啡+"消费新场景 [7] - 咖啡店主通过推出"学生套餐""课后沙龙"等服务，吸引学生及家长群体 [9][11] - "毛姆礼帽"咖啡馆通过"咖啡+文学"周边产品和主题沙龙，形成"文商展一体"模式 [13] 政策支持与资源整合 - 徐汇区启动专项调研，组织"创业沙龙"帮助咖啡店转型为多功能载体 [15] - 长宁区发布专项政策，通过"高校+社区+企业"联动打造"青春街区矩阵" [16][20] - 长宁区为70多家青春小店提供定制展示平台，帮助解决曝光度低等问题 [18] 高校与社区协同创新 - 东华大学课题组调研长宁区52条街巷特色小店，参与街区焕新和商业创新 [20] - "灵眸计划"摄影工坊通过青春经济市集获得专业指导，提升曝光度 [18] - "高校+社区+企业"模式推动"一店一特色"的青春街区建设 [22]

烘焙店店主 朱佳音：我们从营收的图表上看，就是傍晚6点到7点这段时间，平时还是蛮冷清的，因为这个时间饭点，大家还不太来面包房，现在的订单数 量上涨很多，发现青年夜校对我们的补充还蛮大的。 年轻人不仅是消费者，也是创新消费模式的创造者。 今年3月，共青团上海市委提出方案，通过打造青年发展型街区、建设24小时"年轻力"单元，孵化独具个性的小店、市集和摊位等，为青年提供更丰富、更 多元的消费新选择，我们一起来看上海的探索。 晚上7时，上海普陀区鸿寿坊青年夜校灯火通明，走出办公楼的白领们，拿起画笔，在美育课上"充电"，放松心情。热闹的夜校，也给附近的青春小店带来 了新商机。 90后店主朱佳音告诉记者，原本晚饭时间颇为冷清的烘焙蛋糕店，因为有了青年夜校，如今也热闹起来，这几个月的订单增长了50%，他也计划着调整餐品 品类，增加晚间简餐和套餐，满足年轻消费群体的需求。 上海市徐汇区天平街道，不到3公里的区域里聚集了近150家咖啡饮品店，是市区咖啡店密度最高的街道之一，其中，大多数店铺的从业者都是年轻人。 如今，这里正在探索一条"咖啡+"的消费新场景。 26岁的秦舒琪去年从互联网公司辞职，想开一家咖啡店是她一直的心愿。可是 ...