作为全场人气焦点，互动区的特色美食轮番"圈粉"。生蚝烹饪专场堪称"蚝"气冲天，清蒸的原汁原味、 蒜蓉的香鲜浓郁、芝士焗的拉丝绵密，创新吃法让评委和食客赞不绝口；"三文鱼十吃"更是俘获大批年 轻人，油煎鱼块外酥里嫩、黑椒鱼排香气扑鼻，搭配寿司、浓汤等创意做法，大家排队竞相品尝。 此次大赛的亮点，莫过于全球首艘三文鱼养殖工船"苏海1号"的实时连线。"目前'苏海1号'航行在黄海海 域，投放的三文鱼鱼苗生长状况良好，通过智能设备实时监控水温、水质，定时投喂确保成鱼品 质。"养殖主管谈瑞明介绍，这批深海三文鱼预计2026年端午节前后上市，届时将通过冷链物流直达餐 桌，让"黄海鲜味"成为百姓餐桌日常。 本次大赛以"江苏味道之连云港""赣榆优品""赣榆海鲜"等为品鉴定位，集中展销"山海甄选""连天下"系 列产品，让市民游客一站式品美味、选好物。活动还开出"双层寻味巴士"，推出冬季美食文旅线路，推 动"美食+旅游"深度融合。游客可驻足观赏非遗技艺展示、民俗表演，在盲盒抽奖、答题互动中感受欢 乐氛围，沉浸式品味山海风味与文化魅力。 （来源：新华日报） □ 本报记者 赵芳 通讯员 张南宁 1月3日清晨，晨雾尚未散去的连云港市赣榆 ...