推介会成果 - 2025湛江海产品推介暨海鲜贵阳品鉴会于10月26日在贵阳举办 [10] - 活动现场12家企业签订合约，签约金额超过3000万元 [11][12] - 活动结束24小时内即有商家求购生蚝样品，市场反应迅速 [1][6][7][8][9] 公司业务动态 - 广东粤之宝水产有限公司负责人携带生蚝参展，生蚝规格大、供应稳定，质量上乘有望获得更高售价 [16][17][18] - 公司通过推介会与贵阳采购商建立联系，并迅速安排发送样品订单 [6][7][8][9] 行业与地区背景 - 湛江是广东渔业大市，水产养殖面积116.2万亩，占全省16% [19] - 2024年湛江渔业总产量131.6万吨，渔业产值294.04亿元，产量和产值连续30年全省第一 [20] - 湛江拥有“中国对虾之都”、“中国金鲳鱼之都”称号，生蚝年产量超过30万吨 [21][22] 市场拓展策略 - 湛江市通过提升冷链物流建设、增强品牌宣传等措施提升海鲜产品价格 [28][29] - 采购商通过现场品鉴、名厨演示等方式体验产品，促成企业与采购商合作，拓宽生蚝、对虾、金鲳鱼等优势产品的销售范围 [30][31][32] 未来发展展望 - 贵阳推介会是湛江海鲜拓展西南市场的重要一步，随着贵州及西南市场打开，销售渠道将增加 [33][34] - 市场拓展有望提升产品附加值，提高行业利润水平，保障渔民效益，保持渔业稳定健康发展 [35][36]

◇2017年4月，习近平总书记在广西考察时指出："加强农业科技创新和推广，夯实粮食安全基础，延伸农业产业链，着力发展 高附加值、高品质农产品，提高农业综合素质、效益、竞争力。要扶持新型农业经营主体，培养造就新型农民队伍，把现代特色农 业这篇文章做好"。 ◇2021年12月，农业农村部与广西签署《高质量建设现代特色农业全面推进乡村振兴合作框架协议（2021—2025年）》，围绕 现代特色农业高质量建设，在做实产业发展基础、提高产业链现代化水平、健全经营体系等六个方面开展深度合作。 ◇广西紧紧围绕资源禀赋和地域特色，建设农业产业集群加大高品质特色农产品供给，深挖设施农业潜力提升特色农业现代化 水平，创新利益联结机制加力培育现代"新农人"，发挥区位优势畅通中国与东盟农业合作"黄金桥梁"，努力做好现代特色农业这篇 大文章。 ◇依托丰富的自然资源和差异化的气候，广西因地制宜发展以"糖罐子""菜篮子""果盘子""肉案子"等"四子"为代表的特色农业 产业集群。 ◇截至2024年底，广西累计认定641个"桂字号"农业品牌，总产值超过1600亿元，品牌总价值超过5000亿元。 ◇2020年以来，广西累计建成农产品产地冷藏保鲜设 ...

消费市场潜力与趋势 - 消费潜力源自人民日益增长的美好生活需要和从“有没有”转向“好不好”的需求升级 [2] - 14亿多人超大规模市场持续升级，为全球发展注入更多稳定性和确定性 [4] - 消费市场扩容印证我国经济基础稳、优势多、韧性强、潜能大 [3] 消费增长驱动因素：“通” - 交通物流的进步是引领消费变化、释放超大规模市场潜力的重要发力点 [1][2] - 日益完善的物流网络支撑“海鲜下乡”等趋势，降低消费成本并提升消费品质 [2] - 今年国庆、中秋假期某生鲜平台帝王蟹整体销售额同比增长185%，二线及以下城市消费增速远超北上广 [1] 消费增长驱动因素：“新” - 通过引入新技术、新手段，拓展新玩法、新场景（如赛事经济、首发经济）来撬动消费发展增量 [3] - 传统消费如餐饮通过样式出新、场景出新、模式出新挖掘新潜能，回应消费者从“吃饱”到“吃好”的需求升级 [3] - 湖北武汉的花车巡游凭借主题内容吸引近10万市民游客围观 [3] 消费增长驱动因素：“质” - 以创新优化产品和服务供给，满足对高品质生活的期待，为消费增长提供源头活水 [3] - 新疆在峡谷和盐碱地发展水产养殖，2024年三文鱼加工产量超5000吨，产品品质高、价格实惠 [3] - 去年我国水产品总产量7366万吨，同比增长3.5%，批发市场成交量额实现双增长 [1] 具体行业与品类表现 - 海鲜消费日渐大众化，高品质海鲜突破地域限制，曾经在中西部城市是稀罕事 [1] - 甘肃兰州部分海鲜品类相比上半年降价超30% [2] - 咖啡经济、鲜花经济、宠物经济等业态在县城茁壮成长 [3]

秋季海鲜品种推荐 - 梭子蟹在中秋前后体态饱满肉质细嫩 富含蛋白质脂肪及多种矿物质 母蟹蟹黄丰腴公蟹蟹肉紧致甘甜 经典做法为清蒸 亦可葱姜炒蟹椒盐蟹盐焗蟹 [3] - 生蚝在入秋后进入肥美阶段 有海里的牛奶美称 含有更丰富的锌蛋白质维生素和多种氨基酸 常见做法包括清蒸烧烤 可加蒜蓉小米辣 [4] - 秋季皮皮虾带膏率较高 颈部充满虾膏肉质扎实饱满 剥开后虾肉鲜甜带弹风味浓郁 较受欢迎做法为椒盐 香脆外壳咸鲜调味衬托虾肉甘甜 [6] - 扇贝在秋季餐桌受欢迎 肉质鲜美营养丰富 闭壳肌干制后为干贝 属海八珍之一 富含蛋白质与硒元素 有助于秋季身体机能调节 贝壳可作装饰品收藏 [7] - 秋季对虾虾体硕大虾脑丰盈虾肉紧实弹牙味道鲜甜 属高蛋白低脂肪健康食材 简单白灼或清蒸能体现原汁原味清甜 蘸酱油食用 [8] - 黄花鱼以肉质洁白刺少著称 适合老人和孩子食用 秋季肉紧致鲜味更足 最常见做法为清蒸 亦可黄花鱼炖豆腐 鱼肉豆腐相得益彰汤汁浓郁 [9] - 秋季带鱼肉质细嫩脂肪含量适中入口鲜香不油腻 银白色鳞粉完整保留代表新鲜鲜美 适合多种烹饪方式如干煎外脆里嫩炖汤浓郁鲜美 [10] 海鲜消费指南 - 海鲜营养丰富 中国居民膳食指南2022建议每周吃鱼类2次或300-500克 [13] - 海鲜过敏者需避免虾蟹等甲壳类及相关制品防过敏反应 [13] - 痛风患者忌高嘌呤海鲜如蟹黄鱼籽 [13] - 孕妇儿童应选低汞熟透鱼类如三文鱼鳕鱼 避免生冷海鲜 [13] - 老人及消化差者需适量食用避免过量加重肠胃负担 [14] - 烹饪优先选择清蒸白灼确保彻底煮熟以杀灭寄生虫细菌 海鲜生熟分开 死蟹鱼胆等有毒部位务必丢弃 [14]

公司表现 - 盒马鲜生全国帝王蟹销售额同比增长185% [5] - 盒马牛排全国销售额同比增长近20% [7] - 盒马鲜生徐州店大闸蟹销量突破8000只，位居全国门店第一 [3][5] - 江阴店泰国榴莲销售破一万斤，马鞍山店生蚝售出超4000只 [8] - 泰州门店因客流过大多次采取限流措施 [8] 消费趋势 - 帝王蟹、东星斑、牛排等品质商品成为消费者首选 [1] - 厚切眼肉、战斧牛排等高端牛排品类更受青睐 [7] - 消费者对海鲜品质的关注从“送不送人”转向“肥不肥、鲜不鲜” [5] - 战斧牛排成为家庭聚会的“社交硬通货”，出现消费者在门店购买现煎牛排现吃的现象 [7] - 年轻消费者在社交平台打卡“帝王蟹自由”、“逛超市的幸福感”等内容 [7] 市场拓展 - 盒马鲜生已进入江苏南京、徐州、无锡等20个市县 [3] - 徐州作为新入驻城市，其消费增速远超北上广等一线城市 [5] - 长假首日，多地市门店尚未开门已有消费者在门口排队 [3]

行业整体趋势 - 国庆与中秋双节合体造就八天超长假期，推动餐饮市场迎来年度消费小高峰 [1] - 在假期经济与业态创新双重驱动下，老字号焕新、连锁企业创新业态、场景多元的消费图景全面展开 [1] - 家庭团聚、旅游打卡、宴会庆典等需求集中释放 [1] 老字号企业创新举措 - 西来顺在西四北大街开设“清真美食驿站”小店，复刻总店马连良鸭子并推出小店独有的风味肉饼等小食，方便街坊邻居日常购买 [2] - 烤肉季以国家级非遗烤肉技艺为基础创新，推出以内蒙古沙葱入馔的“塞外秋韵烤羊肋间”及贴骨羊排 [2][4] - 中秋当天烤肉季将普通文吃烤肉免费升级为“怀中抱月”八味烤肉之一，以提升非遗体验 [4] - 砂锅居推出“金九银十暖心攻略”，特别推出砂锅焗蟹并为点干烧鱼的顾客免费赠送一只 [4] - 护国寺小吃总店自制手工月饼庆中秋，并为购买寿桃礼盒祝寿的顾客免费赠送包含8种京味小吃的礼盒 [4] 连锁餐饮企业业务拓展 - 海底捞在深圳罗湖区IBC MALL试营业全国首家海底捞·宴会店，面积约600平方米，配备27张餐位与8个独立包间，可承载多种宴请场景 [5][7] - 海底捞宴会主题店提供婚宴、生日宴、年会、升学宴等场景定制化服务，推出定制化宴席套餐，已接到多个国庆假期预订，包括家宴和婚宴 [7] - 山东日照一对新人计划在国庆期间于海底捞举办“松弛版”婚礼 [7] - 呷哺呷哺集团在9月25日至10月15日期间推出八大主题营销活动 [8][9] - 湊湊品牌在“双节”期间迎来战略升级，在之前全国46家门店推出“甄选单点+欢乐畅吃”双点模式基础上，新增东北、上海等地区18家门店，根据不同城市特点进行模式优化调整 [9] - 公司提供的安格斯牛肉、澳大利亚谷饲和牛、鲍鱼、生蚝等食材，在同等价格下品质高于行业平均水平 [9] - 业内人士分析，公司通过多品牌策略覆盖不同消费层级，并通过模式创新提升消费体验 [9] - 公司表示有望在“双节”期间创造新的消费纪录 [9]

行业核心观点 - 行业正经历从传统捕捞向现代化“耕海牧渔”的深刻变革，科技赋能、海洋牧场和智能监测是核心驱动力 [1] - 行业在海水种业和现代化养殖装备领域取得全国领先地位，支撑海洋经济持续增长 [2] 行业技术革新 - 行业通过科技赋能、海洋牧场、智能监测和生态养护实现生产方式革新 [1] - 行业在抗风浪网箱等技术上全国领先，已累计建成重力式深水网箱6396个，数量居全国第一 [2] 行业生产规模 - 行业海水鱼类苗种产量和虾苗产量连续7年稳居全国首位 [2] - 2024年行业海水鱼苗产量达67.96亿尾，约占全国总产量的一半 [2] 行业经济表现 - 行业海洋生产总值率先突破2万亿元，连续30年居全国首位 [2] - 行业海洋生产总值占全国海洋经济比重达19% [2]

据报道，9月23日，福建漳州，受台风影响，退潮后的海滩遍地都是生蚝，市民捡到手软。有市民表示，"能捡几百斤，平时捡不到，只有很急的浪才 能吹上来"。 此前也有类似情况发生 2025年6月，台风"蝴蝶"过后，不少网友发视频称，广东沿海附近的海滩上惊现大量生蚝、毛蚶等贝类海鲜，不少人拎着水桶，拿着袋子前往"赶 海"。 ⚠️切勿这样徒手捡⚠️ 受台风外围环流影响，沿海地区会产生强风及长浪，有被风浪卷走的危险。 台风过后，部分海洋垃圾易被吹上岸，其中不乏尖锐的玻璃等危险物品，一不小心手脚就容易被划伤。若伤口触碰海水或海鲜，有感染创伤弧 菌的风险。 此外，台风过后除了生蚝，近岸海水中还可能出现一些危险的海洋生物，如水母、海胆和海蛇等，盲目捡拾、触碰或将对人体造成伤害。 针对这一现象，有专家提醒：台风过后吹上海岸的海鲜可能携带大量污染物和有害物质，某些种类的海鲜容易存在变质的情况，食用风险较高。 专家表示，水产品中可能存在副溶血性弧菌、霍乱弧菌等致病菌及诺如病毒、甲肝病毒等病毒，很容易引起食源性疾病。 台风可能造成电力设施损坏，请勿靠近或接触倾倒电线杆、落地电线、被水浸泡的电线杆或路灯灯杆等设备，以免发生触电。 专家特别 ...

漳浦县海洋与渔业局高级农艺师 许智海：近期出现的市民在沙滩边捡拾牡蛎现象，原因在于牡蛎 的养殖模式是筏式吊养，牡蛎串垂吊在海平面以下，受台风风圈影响，海浪加大，牡蛎串之间发生碰撞 牡蛎掉落，被潮汐卷涌上岸，所以出现市民"赶小海"这一现象。 "海鲜大餐"虽美味 食用安全别忽视 每到台风季，我们时常会看到这样的新闻：台风过后，一些退潮后的海滩出现遍地生蚝，有的市民 喜欢趁这个时候赶海。 前几天，台风"桦加沙"过后，福建漳州的一处海滩遍地生蚝。网络视频显示，在一处海滩上，生蚝 密密麻麻铺满海滩，上百人提着桶，拿着袋子，扎堆在海滩上捡拾生蚝。 那么，被台风吹到海滩上的生蚝从何而来？能吃吗？有何健康隐患？台风过后，还有哪些隐藏风 险？一起了解。 台风后海滩现"海鲜大礼"并非首次 这么多的生蚝是台风送来的"海鲜大礼"吗？ 这些生蚝来自何处呢？ 记者了解到，台风过后，海滩出现"海鲜大礼"并非首次，此前多个台风过境后，广东、福建多处海 滩都曾出现过大量生蚝、蛤蜊等贝类海鲜。专家分析，这其中绝大部分是强台风将海洋养殖区内的生 蚝、蛤蜊等贝类吹上岸，因而形成的特殊"丰收"景象。 复旦中山厦门医院消化内科副主任医师 翁成钊：台风过 ...

400余辆冷链车跨越千里，20小时从黄海之滨直达长江上游，赣榆海鲜成功"西进"，在美食之都重庆建立起辐射整个西南地区的桥头堡。 9月22日，重庆明品福冷冻交易市场"赣榆海鲜"门店前人头攒动，来自连云港市赣榆区的首批55万斤海鲜——包括20万斤梭子蟹、20万斤生蚝和15万斤南 美白对虾正式投放重庆市场。 这标志着"赣榆海鲜"重庆前置仓正式开仓运营，也意味着赣榆区以重庆为辐射半径的西南地区海鲜供应链体系全面落地。从直播带货到西南前置仓，赣榆 海鲜完成了电商产业链升级，这个在美食之都建立起的辐射整个西南地区的桥头堡，将极大提升赣榆海鲜在全国的知名度和美誉度。 冷链千里疾行，海鲜朝发夕至 上午9时，开仓仪式在重庆明品福冷冻交易市场举行。赣榆区委副书记、区长吴洋，重庆明品福市场以及石板镇相关负责人出席仪式。现场，赣榆区贸易 公司与首批入驻品牌商户代表签约，副区长徐蓓为相关人员颁发"赣榆海鲜公益推荐官"聘书。 这批海鲜通过400余辆贴有"赣榆海鲜"标识的冷链运输车，从黄海之滨的赣榆直达山城重庆，登陆重庆三亚湾、明品福水产及冻品交易市场。目前已有近 30家海产品生产企业入驻该前置仓，预计年销量可达6000-8000吨。 西 ...