中国产业经济行业 现状格局与投资规划分析报告2026年版 【全新修订】：2025年12月 【出版机构】：鸿晟信合研究院 （3）房地产税收政策 2.1.2 房地产行业投资现状分析 （1）房地产开发景气指数 （2）房地产开发投资情况 （3）房地产市场供给情况 （4）房地产市场销售情况 （5）房地产价格走势分析 2.1.3 房地产行业投资前景分析 （1）短期前景 （2）中长期前景 2.1.4 房地产行业投资机会寻找 （1）城市综合体 （2）旅游地产 2.1.5 房地产行业风险应对措施 （1）成立专门风险管理机构 （2）建立项目风险预警系统 （3）准备项目风险预警计划 2.1.6房地产行业投资建议 （1）一线城市投资建议 （2）二三线城市投资建议 2.2 互联网行业投资环境及投资机会分析 2.2.1 互联网行业政策环境分析 （1）互联网被列入战略性新兴产业 （2）互联网法制建设进一步完善 （3）三网融合进入实质推进阶段 （4）互联网政策方针基本明朗 2.2.2 互联网行业投资现状分析 （1）互联网行业发展现状 （2）互联网投资现状分析 2.2.3 互联网行业发展趋势分析 （1）B2B向全程电子商务演进 （2）互联网应 ...

预制菜市场 - 市场面临消费者信任危机与资本热情并存的矛盾局面 消费者因传统厨艺消逝、食品工业化警惕及知情权维护等问题产生质疑 而资本则因城市化加速、双职工家庭增多、便捷餐饮需求增长及技术进步等因素看好前景 [3] - 疫情期间预制菜销量激增 证明便捷性对消费者有强大吸引力 行业未来关键在于透明化、标准化发展 企业需平衡效率与品质 重塑价值链 [3] - 市场将走向分化与融合并存的发展路径 随着消费者理性提升、企业重视品质及监管完善 市场有望迎来更健康发展阶段 [4] 食品标签与添加剂 - 今年3月国家新规禁止预包装食品标注“不添加”“零添加”等字样 推动行业转向“清洁标签”概念 [5] - 清洁标签强调成分透明、天然优先 要求配料表简洁易懂 避免人工合成添加剂 国内认证分为0级（无添加剂）和1级（限量使用添加剂） [5] - 鲁花、千禾、松鲜鲜等品牌率先获得清洁标签认证 天猫超市等渠道也推出清洁标签标识 但市场也出现认证泛滥的质疑 行业需避免“贴纸游戏”真正提升产品品质 [5] 能量饮料市场 - 行业正经历快速变革 成分创新与场景细分推动多元化发展 头部品牌依赖规模优势 新兴品牌则寻求差异化突破 [6] - 市场同质化严重 健康趋势显著 无糖和低咖啡因产品受关注 部分国家已出台规范限制未成年人购买 口味创新成为趋势 复合风味和天然成分受欢迎 [6] - 成分优化（如牛磺酸、电解质）和场景拓展（如电竞、运动）驱动行业增长 但包装同质化和仿制品问题突出 市场竞争激烈 头部品牌集中度高 [6] 无糖茶与代糖饮品 - 年轻人对“戒糖”的热情减退 无糖茶和代糖饮品市场增长明显放缓 无糖茶销售额增速下降 头部品牌如农夫山泉、三得利占据大部分市场份额 [7] - 行业创新乏力 新品稀缺 竞争格局固化 同时有糖茶凭借新爆款反攻 吸引消费者回归“放纵”的快乐 [7] - 代糖供应商如三元生物面临需求放缓、业绩下滑的挑战 被迫寻求转型或开拓海外市场 消费观转变显示年轻人更注重情绪纾解和即时满足 [8] 折扣渠道冲击 - 折扣超市（如好特卖、嗨特购）和零食量贩店（如万辰集团、鸣鸣很忙）迅速崛起 冲击传统饮料销售渠道 [9] - 这些渠道以低价策略吸引消费者 同款饮料价格比便利店低30%-50% 渗透率从2023年的20%升至2024年的40% 低价优势源于销售临期产品或直采模式 [9] - 部分品牌（如农夫山泉）为维护价格体系抵制此类渠道 但更多品牌（如东方树叶、旺旺）选择合作 推出定制化产品以平衡销量与价盘 [9] 坚果进口 - 2024年我国坚果进口总额达23.86亿美元 同比增长20% 占全国商品进口总额的0.9‰ [10] - 开心果、美国大杏仁、碧根果、夏威夷果、腰果和松子为进口额前六的坚果 其中开心果进口额8.57亿美元 占比36% 同比大增87% [10] - 坚果进口增长反映了国内消费升级趋势 高端品种需求显著提升 [10] 新中式养生 - “新中式养生”风潮兴起 年轻人将蜡梅香丸等传统香品视为“情绪解药” 香丸起源于汉代 发展出兼具药用与熏香功能的合香技艺 [11] - 年轻人成为养生市场主力军 推动老字号品牌如福东海销售额爆发式增长 福东海从传统药房转型为国民养生品牌 通过线上渠道打破地域限制 [13] - 年轻人养生注重成分和社交属性 福东海推出礼盒装产品满足悦己和社交需求 拼多多的“新质供给”战略助力老字号品牌年轻化 [13] 饮料市场与外卖冲击 - 三季度饮料市场表现低迷 销售额连续三个月同比下滑 9月全渠道增速降至-9% [14] - 新兴渠道崛起和外卖大战是主要原因 现制饮品通过补贴抢占市场 冲击了瓶装饮料和液态奶的销量 外卖低价策略（如0元奶茶）进一步削弱瓶装饮料的价格优势 [14] - 饮料和乳品企业业绩承压 统一、蒙牛、伊利等均出现下滑 长期来看品牌需调整渠道策略 与现制饮品错位竞争 [14] 巧克力市场创新 - 巧克力市场正迎来创新风潮 消费者对独特风味和体验的需求日益增长 百乐嘉利宝推出“Masters of Taste”概念 通过嘉利宝风味轮和六步品鉴法帮助品牌精准解析巧克力风味 [15] - 风味轮基于7000多次感官测试 涵盖4400款配方 从基本味道、口感和风味三个维度指导产品开发 六步品鉴法则通过视觉、触觉、听觉、嗅觉、味觉和综合感知全方位评估品质 [15] - 中国巧克力市场增长迅速 但同质化问题突出 品牌需借助科学工具打造差异化产品 [16] 植物基食品行业 - 植物基行业经历了从爆发到萎缩的过山车式发展 2020年前后资本密集涌入 但自2022年起行业热度骤降 投资减少 许多品牌退出市场 [17] - 植物肉因口感、价格和消费者接受度不足 未能实现预期增长 而植物蛋白饮品虽表现稍好 但也面临挑战 [17] - 行业泡沫破裂后 企业开始转向技术创新和本土化发展 探索更符合市场需求的产品形态 专家认为行业仍有潜力 关键在于解决技术瓶颈和降低成本 [17] 方便食品行业 - 中国方便食品行业正从规模扩张转向价值创造 健康化与科技创新推动产品升级和场景拓展 [18] - 2023年方便食品市场规模6736亿元 预计2026年达9603亿元 方便面占市场45.38% 头部企业集中度高 线上销售占比57.4% 成为主要渠道 [18] - 2024年谷物产量达65229万吨 肉类产量9779.93万吨 水产品7366.5万吨 成品糖产量1498.6万吨 [18] 瓶装水市场 - 瓶装水主要分为饮用天然矿泉水和包装饮用水两类 前者执行国标GB 8537 需标注水源地且对水质有严格要求 后者执行国标GB 19298 涵盖纯净水、天然水等 [19] - 调查显示矿泉水价格差异显著（1.2元至859元不等） 长白山是主要水源地之一 包装饮用水中天然水和山泉水多标注水源地 纯净水则普遍未标注 [19] 乳制品行业动态 - 低温鲜奶正取代常温奶成为新宠 但光明乳业未能抓住机遇 业绩持续下滑 液态奶收入减少 市场份额被伊利、蒙牛蚕食 [20] - 为寻求新增长点 母公司光明食品集团跨界宠物食品市场 推出高端品牌“光明友益” 试图利用供应链和品牌优势切入蓝海 [20] - 旺旺2025财年上半年营收111.08亿元 同比增长2.1% 但毛利、营运利润和归母净利润均下滑 其中旺仔牛奶收入下降拖累乳品业务 [21] 饮料与养生水市场 - 珀莱雅联合创始人方玉友跨界创立养生茶饮品牌“二次方” 瞄准快速增长的中式养生水市场 该赛道已进入红海竞争 头部品牌如元气森林、康师傅等占据优势 [22] - 二次方主打铁皮石斛等健康成分 投资3亿元建厂 但初期线上销量平平 依赖美妆经销商转型推广 预计2028年养生水市场规模将超百亿元 [23] - 华润饮料旗下怡宝品牌近期推出“焰焙小燃罐”系列咖啡新品 规格180ml 售价约2.48元/瓶 华润饮料上半年营收62.06亿元 同比下滑18.52% 但咖啡系列营收同比增长21.3% [32] 零食与餐饮品牌 - 金粒门是长沙新兴的新鲜零食品牌 主打短保产品 以板栗起家 现为爆款零食集合店 精选SKU实现高周转 已在多地开设10余家门店 个别门店日均GMV达20万-30万元 [24] - 中国餐饮企业纷纷通过推出副牌探索多元化发展 绝味食品开设“绝味煲煲”和“绝味plus休闲餐厅” 海底捞孵化多个子品牌 呷哺呷哺推出“凑凑”和“锅韵” [25] - 红星前进面包牛奶公司三年内拓展至18家门店 2024年营收突破1.1亿元 净利润率10% 月均复购率超40% 坚持“新鲜现制” 拒绝添加剂和隔夜产品 [28] 企业创新与战略 - 元气森林通过“无糖+”生态闭环和OMO模式（线下体验店+线上社交裂变）实现高复购率 线下体验店结合“产品场景化”与“数据可视化” 提升线上复购率18% [26] - 线上客单价提升至68元 游戏化机制（元气值、社交裂变）刺激用户参与和传播 会员数增长210万 [27] - 绝味食品与腾讯智慧零售合作推出升级版AI会员智能体 整合1.2亿会员数据 实现精准营销 推动销售业绩3.1倍增长 [30] 乳业与预制菜战略 - 乳品市场正从“基础营养”向“功能精准”升级 伊利通过乳铁蛋白定向保护技术、“拆、切、递”技术链等创新 实现精准营养供给 打破国外垄断 [29] - 京东零售成立预制食品业务部 将预制菜业务提升为核心战略之一 京东布局预制菜多年 2017年组建团队 2022年发布行业标准 并计划未来三年打造多个亿元级品牌 [31] - 京东加码预制菜旨在强化供应链 契合即时零售战略 同时瞄准外卖业务 构建“生鲜+预制+餐饮服务”生态 [31] 功能饮料与凉茶 - 广药王老吉拿下泰国天丝集团旗下红牛维生素牛磺酸饮料在华南五省的经销权 计划2026年实现5亿元以上销售目标 [33] - 此举是王老吉在凉茶市场增长乏力后寻求多元化发展的战略 也是天丝红牛在中国市场与华彬集团商标纠纷中的突围尝试 [33] - 天丝红牛目前面临渠道内耗、价盘不稳等问题 三家运营商分治导致市场混乱 王老吉的加入可能加剧渠道复杂性 [33]

核心观点 - 为应对强降雪天气，北京多家超市企业启动应急保障机制，通过提前加大库存、启动应急补货、加强全渠道运营等措施，确保民生商品供应稳定、价格平稳及购物安全 [1][2] 物美超市的应对措施 - 公司通过AI数智化供应链提前预判和精准备货，以应对市民冬储消费需求，该系统通过分析天气、季节、消费习惯等因素实现高效补货 [1] - 针对冬储菜核心需求，公司明确销售周期将持续至12月中下旬，计划总投放大白菜2700吨、大葱600吨，各类薯类产品根据市场动态实时补供，全程保持价格平稳 [1] - 公司启动了应急补货机制，对肉类、蛋奶、蔬菜、粮油、方便食品等民生必需品类提前加大库存储备，并密切监控库存与销售动态，确保及时补货、价格稳定 [1] 永辉超市的应对措施 - 公司基于既往恶劣天气应急保障经验，已提前启动防滑保供预案，确保线上线下全渠道正常运营 [1] - 针对肉类、蛋奶、蔬菜、粮油、方便食品等民生必需品类，公司已提前加大库存储备，并密切监控库存与销售动态，确保及时补货、价格稳定 [1] - 公司启动了雪天应急机制，各区域应急保障小组全员在岗值守，24小时待命，随时准备应对雪天期间突发的门店运营需求与顾客服务诉求 [2] - 针对雪天线上订单增加的情况，公司加强全渠道运营支持，已为配送人员配备保暖、安全装备，并动态评估路况，适当调整配送时效，全力保障订单安全送达 [2]

公司应对恶劣天气的运营保障措施 - 为应对强降雪天气，公司提前启动防滑保供预案，确保线上线下全渠道正常运营，全力守护“菜篮子”安全 [1] - 公司迅速启动雪天应急机制，各区域应急保障小组全员在岗值守，24小时待命，以应对突发运营需求与服务诉求 [1] 公司商品供应与价格管理 - 针对肉类、蛋奶、蔬菜、粮油及方便食品等民生必需品，公司已提前加大库存储备，并密切监测库存与销售动态，确保及时补货、价格稳定 [1] - 针对线上订单增多的情况，公司加强全渠道运营支持，灵活调配人力提升分拣效率，保障订单供应 [1] 公司物流与配送保障 - 公司为配送人员配齐保暖与安全装备，并在动态评估路况的基础上适时调整配送时效，以保障订单安全送达 [1] 公司门店安全与环境管理 - 各门店全面排查隐患，在出入口、台阶、坡道等易滑区域铺设防滑垫、设置警示标识，并安排专人及时清理积雪与冰面 [1] - 公司加强对屋顶、檐口等位置的积雪清除与防护，以确保建筑结构安全，提供安心的购物环境 [1] 公司客户服务优化 - 各门店在雪天期间优化现场服务，通过加强服务引导、协助顾客提拿商品、撑伞护送等举措提供便利 [2] - 门店便民服务区备有热茶与休息桌椅，以提升顾客体验 [2]

市场整体表现 - 沪指涨0.29%，深成指跌0.25%，创业板指跌0.44%，此前一度涨超2% [1] - 沪深两市成交额1.72万亿元，较上一交易日缩量740亿元 [1] - 市场超2700只个股上涨，热点快速轮动 [1] 陕西国资股 - 陕西国资股午后陡然走强，西安饮食2分钟内从下跌到涨停，收盘上涨7.06% [1][2] - 陕西华达、曲江文旅、西安旅游、陕国投等直线拉升 [2] - 驱动因素为陕西省出台深化资本市场改革十六条措施，重点推动主业不突出、经营效益差的国有控股上市公司实施重大资产重组 [2] - 西安饮食坚持“餐饮主业+食品工业”双轮驱动战略，依托老字号品牌发展特色餐饮和食品工业 [3] 造纸板块 - 造纸板块整体涨幅超过2%，安妮股份午后直线拉升封涨停 [4] - 齐峰新材、博汇纸业、恒丰纸业等多股涨幅超过5% [4] - 行业迎来“提价红利+需求改善+结构升级”三重利好，多家浆纸企业密集发布产品调价通知 [4] - 包装纸补库需求延续，特种纸受益于环保政策与消费升级，龙头企业主导提价 [4] 锂电池电解液 - 锂电池电解液概念回暖，石大胜华3分钟内直线拉升涨停，壹石通、海科新源“20CM”涨停 [1][6] - 电解液均价从年初19400元/吨涨至11月27日55750元/吨，核心原材料六氟磷酸锂从7月低点49300元/吨飙升至165500元/吨 [6] - 头部企业订单火爆，海科新源与昆仑新材签署协议，2026年至2028年预计销售电解液溶剂59.62万吨 [7] - 天赐材料与中创新航、国轩高科达成长期供货协议，2026年至2028年合计供货量预计达159.5万吨 [7] 其他活跃板块 - 算力芯片股表现活跃，赛微电子涨超15% [1] - 消费电子板块全天强势，昀冢科技20cm涨停 [1] - 林业、日用化工、化学制品、化纤等板块涨幅居市场前列 [5]

市场整体表现 - 三大指数涨跌不一，上证指数涨0.29%，深证成指跌0.25%，创业板指跌0.44% [1] - 市场全天成交额超1.72万亿元 [1] 陕西国资股表现 - 陕西省出台深化资本市场改革十六条措施，推动国有控股上市公司做优做大做强 [8] - 西安饮食股价垂直拉升封板，2分钟内从下跌到涨停，收盘上涨7.06% [4][6] - 曲江文旅、陕西华达等陕西国资股纷纷冲高 [6] - 西安饮食市值53.95亿，流通市值48.16亿，当日成交额8.31亿 [7] 锂电池电解液行业动态 - 锂电池电解液概念回暖，石大胜华直线拉升涨停 [4][10] - 电解液均价从年初19400元/吨涨至55750元/吨 [13] - 核心原材料六氟磷酸锂价格从7月低点49300元/吨飙升至165500元/吨 [13] - 头部企业订单火爆，海科新源获59.62万吨长协订单，天赐材料获159.5万吨长协订单 [13] 其他板块热点 - 消费电子板块走强，福日电子、科森科技等多股涨停 [4] - 大消费板块强势，茂业商业3连板，海欣食品、广百股份2连板 [4] - AI应用概念持续分化，欢瑞世纪、石基信息跌停 [4] - 影视院线、互联网电商、游戏等板块回调明显 [4]

公司战略 - 公司坚持餐饮主业加食品工业双轮驱动战略 [2] - 公司依托中华老字号品牌发展地域特色餐饮和食品工业 [2] 餐饮服务业务 - 餐饮服务方面公司提供精品陕菜等多菜系及地方特色菜肴 [2] 食品工业业务 - 西安大业食品有限公司生产烘焙、肉制品、方便食品等老字号特色食品 [2] - 西安西饮呀米食品生产配送有限公司专注半成品和营养餐的研发、生产与配送 [2] 公司发展举措 - 围绕上述产品公司正持续加大研发创新、渠道拓展和供应链建设投入 [2]

监管行动概述 - 市场监管总局在"双十一"期间开展网售食品专项抽检，累计完成抽检3347批次[1] - 此次行动旨在以强监管护航"双十一"消费市场[1] 抽检覆盖范围 - 专项抽检覆盖抖音、快手、淘宝（含天猫）等11个主流网络平台[1] - 抽检涉及2288个网络直播间[1] - 抽检涵盖促销活动密集的方便食品、酒类、糕点等23个食品类别[1] 抽检结果分析 - 粮食加工品、饼干等食品类别均未检出不合格样品[1] - 红薯粉条等食品存在掺杂掺假问题[1] - 部分宣称具有减肥功效的糖果、代用茶、固体饮料检出番泻苷A、番泻苷B等导泻成分[1] 后续处理措施 - 对抽检发现的不合格食品，市场监管总局已督促属地市场监管部门开展核查处置[1] - 相关部门严控食品安全风险，压实食品安全主体责任[1]

监管行动概述 - 市场监管总局于"双11"网络消费旺季期间开展网售食品专项抽检，累计完成抽检3347批次[1] - 专项抽检覆盖抖音、快手、淘宝（含天猫）等11个主流网络平台以及2288个网络直播间[1] - 抽检涉及方便食品、酒类、糕点等23个促销活动密集的食品类别[1] 抽检结果分析 - 粮食加工品、饼干等食品类别均未检出不合格样品[1] - 红薯粉条等食品被发现存在掺杂掺假问题[1] - 部分宣称具有减肥功效的糖果、代用茶、固体饮料检出番泻苷A、番泻苷B等导泻成分[1] - 对抽检发现的不合格食品，市场监管总局已督促属地市场监管部门开展核查处置，以严控食品安全风险[1] 行业影响与消费者提示 - 监管行动旨在以强监管保障"双11"消费市场安全[1] - 消费者被提示应选择资质齐全的平台及商家，并仔细查看食品生产许可证、成分表等信息[1] - 行业提示消费者切勿轻信"极致低价"、"特效功能"等夸大宣传[1]

监管行动概述 - 市场监管总局于"双11"网络消费旺季开展网售食品专项抽检，累计完成抽检3347批次 [1] - 专项抽检旨在以强监管保障"双11"消费市场安全 [1] 抽检覆盖范围 - 专项抽检覆盖抖音、快手、淘宝（含天猫）等11个主流网络平台 [1] - 抽检覆盖2288个网络直播间 [1] - 抽检涉及促销活动密集的方便食品、酒类、糕点等23个食品类别 [1] 抽检结果分析 - 粮食加工品、饼干等食品类别均未检出不合格样品 [1] - 红薯粉条等食品存在掺杂掺假问题 [1] - 部分宣称具有减肥功效的糖果、代用茶、固体饮料检出番泻苷A、番泻苷B等导泻成分 [1] 后续处置措施 - 对抽检发现的不合格食品，市场监管总局已督促属地市场监管部门开展核查处置 [1] - 监管行动旨在严控食品安全风险 [1]