新会陈皮，岭南 寄往丝路的风味 信笺｜行李箱里 的广东手信⑤_ 南方+_南方plus 开栏语：7月4-6 日，"疆品南下 粤品北上"广东 食品走进新疆 （伊犁）专场推 介活动将在2025 中亚（霍尔果 斯）商品贸易博 览会期间举办。 再度北上，广东 又将带去哪些惊 喜好物？即日 起，南方农村报 推出"行李箱里 的广东手信"策 划，让我们跟着 广东手信，一起 北上新疆。 广东人"识饮识 食"，更懂养 生。在岭南街坊 的汤煲里、茶壶 草纲目》称 其"理气通温， 化痰利水" ， 《饮膳正要》记 载："元朝宫廷 以陈皮入膳达28 处，从羹汤到包 点皆见其 踪。"可见，无 论是炖肉提香、 煲汤增鲜，还是 泡茶解腻，小小 一片陈皮，藏着 大大的健康智慧 ——这也是广东 人推崇的"药食 同源"，把养生 滋味融入日常一 餐一饭。 新会陈皮是广东 省江门市新会区 特产，国家地理 标志产品，素 有"一两陈皮一 两金"的美誉。 其核心产区位于 潭江、西江、银 洲湖三水交汇的 冲积平原，独特 的湿热气候与富 中、糖水碗底， 总少不了一味灵 魂配角——新会 陈皮。 陈皮性温味辛， 理气健脾、燥湿 化痰，是化解油 腻、温养脾胃 的"神器 ...

市场规模与增长 - 中式养生水市场规模预计2024-2028年复合增速88.9%，2028年达108亿元[1] - 行业快速增长受益于传统中医文化推广和消费者健康意识提升[1] - 政策支持如《"健康中国2030"规划纲要》推动大健康产业发展[1] 行业竞争格局 - 市场参与者包括传统饮料企业、养生品牌和食品加工企业[1] - 主要品牌包括元气森林、好望水、可漾等早期入局者[1] - 新进入者包括承德露露推出4款养生饮、盼盼饮料推出"九制陈皮水"、来伊份推出"谷轻盈"系列[1] - 莲花控股跨界推出红豆薏米水和红枣桂圆枸杞水，销售增长良好[2] - 好想你已布局红枣黄芪水等产品，看好行业前景[2] 产品与创新 - 产品类型多样包括红豆薏米水、红枣黄芪水、山药苹果四神汤等[1] - 莲花控股计划下半年推出电解质饮料和100%果蔬汁[2] - 好想你计划围绕红枣+健康食材开发更多养生茶饮[2] 行业挑战 - 原材料主要来自中药材、水果、谷物，易受气候和产地影响[2] - 优质原料产地成为品牌核心竞争要素[2] - 中药材质量标准和使用剂量缺乏统一规范和监管[3] 行业发展趋势 - 行业目前处于1.0无序竞争阶段[3] - 未来将向规范化、规模化、专业化、品牌化方向发展[3] - 契合健康消费升级和"药食同源"理念普及趋势[2] - 年轻群体便捷养生需求推动市场扩容[2]

传统企业破局增长的四大引擎 - 凉果蜜饯行业市场规模约80-100亿 公司目标占据六七成份额[4] - 打造爆品敏捷体系 酱芒果等单品年销超1亿包 疫情期间因宅家追剧场景迅速走红[4][6] - 用户导向决策机制 一线意见直达董事长 普通业务员建议可快速落地[7] - 线上渠道快速响应 通过抖音等直播平台实时调整产品设计及原料部署[8] - 产品迭代灵活高效 包装/口味/定价/配方均可根据消费者反馈迅速优化[9] - 鼓励全员提案文化 实行"大胆建议不担责"机制 新生代在预算内可自主决策[10][11] - 渠道分轨运营策略 针对传统商超/零食集合店/电商设计差异化SKU及毛利结构[12][13][16] - 快慢融合研发模式 前期求精储备产品 后期通过电商试销快速验证市场[17] 供应链共生创新模式 - 全产业链运营 覆盖上游农户至下游消费者 构建共赢平台[18][19] - 原料共建机制 垫资千万现金收购核心原料 保障农户稳定收益[20] - 签约种植模式 锁定农产品收购价 无花果案例显示保护价高于市场30%[21] - 全流程质量管控 监督农药使用及种植过程 收果时现场验收[23] - 研发联盟体系 联合农科院/高校/供应商技术互补 主配方自主掌控[23] - 产品试销三原则 不怕品类多/研发错/多头试错 利用电商快速筛选爆品[26] 柔性组织变革实践 - 元老妥善安置方案 转型顾问/供应商角色 保障退休生活[29][30] - 新老交替明确预期 设定带教期限 避免突然交接[31] - 火炬传承仪式 通过象征性活动传递企业文化认同[32][33] 接班人培养机制 - 接班人四大品质 至诚至真/感恩敬畏/学习能力/决策胆识[35] - 渐进式接班路径 不强制子女接班 注重品德传承而非职位继承[34][37] - 实践培养方式 子女通过外部历练后自愿回归 新产品校园测试反馈[11][34] 企业战略与价值观 - 十年战略规划 2019年起聚焦蜜饯核心 逐年突破原料/研发/渠道[55][56][60] - 战略定力体现 拒绝短平快产品诱惑 死磕核心技术配方[61][62][63] - 疫情逆势增长 宅经济推动电商销售 新媒体渠道表现突出[65] - 价值观双轨制 阳明心学奠定文化根基 西方管理方法论驱动增长[66][67]

5月27日，北京商报记者获悉，近日凉茶品牌和其正向媒体透露"宜己水"系列新品，进军养生水赛道。近年来，在新式茶饮的冲击下，凉茶市场陷入增长瓶 颈，再加上加多宝和王老吉"双寡头"压制，让和其正压力颇大，加入养生水赛道或寻求"第二增长曲线"。不过今年以来，康师傅、统一、北冰洋等品牌跨界 推出养生水新品，养生水行业陷入白热化竞争，和其正想凭借凉茶基因突围，难度不小。 对于和其正来说，养生水是新的增长赛道。"宜己水"迟迟没有上市，和其正或想试探市场的反应。相比于市面上常见的红豆薏米、决明子等口味，"宜己 水"新品创新甘草陈皮等小众口味，对当下市场是一个重要补充，也符合其凉茶品牌的基因。 知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，"和其正作为凉茶资深玩家，具备借凉茶基因打出差异化的潜力。凉茶与养生水同属东方食 养文化谱系，其'清火'与养生水的'养生'功效有内在关联，可降低消费者教育成本"。 还未正式上市 养生水行业又迎来搅局者。 近日，和其正上新了一款名为"宜己水"的养生水，该产品定位"真熬煮，宜己润人"，目前共有三种新口味。其中包括主打"温补"的红枣枸杞水、主打"祛 湿"的红豆薏米水和主打"理气"的甘草 ...

随着夏日脚步的临近，饮料市场逐渐迎来消费旺季。在此背景下，不少头部企业动作频频，争相加码中 式养生水赛道成为当下市场一大特点。 近日，盒马鲜生与中华老字号李良济联合推出的"暑清元气水""五汁饮""一周茶水局"等产品正式上市， 这也是新零售巨头加码养生水赛道的最新动作。 盒马养生水系列研发采购负责人表示，本次与李良济联名推出的"五汁饮"和"暑清元气水"，在研发的几 个月里，盒马与李良济研发人员参考经典古方，根据市场需求，不断打磨配方，在兼顾口感的同时，坚 持还原食材本味，不添加糖和代糖，打造真正满足消费者需求的养生水。 另据媒体报道，2024年10月，盒马首次入局养生水领域，推出"苹果黄芪水"与"陈皮四神水"。这两款产 品一经上市便迅速蹿升至植物饮料销量榜前三甲，短短两个月内销量实现翻倍。此后，盒马推出"无花 果亚麻籽轻养水"等新品，精准锚定年轻女性群体。数据显示，今年4月，无花果亚麻籽轻养水登上盒马 植物饮料销售榜首，成为盒马首款销量超越大型连锁品牌（大KA）的养生水。 此前的3月24日，承德露露（000848）官宣推出2025年度新品露露草本"养生饮"，并在成都春糖会上亮 相招商。据介绍，该系列新品从传统古 ...

新品发布 - 金星啤酒推出两款中式精酿啤酒新品：金星冰糖葫芦（焦香口感）和金星荆芥（草本清香）[3][4] - 泸州老窖发布两款窖主节新品，融合传统酒文化与现代健康生活方式[5] - 乐事大波浪薯片辣味系列焕新上市，包含火鸡面味（重辣）、辣条味（中辣）、辛辣味（微辣）三种辣度[7] - 元气森林推出"慢熬"植物饮料，研发周期超两年，延续"好自在"系列10亿销售基础[5] - 甜啦啦推出夏日限定"西瓜爽爽桶"，采用应季西瓜果肉颗粒设计[7] - 山森发布GABA100睡活醋饮直饮型，为2023年功能性产品的稀释版本[7] - LV发布2025早秋男士系列，由Pharrell Williams设计，呈现多元衣橱概念[7][10] - 炫迈与王者荣耀推出6款英雄联名口味：水蜜西瓜/炫动薄荷/跃动鲜果/酸甜草莓/活力蓝莓/炫紫葡萄[11] 品牌合作与门店拓展 - 链家与瑞幸咖啡开设全国首家共享门店，提供房产服务与咖啡消费融合场景[9][10] - 外星人电解质水与《大侦探》综艺推出十周年限定款"外星人老舅水"，含7款椰子口味包装[10] - MICHAEL KORS在杭州西湖开设限时茶酒铺，展示JORDI春夏新品[10] - 耐克在美国东奥斯汀开设首家力量训练工作室，主打小团课专业指导[10] - 海底捞旗下烘焙品牌拾㧚耍·SCHWASUA全国首店落地杭州，主打10元以下平价面包[12] - 椿田熟成茶行全国首店亮相上海，提供23种SKU含黑武士熟成系列等创新茶饮[12] 投融资动态 - 朝日集团收购帝人目黑研究所100%股权，强化乳酸菌培养技术[15] - 芬兰初创公司IXI获3650万美元A轮融资，研发智能变焦眼镜[15] - 赛力斯递交招股书，覆盖微车整车及零部件全产业链[16] - Milo's Tea投资2亿美元在南卡罗来纳州建新厂，预计创造200+岗位[16] - 鸣鸣很忙冲击港股IPO，旗下"零食很忙""赵一鸣"品牌覆盖14,394家门店[17] - 英国喜力投资植物能量饮料品牌Tenzign，切入年增速6%的22亿英镑英国市场[17] 食品饮料创新 - Minor Figures推出功能型燕麦饮料Hyper Oat，含浆果/抹茶/姜黄/芒果四种口味[4] - 盼盼推出神农很忙九制陈皮水，复配山楂/茯苓/甘草/薄荷等药食同源原料[23] - 味动力上新香甜蜜瓜/浓郁芒果两款0添加乳酸菌，采用三大益生菌组合[23] - 奥利奥美国首推甜咸风味限定款巧克力椒盐脆饼[24] - 蒙牛推出10L大容量无菌袋装纯牛奶，面向工业和零售渠道[25] 美妆与时尚 - KIKO MILANO任命Patricia Ho为亚太区负责人，LVMH旗下基金持多数股权[27] - Charlotte Tilbury创始人携新品登陆李佳琦直播间完成中国直播首秀[30] - 珀莱雅2024年营收107.78亿元（+21.04%），归母净利润15.52亿元（+30%）[31] - 妮维雅推出630水乳系列，含专利成分Thiamidol 630（抑制70%黑色素生成）[34] - Crocs联名Swarovski推出高定系列洞洞鞋，采用虹彩蜻蜓翅膀设计元素[34]