文章核心观点 - 春节期间，周宁县通过线上线下结合的促消费政策与活动，成功将节日客流转化为消费增量，全县重点监测的商业场所客流量与消费市场呈现显著增长 [2] 政策与活动支撑 - 周宁县统筹专项资金实施提振消费春季行动，线上通过“鲤跃龙门·寻味周宁”活动发放消费券并联动商超餐饮企业进行满减促销 [1] - 线下同步举办新春美食嘉年华和闽东高山农特产品展销会，以拓展消费场景并激发市场活力 [1] 消费市场表现 - 春节期间全县重点监测的商超、餐饮等客流量较平日增长超八成，消费市场呈现供需两旺的火热态势 [2] - 鲤鱼溪畔的鲤礼咖啡店客流量比平时翻了好几倍，店内座无虚席 [1] 商家策略与产品创新 - 鲤礼咖啡店将地方特色（鲤鱼溪的“鱼”）与春节主题（“福”）结合营造特色空间，并积极参与线上满减活动以促进消费 [1] - “周宁有鲤”自营门店优化年货套餐设计，提供比往年更直接的折扣，并创新推出“自选组合”模式，允许顾客在六大品类内自由搭配，实现按需定制 [2] 本地特色产品销售 - “周宁有鲤”门店销售金线莲、黄精、土豆酥、高山茶点等本地特色年货，产品受到市民和游客欢迎 [2] - 本地山货通过品质和优惠加速走上市民游客的年货清单 [2]