文章核心观点 - 海口市正通过深度挖掘和推广本地特色早餐文化（如辣汤饭、海南粉、老爸茶），并将其与旅游产业创新融合（如美食巴士），打造“美食+旅游”新业态，以增强城市吸引力并推动文旅经济发展 [1][19][23] 海口特色早餐文化与经济 - 水巷口“辣汤饭一条街”由历史码头工人早餐演变为特色美食街区，成为游客体验“老海口”味道的重要目的地 [2][8][10] - 辣汤饭以猪杂、酸菜和海南大坡胡椒熬制，其制作工艺讲究，需熬煮约两小时，具有祛湿暖胃的食补功效 [4][6] - 海南粉是海口早餐代表，制作迅速，一家经营30多年的店铺日均销量达四五百斤粉 [12] - “老爸茶”文化源于归国华侨，融合东南亚饮茶习惯，是本地人休闲社交的重要场所，工作日客流量约4000至5000人次，节假日可达9000至1万人次 [13][15] - 老爸茶文化正趋向多样化和年轻化，吸引年轻群体和外地游客，成为体验海口“慢生活”的窗口 [17] “美食+旅游”融合与新业态发展 - 海口推出“老爸茶美食巴士”，串联骑楼老街、钟楼、云洞图书馆等核心旅游景点，为游客提供边品尝特色小吃边观光的创新体验 [19] - 该模式通过打造“美食+旅游”新场景，旨在丰富旅游业态，让美食成为游客感受海南风情与活力的切入点 [19][23] - 海南自贸港封关后，入境游大幅增长，海口正通过创新文旅消费场景来满足国内外游客的不同需求 [19] - 国际游客（如俄罗斯游客）对海南的美食、自然环境及直飞航班的便利性给予积极评价，反映了旅游吸引力的提升 [21] - 海口文旅部门计划将美食与演艺、体育赛事及人文景点进一步结合，以展示海南的开放与活力 [23]

活动概览 - 1月3日于江苏省连云港市赣榆区海头镇举办以“冬飨山海 鲜锋对决”为主题的“江苏味道——我是厨神”美食主题赛 [1] - 活动集中展销“山海甄选”、“连天下”系列产品 并推出冬季美食文旅线路 推动“美食+旅游”深度融合 [2] 行业技术应用 - 活动现场采用无人机、无人配送车组成的“鲜速军团”将刚捕捞的海鲜从码头直接送达烹饪广场 [1] - 全球首艘三文鱼养殖工船“苏海1号”在黄海海域运营 通过智能设备实时监控水温、水质并定时投喂 [2] - “苏海1号”养殖的深海三文鱼预计于2026年端午节前后上市 并通过冷链物流直达消费者餐桌 [2] 产品与消费趋势 - 赛事中本地海鲜饭店厨师展示了采用新派做法的海肠捞饭等融合传统与创新的海鲜佳肴 [1] - 互动区设有生蚝烹饪专场 提供清蒸、蒜蓉、芝士焗等多种创新吃法 [1] - “三文鱼十吃”等创意做法 包括油煎鱼块、黑椒鱼排、寿司、浓汤等 吸引了大量年轻人排队品尝 [1] - 活动以“江苏味道之连云港”、“赣榆优品”、“赣榆海鲜”为品鉴定位 让市民游客一站式品美味、选好物 [2]

立法背景与目的 - 宿州与淮南两市人大为规范并促进地方特色美食产业发展 分别立法《宿州市符离集烧鸡保护与发展条例》和《淮南市淮南牛肉汤产业发展条例》 条例已获省人大常委会批准 将于2026年3月1日和2月1日起施行 [1] - 立法旨在守护美食背后的历史文化记忆 并为产业标准化、品牌化和规模化发展提供法治保障 [1] - 近年来 围绕兰州牛肉面、桂林螺蛳粉、德州扒鸡等地方名小吃的地方立法实践已不在少数 [1] 符离集烧鸡产业规范与发展举措 - 宿州市条例鼓励和支持生产经营主体建立覆盖养殖、加工、运输、销售的全生命周期追溯制度 [1] - 条例要求建立健全符离集烧鸡品牌培育、保护和运用机制 鼓励和支持生产经营主体培育企业品牌和产品品牌 [1] - 条例鼓励生产经营主体开设观光工厂、体验工坊 以打造特色文旅消费场景 [2] - 政府及其相关部门将采取措施加强符离集烧鸡文化保护 包括挖掘历史渊源、支持建设文化博物馆和技艺传习所 [2] 淮南牛肉汤产业规范与发展举措 - 淮南市条例针对产业存在的原材料供应分散、生产标准不统一、品牌保护不足、产业链条松散等问题作出规定 [2] - 条例明确将建立健全淮南牛肉汤产业链标准体系 并对原材料供应与产品生产经营、食品安全监管、品牌建设与保护、产业扶持与发展进行规范 [2] - 条例推动产业与文化旅游、休闲度假、观光体验、历史文化、健康养生等融合发展 开发特色美食文化旅游路线 [2] - 政府及其相关部门将对淮南牛肉汤制作技艺代表性传承人的活动给予政策支持 并建立传承贡献评价机制 [2] 文化保护与产业融合 - 符离集烧鸡和淮南牛肉汤制作技艺均为省级非遗代表性项目 立法亦旨在守护地方特色文化 [2] - 两地法规均对围绕美食进行全新业态开发作出规定 顺应“美食+旅游”的文旅消费新场景趋势 [2]

活动概述 - 2025年12月5日，“2025京西福地门头沟福味美食推荐活动”正式启动 [1] - 活动隆重推出了凝聚门头沟饮食文化精髓的“五福宴” [1] - “五福宴”精选当地优质食材，融合传统与创新工艺，展现门头沟“福味”美食的独特魅力 [1] 参与主体 - 活动为柏草源饺子馆、京门小院、朋源来酒楼、苑食坊品味居和青英餐厅共5家“食在门头沟”特色小店举行了授牌仪式 [1] - 本次活动由北京市门头沟区商务局主办、北京市餐饮行业协会承办 [1] 行业影响与发展规划 - 活动为门头沟特色美食提供了展示平台，并通过系统化流程全方位展现了当地美食文化的深厚底蕴 [1] - 未来，门头沟区将持续推进美食文化建设，打造“美食+旅游”发展新模式 [1] - 规划旨在让更多游客通过美食了解并爱上门头沟，为“京西福地”品牌建设注入新动力 [1]

烟台市地标美食宣传举措 - 烟台市作为中国鲁菜之都 拥有深厚的饮食文化底蕴和扎实的餐饮产业基础 旨在提升地标美食的知名度和影响力 [1] - 深化美食与文旅跨界融合 依托优质地标美食商户 特色美食街区及重点景区资源 统筹规划推出美食主题旅游线路 打造“美食+旅游”沉浸式体验场景 [1] - 构建烟台美食指南体系 以入选的烟台地标美食为核心 在全市范围内精选优质餐饮商户 设计制作《烟台美食地图》并同步开发电子地图小程序 [1] - 策划系列主题活动 在总结今年体育公园“‘参’入烟台 拥‘鲍’大海”齐鲁超赛烟台站 美食好品荟活动成功经验的基础上 继续策划开展形式多样 群众参与度高的美食主题活动 [1] - 系列主题活动旨在拉动餐饮消费 大力弘扬鲁菜文化 推动烟台地标美食品牌化发展 [1]

假期旅游市场总体表现 - 2025年国庆假期第五天全省4A级及以上景区接待游客262.8万人次 [1] - 古驿道重点区域接待游客39.8万人次 红色旅游经典景区接待19.8万人次 乡村旅游点和历史古村落接待32.2万人次 [1] - 重点公共文化机构接待市民游客33.5万人次 [1] 文化艺术活动提振文旅消费 - 星海音乐厅一天内举办四场演出满足不同群体艺术需求 包括《小蒲公英奇妙之旅·国风版》和维也纳林茨管弦乐团音乐会 [2] - 广东歌舞剧院紫罗兰电声乐队在白鹅潭大舞台举办免费音乐会 提供公共视听体验 [2] - 广州市二十四伎乐戏剧国风音乐会《三国的三国》在广州大剧院上演并获得好评 [2] - 广东省非物质文化遗产馆推出节庆叹非遗活动 结合中秋民俗与红色文化打造趣味节日场景 [2] 美食旅游成为重要驱动力 - 清远市推出极具性价比的多日游路线 结合文旅金秋惠民消费季活动提供一站式体验 [3] - 佛山市推出龙舟宴 龙舟美食集市和龙舟文化嘉年华等特色主题活动 凸显龙舟文化 [3] - 汕头市潮味烟火在假期持续火爆 联合美团大众点评推出国庆逛吃指南及专属福利 [3] - 潮州市推出跟着美食去旅行活动 发放价值88元旅行美好生活券包覆盖多类消费场景 [4] 地方特色活动创新消费场景 - 东莞市可园博物馆举办天涯行旅月·可园中秋圆活动 融合猜灯谜 放花灯 逛游园会等多项传统活动 [5] - 肇庆市举办文化 旅游 体育促消费活动 打造沉浸式+国潮+夜游新场景 吸引6万多市民游客参加 [5]