高蛋白
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2025年消费新潜力白皮书
魔镜洞察· 2026-02-06 17:55
报告行业投资评级 * 报告未明确给出统一的行业投资评级,但分别对食品饮料、大健康、家用电器三大行业进行了详细的市场表现分析,指出了各行业内的增长赛道与结构性机会 [7][64][124] 报告核心观点 * **食品饮料行业**:市场在量价双增下稳步扩张,增长由“健康化”主导,并呈现出高增长与价格分层共同演进的特征,休闲食品与饮料市场分别向“精准健康+场景适配”和“功能+天然”方向升级 [9][10][11][17][35][51] * **大健康行业**:市场保持稳健高增长,消费者健康意识从“被动治疗”转向“主动预防”,驱动保健食品等预防性消费,其中改善贫血、脑营养等细分赛道增长动力强劲,市场呈现需求场景化、年轻化、剂型零食化等趋势 [66][67][72][82] * **家用电器行业**:线上市场整体量价齐升,但国家补贴政策效应减弱导致增长分化,新兴品类如智能门锁、咖啡机、清洁电器等成为核心增长引擎,行业格局面临重构 [125][126][127][128][129] 根据相关目录分别进行总结 Part One: 食品饮料 * **市场整体表现**:2025年中国食品饮料线上市场规模达5936.7亿元,同比增长7.8%,由销量增长6.3%和均价上涨1.4%共同驱动 [9][13] * **品类增长结构**:冲调泡、米面粮油增速领跑,分别增长13.8%和14.5%,休闲食品规模最大,达1327.6亿元 [13] * **核心增长逻辑**:“健康化”主导增长,消费者对“质价比+健康+功效”的综合需求重塑行业格局,市场呈现高价品类与平价品类并行发展的价格分层特征 [9][17] * **休闲食品市场**: * 市场规模1327.6亿元,增长5.8% [10] * 牛肉干/卤味零食、新鲜蛋糕品类领跑,高蛋白需求凸显,其中高蛋白赛道规模达124.7亿元,同比增长12.5% [10][24][40] * 竞争格局高度分散,头部品牌份额收缩,新兴品牌凭借情绪满足(如“解馋”)和营养健康(如高蛋白)卖点快速增长 [27][31] * 创新趋势向“精准健康+场景适配”演进,药食同源、低GI、功能定制成为新品核心创新点 [10][35][44] * **饮料市场**: * 呈现“风味承载规模、功能贡献增速”的结构特征,功能、养生及电解质等卖点增速突出 [11] * 健康需求从“基础减糖”向“功能+天然”双进阶,草本成分(如桦树汁、黄芪)和精准功能(如肠胃调理)产品受追捧 [48][50][51][54] * 养生饮市场销售额达9.2亿元,同比增长32.7%,需求从“泛养生”转向针对熬夜、压力等具体场景的“精养生” [56][59] Part Two: 大健康 * **市场整体表现**:2025年大健康线上市场规模达3043.8亿元,同比增长15.8%,销量约29.2亿件,增长19.0% [66][72] * **品类结构**:保健食品类规模最大,销售额1244.8亿元,占大健康市场40.9%,同比增长19.9% [66][78] * **消费趋势**:社媒端养生话题讨论量上升,健康意识完成从“被动治疗”到“主动预防”的根本转变,减肥健身人群声量占比超50% [66][71][72][74] * **重点增长赛道**: * **增强免疫力**:市场规模超198.9亿元,领跑保健食品市场 [66][82] * **改善贫血**:市场规模31.8亿元,同比激增81.4%,销量增长114.4%,核心驱动为节庆礼赠和季节性保养,年轻职场女性、备孕及产后女性为核心人群 [67][89] * **脑营养**:市场规模同比增长50.6%,社媒声量激增303.4%,需求覆盖全年龄段,益智、提效、抗衰为三大核心场景 [105][106] * **渠道与品牌格局**:传统电商(天猫、京东)头部品牌稳固,抖音渠道成为新锐品牌崛起主阵地,腰部品牌增长活力更强 [77][78][81] * **产品创新趋势**:剂型向零食化、便捷化(如软糖、口服液)发展,成分强调科学复配与有机铁等新型原料,需求与具体生活场景深度绑定 [67][89][93][96][121] Part Three: 家用电器 * **市场整体表现**:2025年家电线上市场销售额7663.5亿元,同比增长18.1%,销量17.1亿件,增长46.8%,实现量价齐升 [125][135] * **政策影响**:国家“以旧换新”补贴政策效应在2025年下半年减弱,导致品类增长分化,新一轮政策补贴品类缩减,行业可能面临短期增长压力 [125][129] * **细分市场结构**: * **大家电**:销售额4594.4亿元,同比增长7.0%,稳居主导地位,其中中央空调增速达52.1% [126][135][136] * **厨房电器**:销售额1359.3亿元,同比增长10.4%,咖啡机以32.0%的增速领先 [126][135][136] * **生活电器**:销售额1062.8亿元,同比增长10.4%,增长主要由清洁电器驱动,扫地机和洗地机增速分别为27.8%和16.2% [126][135][136] * **高增长明星品类**: * **智能门锁**:销售额137.1亿元,同比爆发式增长73.0%,市场集中度高,AI智能防护等技术推动高端化发展 [127] * **咖啡机**:销售额62.5亿元,同比增长32.0%,受益于悦己消费趋势,成为提升生活幸福感的载体 [128] * **品牌格局**:市场集中度较高,美的、海尔稳居第一梯队 [125]
美国官方饮食指南被“推翻”了?这几点值得国人餐桌借鉴
新浪财经· 2026-01-14 17:22
这份西方权威指南更新的背后,有着怎样的营养和公共卫生考量?对于饮食结构、慢病特征均有显著差 异的国人而言,是否值得借鉴? 《生命时报》就此特邀国内营养学专家进行客观解读。 受访专家 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红 1月7日,美国公布了《2025~2030美国膳食指南》(下称"新指南")。作为指导美国居民饮食健康的权 威指南,新版的发布引发广泛关注,一些改动甚至被业内称为"美国营养政策的世纪大重置"。 东南大学附属中大医院临床营养科主任医师 金 晖 本文作者 | 本报记者 田雨汀 本文编辑 | 王冰洁 新版核心:吃真正的食物 针对美国日益严重的超重肥胖、慢病流行等公共卫生危机,美国的新指南跳出了以往强调"吃什么、吃 多少"的框架,转向审视"食物从何而来",将"吃真正的食物"定为饮食改革的核心。 新指南明确推荐,以原始、完整、营养密度高的天然食物为饮食的核心,包括禽肉、畜肉、蛋类、海 鲜、豆类、坚果、全谷物,以及形态完整的蔬果等。 图片来 源:生命时报 新指南则对这一结构进行了根本性调整,占据倒金字塔宽阔顶部的,是优质蛋白、乳制品、健康脂肪与 新鲜蔬果,原本占据大面积的全谷物,被置于尖端。 东南大 ...
对话宠业家:连续三年取得翻倍增长,CHARM野性魅力在中国市场做对了什么
中国产业经济信息网· 2025-06-10 19:58
市场表现与增长 - 公司在中国市场实现连续三年翻倍增长,2024年618大促跻身天猫国际宠物品牌成交榜TOP5 [1][6] - 近3年年增长率达到112%,在高端宠物食品细分领域持续增长 [6] - 产品已覆盖全国100个城市,入驻超1000家宠物门店,线上销售占比达45% [6][27][28] 品牌战略与定位 - 品牌以"高蛋白、低升糖"为核心卖点,精准切中宠物肥胖率攀升痛点 [3] - 定位"满足犬猫原始狩猎天性",采用低温慢煮工艺,一口粮含七种肉 [4][20] - 产品蛋白含量超出国标1.6倍,90%高动物性优质蛋白,碳水化合物控制在17.2% [20][26] 产品研发与生产 - 组建跨学科研发团队,涵盖动物营养学、兽医学等领域,与国内外科研机构合作 [7] - 合作工厂拥有欧盟认证和美国农业部有机认证,60多年零召回记录 [9] - 主粮由美国工厂生产,主食罐与新西兰工厂合作,形成完整营养体系 [10][18] 渠道与营销策略 - 线上覆盖天猫、京东、抖音等平台,与60余位宠物KOL深度直播合作 [1][27] - 线下入驻1000家门店,集中在一二线城市及沿海地区,提供专业培训和支持 [28] - 2025年规划聚焦品牌价值塑造、产品力升级和渠道网络强化 [29][31][32][33] 产品特色与创新 - 主打产品包括鸭肉苹果犬粮和鸡肉鱼猫粮,精选4-7种海陆顶级肉源 [20] - 采用"低温慢煮"工艺,鲜肉作为第一成分,最大限度保留营养 [20] - 即将推出protect-10系列新品,定位高端专业健康 [31]