活动概况 - 2025年粤港澳大湾区最受欢迎品牌猪肉品鉴评选活动于第五十二届养猪产业大会（广州）期间举办并完成颁奖 [2][3][4] - 活动采用现制现尝形式 吸引了近千名美食爱好者参与品鉴 [6] 参与企业 - 壹号食品、德康、广垦、东瑞、正大等全国知名猪企携核心产品参与展示 [5] - 现场展示了瑶家花、壹号土猪、正大菠萝猪、华农喷喷香猪、板岭纯土猪、九洲黑豚、草萃华香黑猪、糠糠黑猪、凸嘴黑猪、乌宝等众多品牌猪肉 [7][8] 评选结果：十佳品牌 - 华农喷喷香 [12] - 正大菠萝猪 [12] - 德康 [13] - 草萃华香黑猪 [14] - 华系土猪 [14] - 广东瑶家花 [14] - 小尾花猪 [15] - 黑娃跑山猪 [16] - 东瑞肉食 [16] - 美加美绿色种养 [16] 评选结果：优胜奖品牌 - 生物源钟欢酸汤水牛皮黑猪 [18] - 九洲黑豚 [18] - 广垦黑加宝 [19] - 泓泉七女湖 [20] - 熊猫猪猪金华两头乌 [21] - 黎阳益香园 [21] - 壹号土猪 [22] - 凸嘴黑山猪 [23] - 南沙扬翔鲜肉 [23] - 高原多彩香猪 [23] - 番灵南瓜益生猪 [24] - 华川猪 [24] - 云南六点白乌金猪 [24] - 柚香猪 [24] - 糠糠黑猪 [25] - 板岭纯土猪 [26] - 蛋白桑黑土猪 [26]

行业核心挑战与背景 - 中国养猪业面临疫病防控压力突出、土地与环保约束趋紧、饲料资源对外依存度高等多重挑战，难度系数最高[1] - 广东省需保持能繁母猪存栏量稳定在190万头左右，规模猪场数量不低于5000户，生猪自给率维持在70%以上[1] - 全球优秀猪种极少，中国每年出栏的7亿头生猪中，有90%来自国外，育种是行业面临的卡脖子困境[5] 智能化养殖解决方案 - 公司猪场以5G网络为中枢，融合物联网、AI与区块链技术，实现智能生成猪群PSY、空怀数等关键报表，动态调整养殖方案[1] - 栏舍安装完备的智能化系统，实现自动过滤空气、高压冲洗、除臭，维持适宜温湿度，环境信息、水电消耗可在手机端显示并自动报警[2] - 通过耳标芯片技术持续采集猪只体温、运动量等数据，通过AI算法进行动态健康评估，实现个性化管理[2] - 电子饲喂站系统通过识别电子耳牌精确设置种猪采食量，节约饲料并保证种猪状态[2] - 现在5人就能养殖3万头猪，体现了高度自动化与效率提升[1] 数字化管理的效益 - 数字化系统每年能为产业园节约3000万元的饲料与人力成本[2] - 系统节约5%的水电能耗，约合300万元[2] - 通过对猪只数据的实时监测，系统能及时预警异常，在疫病防控方面发挥关键作用，构筑生物安全屏障[3] 全产业链整合与食品安全溯源 - 公司建立了覆盖饲料、养殖、屠宰、消费的数字化体系[1] - 运用区块链技术建立全产业链信息系统和溯源平台，实现一猪一码[3] - 生猪进入屠宰线后，系统自动匹配生产流水号和屠宰批次号进行追溯管理，消费者可通过扫描二维码获取屠宰日期、批次号等信息[3] - 2020年在湛江启动全国首家猪肉试点上链，通过区块链技术标注养殖、屠宰、销售每一个环节[6] 育种创新与生态养殖模式 - 公司与丹麦、法国等国合作，通过基因层面精准优化，显著提升猪种品质，突破传统饲养瓶颈[5] - 开发菠萝猪新品种，利用菠萝加工后的菠萝渣，通过生物发酵技术转化为营养饲料，建立种养结合、资源循环的生态养殖模式[5] - 猪只排泄物通过漏缝地板进入收集系统，经沼气池发酵后，沼液用于田地营养，沼渣用作有机肥料还田[5] 产能布局与市场拓展 - 在湖北襄阳、河南洛阳、江苏徐州已建成投产100万头生猪种养加销一体化全产业链项目[3] - 在甘肃建立的正大种猪育种基地被评为国家级核心育种场，公猪站被评为中国最具影响力的公猪站[3] - 围绕遂溪产业中心，在雷州、廉江、吴川等地配置80个标准化智慧系统产业基地，形成年生产100万头生猪的产能[6] - 产业园配套年产30多万吨的专业化饲料厂和年屠宰100万头生猪的食品加工厂，开发出即食预制菜产品[6] - 2021年12月，正大菠萝猪高铁专列从广州南站首发，年触达旅客超过200万人次，提升品牌知名度[6]