市场整体表现 - 2024年2月4日，调味发酵品板块整体上涨0.83%，表现强于大盘，当日上证指数上涨0.85%，深证成指上涨0.21% [1] - 板块内多数个股录得上涨，其中中炬高新以2.35%的涨幅领涨板块，洁陵榨菜上涨1.98%，伸景食品上涨1.54% [1] - 板块内仅少数个股下跌，连化控股跌幅最大，为-5.94%，朱老六下跌-2.29% [2] 个股交易活跃度 - 海天味业成交额最高，达到5.98亿元，成交量16.56万手 [1] - 连化控股成交量最大，为148.70万手，成交额8.75亿元 [2] - 安琪酵母成交额3.11亿元，成交量7.20万手 [1][2] - 洁陵榨菜成交额3.36亿元，成交量25.26万手 [1] - 中炬高新成交额3.01亿元，成交量16.48万手 [1] 板块资金流向 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金净流入，净流入金额为2436.57万元 [2] - 游资资金和散户资金均呈现净流出，净流出金额分别为1068.59万元和1367.98万元 [2] - 海天味业获得主力资金净流入最多，达5630.06万元，主力净流入占比9.41% [3] - 洁陵榨菜主力资金净流入2877.35万元，占比8.57% [3] - 安琪酵母主力资金净流入1829.30万元，占比5.89% [3] - 千禾味业虽然主力净流入仅119.42万元，但获得游资净流入949.43万元，游资净占比达7.16% [3]

市场表现与资金流向 - 两市低开后走势分化，呈现沪强深弱格局，消费板块上涨 [1] - 食品饮料ETF天弘（159736）标的指数盘中上涨0.53%，成交额达1177.74万元 [1] - 该ETF近3个交易日（2026年1月30日至2月3日）连续获资金净流入，最近十个交易日累计净流入4172.61万元 [1] - 截至2026年2月3日，该基金最新规模为54.87亿元，为同标的全市场第一 [1] 行业与公司动态 - 贵州茅台股价重返1500元，近5个交易日累计涨幅超过12% [2] - 食品饮料ETF天弘（159636）紧密跟踪中证食品饮料指数，行业配置主要包括白酒Ⅱ（45.58%）、饮料乳品（18.36%）、调味发酵品Ⅱ（10.25%）等 [1] - 该ETF前五大成分股为贵州茅台、五粮液、伊利股份、泸州老窖、山西汾酒 [1] 机构观点 - 申万宏源证券强调，白酒行业迎来周期拐点，优质公司具备战略配置价值 [2] - 大众品中餐供、调味品等顺周期板块估值处于低位，修复可期 [2]

市场整体表现 - 2024年2月3日，调味发酵品板块整体上涨1.39%，表现强于大盘，当日上证指数上涨1.29%，深证成指上涨2.19% [1] - 板块内多数个股上涨，在列出的15只个股中，10只上涨，4只下跌，1只收平 [1][2] 领涨个股表现 - 安琪酵母领涨板块，收盘价43.27元，单日涨幅达4.82%，成交额6.85亿元，成交量16.08万手 [1] - 千禾味业涨幅居前，收盘价10.37元，上涨3.80%，成交额2.45亿元，成交量23.88万手 [1] - 莲花控股上涨2.64%，收盘价6.23元，成交额4.43亿元，成交量72.47万手，为当日板块成交量最高的个股 [1] 资金流向分析 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金净流入926.67万元，散户资金净流入7240.05万元，但游资资金净流出8166.72万元 [2] - 涪陵榨菜获得主力资金净流入1643.31万元，主力净占比达6.60%，为板块内主力净流入额最高的个股 [3] - 莲花控股遭遇主力资金净流出2722.62万元，主力净占比为-6.15%，同时游资也净流出2437.96万元，是板块内资金流出压力最大的个股 [3] - 宝立食品虽股价微跌0.56%，但获得主力资金净流入819.12万元，主力净占比高达12.02% [2][3] 其他活跃个股 - 海天味业收盘价35.87元，微涨0.84%，成交额达4.92亿元，为板块内成交额最高的个股，并获得主力资金净流入563.24万元 [1][3] - ST加加上涨0.96%，获得主力资金净流入209.07万元，主力净占比为10.25% [1][3] - 佳隆股份上涨1.49%，成交额6946.37万元 [1]

市场整体表现 - 2024年2月2日，调味发酵品板块整体微涨0.05%，表现显著强于大盘，当日上证指数下跌2.48%，深证成指下跌2.69% [1] - 板块内个股表现分化，在统计的20只个股中，仅3只上涨，1只平盘，其余16只均下跌 [1][2] 领涨个股表现 - 朱老六领涨板块，收盘价为24.36元，单日涨幅为2.57%，成交量为7.01万手，成交额为1.71亿元 [1] - 海天味业上涨0.76%，收盘价为35.57元，成交量为17.59万手，成交额为6.28亿元，是板块中成交额最高的公司 [1] - 安记食品微涨0.27%，收盘价为18.91元 [1] 板块资金流向 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金和游资净流出，散户资金净流入的格局，主力资金净流出3605.4万元，游资资金净流出2069.14万元，散户资金净流入5674.53万元 [2] - 海天味业获得主力资金最大净流入，金额为2293.99万元，主力净占比为3.65%，同时游资也净流入1152.68万元 [3] - 中炬高新和千禾味业分别获得主力资金净流入647.24万元和506.59万元 [3] - 日辰股份、朱老六和安记食品遭遇主力资金净流出，金额分别为51.26万元、55.45万元和228.97万元 [3] 其他重点个股表现 - 宝立食品与天味食品当日股价收平，涨跌幅为0.00% [1] - 千禾味业股价下跌1.19%，成交额为1.48亿元 [2] - 安琪酵母股价下跌1.36%，成交额为4.66亿元 [2] - 涪陵榨菜股价下跌1.06%，成交额为2.47亿元 [1][2] - 恒顺醋业股价下跌0.74%，成交额为1.78亿元 [1][2]

市场表现 - 2025年1月29日，调味发酵品板块整体表现强劲，较上一交易日上涨3.11%，大幅跑赢上证指数（上涨0.16%）和深证成指（下跌0.3%）[1] - 板块内个股普涨，领涨股为朱老六，当日涨幅达9.42%，收盘价为25.33元[1] - 板块成交活跃，多只个股成交额显著，其中海天味业成交额最高，达13.71亿元，涪陵榨菜成交3.42亿元，中炬高新成交2.74亿元[1] 个股涨跌 - 当日上涨个股占多数，涨幅居前的包括：天味食品（上涨5.14%）、海天味业（上涨4.09%）、千禾味业（上涨3.66%）、涪陵榨菜（上涨2.69%）、中炬高新（上涨2.66%）[1] - 部分个股出现下跌，跌幅最大的为XD目度股（下跌2.08%），ST加加下跌0.62%，佳隆股份下跌0.37%[2] - 安琪酵母当日微跌0.05%，成交额达4.65亿元[2] 资金流向 - 从板块整体资金流向看，当日调味发酵品板块主力资金呈现净流入状态，净流入金额为3.14亿元[2] - 与主力资金流向相反，游资资金和散户资金均呈现净流出，净流出金额分别为1.31亿元和1.83亿元[2] - 个股方面，海天味业获得主力资金大幅净流入2.08亿元，主力净流入占比达15.21%，但同时遭遇游资净流出7375.17万元和散户净流出1.35亿元[3] - 莲花控股、涪陵榨菜、朱老六也获得主力资金青睐，分别净流入5106.14万元、3357.83万元和3072.22万元[3] - 朱老六是少数获得游资净流入（514.26万元）的个股之一[3]

市场整体表现 - 1月28日，调味发酵品板块整体下跌1.07%，表现弱于大盘，同期上证指数上涨0.27%，深证成指上涨0.09% [1] - 板块内个股呈现普跌格局，在统计的个股中，仅两只股票上涨，其余均下跌，日辰股份以-3.62%的跌幅领跌板块 [1][2] 个股价格与交易表现 - **领涨股**：中炬高新上涨0.68%，收于17.69元，成交额1.73亿元；朱老六上涨0.22%，收于23.15元，成交额1.17亿元 [1] - **领跌股**：日辰股份跌幅最大，下跌3.62%，收于35.91元；安记食品下跌2.51%，收于19.05元；莲花空股（原文为“连化空股”）下跌1.31%，成交额3.36亿元，为板块内最高 [1][2] - **其他重要个股**：海天味业下跌1.24%，收于34.97元，成交额8.29亿元；涪陵榨菜（原文为“洁陵框菜”/“治陵榨菜”）微跌0.08%，收于13.01元，成交额1.70亿元 [1][2] 板块资金流向 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金净流出状态，净流出额为1.8亿元 [2] - 与主力资金流向相反，游资和散户资金呈现净流入，其中游资净流入1.06亿元，散户净流入7378.53万元 [2] 个股资金流向分析 - **主力资金净流入个股**：中炬高新主力净流入1017万元，净占比5.88%，为板块内最高；朱老六主力净流入188.79万元，净占比1.61%；仲景食品（原文为“伸물食品”）主力净流入144.37万元，净占比5.34% [3] - **主力资金大幅净流出个股**：涪陵榨菜主力净流出845.11万元，净占比-4.97%；日辰股份主力净流出565.91万元，净占比-8.15%；宝立食品主力净流出479.90万元，净占比-8.85%；佳隆股份主力净流出334.30万元，净占比-6.09% [3] - **资金结构差异**：中炬高新在获得主力资金流入的同时，散户资金净流出2147.03万元；日辰股份、宝立食品等在主力资金流出的同时，获得了较大额的散户资金净流入 [3]

调味发酵品板块市场表现 - 2025年1月27日，调味发酵品板块整体下跌1.2%，表现弱于大盘，当日上证指数上涨0.18%，深证成指上涨0.09% [1] - 板块内个股普遍下跌，在列出的20只股票中，仅2只上涨，18只下跌，其中天味食品以-3.98%的跌幅领跌板块 [1][2] - 板块成交活跃，多只个股成交额超过1亿元人民币，其中海天味业成交额达5.41亿元，安琪酵母成交额达5.08亿元，莲花控股成交额达3.49亿元 [1][2] 个股价格与成交情况 - **天味食品**：收盘价12.56元，跌幅3.98%，成交额1.15亿元，是板块中跌幅最大的股票 [2] - **海天味业**：收盘价35.41元，跌幅0.76%，成交量15.22万手，成交额5.41亿元，是板块中成交额最高的股票之一 [1] - **ST加加**与**朱老六**：是板块中仅有的两只上涨股票，ST加加上涨0.62%至6.49元，朱老六微涨0.04%至23.10元 [1] - **安琪酵母**：收盘价43.20元，下跌1.37%，成交额5.08亿元 [1] - **千禾味业**：收盘价9.89元，下跌2.47%，成交量20.64万手，成交额2.04亿元 [2] 板块资金流向分析 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金净流出状态，净流出金额为1.97亿元 [2] - 与主力资金流向相反，游资和散户资金呈现净流入，游资净流入1.7亿元，散户净流入2725.15万元 [2] - **佳隆股份**：主力资金净流入1152.66万元，主力净占比达13.52%，是资金流入最显著的个股 [3] - **天味食品**：尽管股价领跌，但其主力资金净流出额为1226.65万元，主力净占比为-10.67%，同时游资净流入1080.18万元 [3] - **海天味业**：主力资金净流出1133.23万元，但获得了3978.95万元的游资净流入，游资净占比为7.35% [3] - **中炬高新**与**恒顺醋业**：主力资金分别净流出1323.21万元和208.08万元 [3]

市场整体表现 - 2025年1月26日，调味发酵品板块整体下跌0.96%，表现弱于大盘，当日上证指数下跌0.09%，深证成指下跌0.85% [1] - 板块内个股表现分化，在统计的16只个股中，仅3只上涨，13只下跌，安记食品以-9.98%的跌幅领跌板块 [1][2] 个股价格与交易表现 - **领涨个股**：涪陵榨菜上涨0.53%，收于13.28元，成交额2.75亿元；仲景食品上涨0.21%，收于29.31元；恒顺醋业上涨0.12%，收于8.15元，成交额1.17亿元 [1] - **领跌个股**：安记食品跌停，跌幅达-9.98%，收于19.75元，成交额4.58亿元；日辰股份下跌-4.15%，收于37.37元；朱老六下跌-3.79%，收于23.09元 [1][2] - **行业龙头表现**：海天味业下跌-0.45%，收于35.68元，成交额8.40亿元为板块最高；中炬高新下跌-0.72%，收于17.84元；千禾味业微跌-0.10%，收于10.14元，成交额1.92亿元 [1][2] - **高成交量个股**：莲花控股成交82.24万手，成交额5.12亿元；海天味业成交23.56万手；佳隆股份成交27.79万手，成交额7540.72万元 [1][2] 板块资金流向 - 板块整体呈现主力资金净流出，净流出金额为2.45亿元，而游资和散户资金则呈现净流入，金额分别为5139.7万元和1.94亿元 [2] - **主力资金净流入个股**：千禾味业主力净流入1366.22万元，净占比7.13%；佳隆股份主力净流入372.02万元，净占比4.93% [3] - **主力资金大幅净流出个股**：日辰股份主力净流出1337.81万元，净占比-13.20%；ST加加主力净流出384.11万元，净占比-14.83%；中炬高新主力净流出655.75万元；朱老六主力净流出654.93万元 [3] - **游资与散户动向**：恒顺醋业游资净流入925.77万元，净占比7.93%；中炬高新游资净流入1464.33万元，净占比6.68%；ST加加散户净流入395.17万元，净占比15.25%；日辰股份散户净流入1055.87万元，净占比10.42% [3]

市场整体表现 - 2025年1月21日，调味发酵品板块整体下跌0.92%，跑输大盘，当日上证指数上涨0.08%，深证成指上涨0.7% [1] - 板块内个股表现分化，在统计的20只个股中，仅3只上涨，1只平盘，16只下跌 [1][2] - 安记食品领跌板块，跌幅为2.84% [1][2] 个股价格与交易表现 - **涨幅居前个股**：日辰股份涨幅最大，为2.90%，收盘价38.00元，成交额7245.95万元；ST加加上涨0.45%，朱老六上涨0.33% [1] - **跌幅居前个股**：安记食品下跌2.84%，收盘价20.89元，成交额3.51亿元；天味食品下跌2.29%，中炬高新下跌1.66% [1][2] - **权重股表现**：海天味业下跌1.03%，收盘价36.50元，成交额5.24亿元；涪陵榨菜下跌1.06% [2] - **高成交额个股**：莲花控股成交额最高，达2.64亿元，成交量43.80万手；朱老六成交额2.37亿元；安琪酵母成交额1.97亿元 [1][2] 板块资金流向 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金净流出状态，净流出额为4777.85万元 [2] - 游资资金整体净流入6922.17万元，而散户资金整体净流出2144.33万元 [2] - 资金在个股间流向差异显著，显示市场内部分歧 [2][3] 个股资金流向明细 - **主力资金净流入居前个股**：海天味业主力净流入637.35万元，净占比1.22%；千禾味业主力净流入233.35万元，净占比1.95%；ST加加主力净流入210.41万元，净占比高达12.98% [3] - **主力资金净流出显著个股**：涪陵榨菜主力净流出1020.83万元，净占比5.64%；宝立食品主力净流出283.25万元，净占比5.85%；仲景食品主力净流出166.01万元 [3] - **游资活跃个股**：海天味业游资净流入2762.02万元，净占比5.27%；恒顺醋业游资净流入938.98万元，净占比10.88%；涪陵榨菜游资净流入830.85万元 [3] - **散户资金动向**：涪陵榨菜散户净流出1851.68万元，净占比-10.22%；海天味业散户净流出3399.37万元，净占比-6.49%；日辰股份散户净流入1157.13万元，净占比15.97% [3]

市场整体表现 - 2024年1月20日，调味发酵品板块整体上涨0.11%，表现强于大盘，当日上证指数下跌0.01%，深证成指下跌0.97% [1] - 板块内个股表现分化，天味食品以2.66%的涨幅领涨，而安记食品以-2.98%的跌幅领跌 [1][2] 领涨个股详情 - 天味食品收盘价13.51元，上涨2.66%，成交额1.50亿元，成交量11.19万手 [1] - ST加加收盘价6.63元，上涨1.38%，成交额3003.20万元，成交量4.53万手 [1] - 佳隆股份收盘价2.67元，上涨0.75%，成交额6126.50万元，成交量22.98万手 [1] - 涪陵榨菜收盘价13.17元，上涨0.69%，成交额2.08亿元，成交量15.88万手 [1] - 千禾味业收盘价10.26元，上涨0.69%，成交额1.45亿元，成交量14.15万手 [1] 领跌个股详情 - 安记食品收盘价21.50元，下跌2.98%，成交额4.99亿元，成交量22.85万手 [2] - 宝立食品收盘价14.88元，下跌2.36%，成交额9774.77万元，成交量6.48万手 [2] - 朱老六收盘价24.60元，下跌1.68%，成交额3.60亿元，成交量13.87万手 [2] - 莲花控股收盘价6.04元，下跌1.31%，成交额3.14亿元，成交量52.06万手 [2] 板块资金流向 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金净流出，净流出金额为4702.35万元 [2] - 游资资金净流入517.42万元，散户资金净流入4184.92万元 [2] 个股资金流向详情 - 海天味业主力资金净流出3526.58万元，主力净占比-8.28%，游资与散户资金也均为净流出 [3] - 佳隆股份主力资金净流入715.62万元，主力净占比11.68%，为板块内主力净流入额及占比最高的个股之一 [3] - ST加加主力资金净流入457.17万元，主力净占比15.22%，为板块内主力净流入占比最高的个股 [3] - 涪陵榨菜主力资金净流入582.11万元，主力净占比2.79% [3] - 仲景食品主力资金净流出483.34万元，主力净占比-8.99%，但散户资金净流入950.36万元，散户净占比高达17.67% [3] - 中炬高新主力资金净流出513.66万元，但游资资金净流入992.45万元，游资净占比8.21% [3]