麦当劳首席财务官伊恩·博登也于近日表示："我们必须更加努力，以确保我们对所有消费者，包括低收 入消费者，都有吸引力。" 本周二，麦当劳CEO克里斯在受访时称，麦当劳将于9月8日在美国恢复"超值套餐"，仅需5美元就可买 到一份香肠麦克风配鸡蛋，8美元买到巨无霸套餐，11月还将推出更多优惠。这一策略在2008年金融危 机期间广受欢迎。 克里斯指出，最近几个月，低收入顾客的销售额显著下降。第一季度业绩公布后，克里斯表示，餐厅销 售额的下降超出预期。与上一季度相比，美国低收入消费者的下降幅度"接近两位数"。 顾客在快餐连锁店用餐时越来越多地跳过早餐，这被解释为2025年现金拮据的美国人经济压力日益增长 的信号。 克里斯说："美国经济正处于分裂状态，高收入群体的流量增长仍然稳健，但中低收入消费者却承受着 巨大压力，受通货膨胀的累积影响和对经济前景焦虑加剧的拖累，他们要么跳过一顿饭，要么在家 吃。" 他继续说，"如果你是高收入者，年收入超过100,000美元，情况会比较好。中低收入消费者则是另一回 事，这实际上是双层经济"。 麦当劳将在早餐、午餐和晚餐期间提供八种套餐，每种套餐的价格比单独购买这些食品的价格低15%。 来 ...

核心观点 - 麦当劳通过价格战、产品创新和营销策略应对客流量下滑和消费者价格敏感度上升的挑战 成功实现从价格战到价值战的战略升级 但低收入群体客流量下降和不同消费层定位问题仍是长期挑战 [2][3][4][5][6][7][8][9] 行业竞争态势 - 美国快餐行业面临客流量和销售额下滑 八成消费者认为快餐已成为奢侈品 [2] - 各大品牌重启价格战 麦当劳 肯德基 赛百味推出5美元特惠套餐 Wendy's增加早餐优惠 汉堡王承诺更久促销周期 [3] - 鸡肉产品增速显著 去年主打鸡肉的连锁品牌销售额同比增长9% 远超牛肉快餐企业1.5%的增幅 [5] 公司定价策略 - 麦当劳95%门店为加盟店 特许经营商拥有自主定价权 巨无霸汉堡价格区间为4-7美元 18美元套餐为康涅狄格州加盟商设定 [3] - 总部通过游说和可口可乐500万美元营销资金补贴 推动加盟商接受5美元套餐 上线当天客流量增长8% 超九成加盟商支持延长促销 [4] 产品战略转型 - 鸡肉产品营收规模已与牛肉汉堡持平 公司在十大主要市场提升鸡肉产品占比 [5] - 成立鸡肉产品事业部 时隔4年推出全新鸡柳产品并加入永久菜单 [5] - 2024年7月美国碎牛肉零售价格同比上涨超10% 鸡肉价格涨幅仅3% [5] - 推出限定新品快速获取流量 如2024年7月重新推出2016年下架的鸡肉卷产品 [6] 营销与品牌建设 - 2023年6月投入850万美元电视广告宣传5美元套餐 七成观众表示购买意愿 [7] - 2024年初推出"多花1美元带走额外商品"活动 邀请WWE冠军John Cena代言 [7] - 联合"我的世界"大电影推出联名套餐 赠送纪念品激发怀旧情绪 [7] - 推出成人版开心乐园套餐附赠玩具 满足不同年龄层情感需求 [8] 消费者行为变化 - 餐馆涨价速度大于杂货店 更多人选择回家做饭 [2] - 经济压力下美国成年人购买儿童套餐节省开支并获得情感满足 [8] - 低收入消费者访问量同比下降两位数 中等收入群体状况略有改善 [9] 长期挑战 - 品牌面临定位困境：对低收入者价格过高 对中产不够高档 [9] - 休闲餐厅如Chili's提供10美元套餐含开胃菜 主菜 饮料和服务员配置 形成竞争压力 [9]