监管政策与制度完善 - 市场监管总局推动校园食品安全机制不断完善，今年以来多项措施出台实施 [1] - 《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》对学校的要求严于机关食堂等其他集中用餐单位 [1] - 政策推动学校对食品安全重视程度显著增强，尤其是校长“第一责任人”的意识 [1] 主体责任与人员配置 - 督促学校依法配齐配强食品安全总监、食品安全员 [1] - 对承包经营的食堂，要求建立学校食堂和承包经营企业“双食品安全总监、双食品安全员”制度 [1] - 该制度旨在有效防止个别学校食堂通过承包经营转嫁管理责任，坚决杜绝“以包代管”“一包了之”的情况 [1] 常态化联合检查机制 - 市场监管总局、教育部等五部门印发通知，要求常态化开展春、秋季学期校园食品安全和膳食经费联合检查 [1] - 明确每学期对膳食经费管理、供餐运营管理等7方面内容至少组织一次联合检查 [1] - 检查将严查严管各类问题隐患，对发现的问题隐患依法依规督促及时整改到位 [1]

专项检查行动概述 - 行动旨在保障2025年秋季开学期间师生食品安全，严防严管严控校园食品安全风险 [1] - 行动由忠县市场监督管理局组织开展，聚焦全县各类学校食堂 [1] 检查重点与执行情况 - 检查重点环节包括食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、食品加工制作过程控制、餐具清洗消毒、食品留样制度执行、库存食品原料清查及"三防"设施配备维护 [1] - 累计出动执法检查人员359人次，检查校园食堂165家次 [1] 问题处理与整改措施 - 对33家存在轻微安全隐患的学校食堂进行现场指导并当场整改，消除安全隐患55个 [1] - 对15家存在需一定整改周期问题的学校食堂依法下达责令改正通知书，要求限期整改并将跟踪复查 [1] 行动成效与未来计划 - 行动进一步压实学校食品安全主体责任，提升了校园食品安全管理水平，及时消除了潜在风险 [1] - 下一步将持续加大校园及周边食品安全监管力度，组织"回头看"对限期整改单位跟踪督办，对违法违规行为依法严肃查处 [1]