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正大“菠萝猪”脆皮五花
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5人管3万头 数字设备成“养猪好帮手”丨粤来粤好百千万
21世纪经济报道· 2025-10-07 11:14
行业核心挑战与背景 - 中国养猪业面临疫病防控压力突出、土地与环保约束趋紧、饲料资源对外依存度高等多重挑战,难度系数最高[1] - 广东省需保持能繁母猪存栏量稳定在190万头左右,规模猪场数量不低于5000户,生猪自给率维持在70%以上[1] - 全球优秀猪种极少,中国每年出栏的7亿头生猪中,有90%来自国外,育种是行业面临的卡脖子困境[5] 智能化养殖解决方案 - 公司猪场以5G网络为中枢,融合物联网、AI与区块链技术,实现智能生成猪群PSY、空怀数等关键报表,动态调整养殖方案[1] - 栏舍安装完备的智能化系统,实现自动过滤空气、高压冲洗、除臭,维持适宜温湿度,环境信息、水电消耗可在手机端显示并自动报警[2] - 通过耳标芯片技术持续采集猪只体温、运动量等数据,通过AI算法进行动态健康评估,实现个性化管理[2] - 电子饲喂站系统通过识别电子耳牌精确设置种猪采食量,节约饲料并保证种猪状态[2] - 现在5人就能养殖3万头猪,体现了高度自动化与效率提升[1] 数字化管理的效益 - 数字化系统每年能为产业园节约3000万元的饲料与人力成本[2] - 系统节约5%的水电能耗,约合300万元[2] - 通过对猪只数据的实时监测,系统能及时预警异常,在疫病防控方面发挥关键作用,构筑生物安全屏障[3] 全产业链整合与食品安全溯源 - 公司建立了覆盖饲料、养殖、屠宰、消费的数字化体系[1] - 运用区块链技术建立全产业链信息系统和溯源平台,实现一猪一码[3] - 生猪进入屠宰线后,系统自动匹配生产流水号和屠宰批次号进行追溯管理,消费者可通过扫描二维码获取屠宰日期、批次号等信息[3] - 2020年在湛江启动全国首家猪肉试点上链,通过区块链技术标注养殖、屠宰、销售每一个环节[6] 育种创新与生态养殖模式 - 公司与丹麦、法国等国合作,通过基因层面精准优化,显著提升猪种品质,突破传统饲养瓶颈[5] - 开发菠萝猪新品种,利用菠萝加工后的菠萝渣,通过生物发酵技术转化为营养饲料,建立种养结合、资源循环的生态养殖模式[5] - 猪只排泄物通过漏缝地板进入收集系统,经沼气池发酵后,沼液用于田地营养,沼渣用作有机肥料还田[5] 产能布局与市场拓展 - 在湖北襄阳、河南洛阳、江苏徐州已建成投产100万头生猪种养加销一体化全产业链项目[3] - 在甘肃建立的正大种猪育种基地被评为国家级核心育种场,公猪站被评为中国最具影响力的公猪站[3] - 围绕遂溪产业中心,在雷州、廉江、吴川等地配置80个标准化智慧系统产业基地,形成年生产100万头生猪的产能[6] - 产业园配套年产30多万吨的专业化饲料厂和年屠宰100万头生猪的食品加工厂,开发出即食预制菜产品[6] - 2021年12月,正大菠萝猪高铁专列从广州南站首发,年触达旅客超过200万人次,提升品牌知名度[6]