新会陈皮，岭南 寄往丝路的风味 信笺｜行李箱里 的广东手信⑤_ 南方+_南方plus 开栏语：7月4-6 日，"疆品南下 粤品北上"广东 食品走进新疆 （伊犁）专场推 介活动将在2025 中亚（霍尔果 斯）商品贸易博 览会期间举办。 再度北上，广东 又将带去哪些惊 喜好物？即日 起，南方农村报 推出"行李箱里 的广东手信"策 划，让我们跟着 广东手信，一起 北上新疆。 广东人"识饮识 食"，更懂养 生。在岭南街坊 的汤煲里、茶壶 草纲目》称 其"理气通温， 化痰利水" ， 《饮膳正要》记 载："元朝宫廷 以陈皮入膳达28 处，从羹汤到包 点皆见其 踪。"可见，无 论是炖肉提香、 煲汤增鲜，还是 泡茶解腻，小小 一片陈皮，藏着 大大的健康智慧 ——这也是广东 人推崇的"药食 同源"，把养生 滋味融入日常一 餐一饭。 新会陈皮是广东 省江门市新会区 特产，国家地理 标志产品，素 有"一两陈皮一 两金"的美誉。 其核心产区位于 潭江、西江、银 洲湖三水交汇的 冲积平原，独特 的湿热气候与富 中、糖水碗底， 总少不了一味灵 魂配角——新会 陈皮。 陈皮性温味辛， 理气健脾、燥湿 化痰，是化解油 腻、温养脾胃 的"神器 ...