核心观点 - 网红餐饮品牌萄木全国门店已全部关闭，标志其彻底退出市场 [1][10] - 品牌曾以希腊风格、全时段经营和差异化场景设计快速崛起，但在性价比、产品和服务质量等方面问题突出，导致最终失败 [4][12][13] - 网红餐饮普遍忽视产品和服务等核心要素，过度依赖营销和打卡模式，难以持续吸引消费者 [15][16] 门店全关，又有网红餐饮品牌倒下了 - 萄木2020年创立于深圳，主打希腊风格西餐，提供异域美食和"一店一主题"的多元场景 [3][4] - 品牌实行10:30-02:00超长时段经营，覆盖早午茶、下午茶、晚餐及夜间酒吧全消费场景 [4] - 2020-2023年快速扩张，截至2023年11月累计开出12家门店（含筹备中），半数位于深圳，其余分布在杭州、武汉等地 [5][6] - 2024年起门店数量急剧缩减，2月减至9家，5月停更公众号，8月起各地门店陆续关闭，最终全国门店全部关停 [8][9][10] 价不配位，是压垮品牌最后一根稻草 - 消费者普遍反映品牌性价比低，价格过高（如三明治100+元，滑蛋86元）且出品不稳定 [12][13] - 服务质量差强人意，被指"本末倒置"过度追求网红打卡而忽视菜品和服务 [13] - 在异域美食热度减退和高性价比餐饮冲击下，品牌劣势暴露无遗 [13] 忽视餐饮经营核心，终将难逃"出局"命运 - 网红餐饮通病：重环境布置和营销，轻产品、服务和运营等核心要素 [15] - 消费者愈加理性，更重视菜品质量、就餐效率和成本，不愿长时间排队打卡 [16] - 网红餐饮在品牌调性和性价比上均无优势，难以与连锁餐企或大众餐饮竞争 [17]

活动概述 - 奥园国际碳水节活动于5月1日开启 持续至5月5日 向公众免费开放 [1] - 活动地点位于奥林匹克塔西侧中轴线景观大道区域 [1] - 活动涵盖美食 文创 运动体验等多种内容 [1] 美食与餐饮 - 参与商户超百家 包括全聚德 东来顺 巴蜀王婆大虾等中式餐饮品牌 [1] - 提供美式音乐餐吧 墨西哥餐 马来西亚餐等异域风味 [1] 文创与互动 - 设有非遗扎染 手作陶艺 国潮文玩等文创摊位 [1][5] - 推出运动打卡"赚"碳水 奥塔观光打卡 转盘抽奖等互动玩法 [1] 运动与娱乐 - 奥林匹克森林公园设有迪卡侬运动互动区 奥森·Keep科技智慧跑道 [2] - 北顶奥森攀岩生态园提供国际比赛标准岩壁 [2] - 国家网球中心举办"网球狂欢季"赛事活动 [2] 文化艺术展演 - 5月2日至4日奥森公园南园露天剧场举办"中国乐势力·奥森青年新潮流文化艺术展演季" [2] 夜间活动与观光 - 奥林匹克塔灯光秀点亮夜空 246.8米高观景台成为打卡点 [5] - 塔内二层设有奥运冠军人像摄影展 火炬展与建设展 [5]