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茉莉奶白破局“茶饮下半场”:2000门店的品牌成功实现抗周期增长
扬子晚报网· 2025-11-05 19:27
中国新茶饮行业规模持续扩张,但增长动能已明显切换。 面对行业连锁化率持续提升、头部整合加速的态势,茉莉奶白坚持"质与量并重",通过严格的加盟商筛 选机制、标准化运营培训,以及持续的督导管理,确保门店都能稳定输出产品与服务。 茉莉奶白通过"直营+加盟"、多店型适配的柔性扩张体系,释放渠道潜力。直营店作为"创新实验室", 承担品牌形象展示、产品研发测试与运营标准输出的功能;加盟店则作为渗透多元消费场景主力。 当前,行业正从"野蛮生长"进入"精细化运营"阶段。茉莉奶白证明,只有兼顾规模与质量、创新与稳 定、产品与情感的品牌,才能在竞争中持续领先。其构建的经营范式,为行业提供了可借鉴的发展路 径。 通过"高频上新+长效沉淀"的这一产品策略,高频上新筛选出市场接受度高、经验证后的好产品,纳入 菜单作为长线产品售卖。并依托风味数据库与市场趋势研判,品牌显著提高了新品成功率。 当扎实的产品力与规模效应形成合力,茉莉奶白进一步跳出单纯的价格竞争,通过打造"茶饮+香氛+空 间"的复合体验,逐步建立起独特的品牌溢价能力。 茉莉奶白通过产品、空间与营销的协同,将"美美与共"的品牌主张具象化呈现:丰富的产品线满足不同 口味偏好,灵活 ...
茉莉奶白破局“茶饮下半场”:2000门店的它为何成功实现抗周期增长?
搜狐财经· 2025-11-04 18:26
中国新茶饮行业规模持续扩张,但增长动能已明显切换。艾媒咨询数据显示,2025年前三季度,行业增速维持在5%~7%,与2024年同期基本持平,较前些 年"20%+"的高增长阶段已显著放缓。然而,茉莉奶白却逆势开出2000家门店,较2024年底增长超200%,其较强的抗周期韧性,成为行业瞩目的增长范本。 面对行业连锁化率持续提升、头部整合加速的态势,茉莉奶白始终坚持"质与量并重"的拓展理念。通过严格的加盟商筛选机制、标准化运营培训,以及持续 的督导管理,品牌确保每家门店都能稳定输出产品与服务。这一"稳扎稳打"的模式,使其在市场起伏中能灵活应对,实现规模与品质的双重提升,门店闭店 率也稳定在低水平,为其规模化扩张与品牌健康度奠定了坚实基础。 柔性扩张体系驱动规模突破 茉莉奶白通过"直营+加盟"、多店型适配的柔性扩张体系,充分释放渠道潜力。直营店作为品牌的"创新实验室",承担着品牌形象展示、产品研发测试与运 营标准输出的功能;加盟店则作为渗透多元消费场景的主力。 茉莉奶白深耕新一线、一线、二线城市核心商圈,并成功将网络延伸至新疆、西藏、内蒙古等地区,展现出强大的品牌辐射力。为精准匹配不同场景,品牌 打造了形象店、旗舰 ...