公司运营与产能 - 公司日栽培有机银耳1万袋 年产量近700万筒菌棒和3960吨鲜耳[5] - 年产值达约1.2亿元[5] - 176间智慧菇房仅需两个人管理 有效解决劳动力短缺问题[3] - 生产环节感染率已降至1%以内[3] 技术研发与创新 - 每年将销售额的3%到5%投入研发 用于增加品种 更新设备和丰富精深加工产品[5] - 从种植到加工共获得专利37项[5] - 智慧菇房采用新风净化系统 雾化加湿 物理灭蚊灯和智能控温系统[3] 产品与加工 - 精深加工产品包括冻干燕窝银耳羹 银耳饮料罐头等[5] - 冻干银耳羹被评价为"很清甜 很滋润 是天然的味道"[1] 行业地位与规模 - 古田县食用菌全产业链产值达280亿元[7] - 2024年食用菌总产量94.46万吨 其中银耳产量41.6万吨占全国90%以上[7] - 形成"56789"发展格局：50%涉农资金 60%农民收入 70%农业人口 80%农业产值来自食用菌产业[7] 产业发展模式 - 探索形成食用菌生产"县域工厂化"古田模式[7] - 以人工段木栽培银耳为起点 先后突破银耳瓶栽 袋栽等多项技术[5] - 正打造"中国食用菌之都现代产业园"项目 建设世界级菌菇产业高地[7]