明星餐饮行业现状 - 演员张翰与烧本烧餐饮公司因追收未缴出资纠纷被上海铁路运输法院传唤，案件将于7月28日开庭审理 [1] - 烧本烧(上海)餐饮管理有限公司成立于2021年1月，注册资本1000万元，张翰曾持股10%并于2023年4月退出 [5] - 烧本烧公司关联多起破产拍卖信息，2023年以来5次被列为被执行人，总金额224.92万元，2024年被申请破产审查 [5] - 烧本烧烤肉门店以"火星探索"为主题，目前仍有7家在营，覆盖5个省份、6座城市，主要分布在低线城市 [6] 明星餐饮品牌发展数据 - 陈赫的贤合庄火锅店巅峰期门店超800家，现存72家 [15] - 郑恺的火凤祥鲜货火锅巅峰期门店超200家，现存65家 [15] - 沙溢的辣叁成烧菜火锅巅峰期门店超300家，现存10家 [15] - 杜海涛和吴昕的辣斗辣火锅巅峰期门店超100家，现存3家 [15] - 包贝尔的辣莊重庆老火锅巅峰期门店超200家，现存4家 [15] - 薛之谦的上上谦火锅巅峰期门店超28家，现存2家 [15] 明星茶咖品牌发展情况 - 2014年以来至少有12位明星或其亲人开出13个茶咖品牌 [16] - 羽泉的本宫的茶巅峰期门店超600家，现存186家 [18] - 关晓彤的天然呆茶饮巅峰期门店超180家，现存12家 [18] - 周杰伦的J-tea魔杰的茶巅峰期门店超100家，现存14家 [18] - 郑恺代言的茶主播巅峰期门店超300家，现存23家 [18] - 马伊琍代言的茶芝兰巅峰期门店超50家，现存8家 [18] 明星跨界经营案例 - 黄晓明曾为烧江南烤肉店品牌官，该公司2023年新增2条被执行人信息，被执行总金额388.08万元 [10] - 谢霆锋的锋味派爆汁烤肠累计销售额达15亿 [19] - 明星餐饮品牌普遍经历从快速扩张到大幅收缩的过程，多数现存门店数量不足巅峰期的10% [13][15][18]

明星餐饮投资纠纷 - 演员张翰因与烧本烧餐饮公司的追收未缴出资纠纷被上海铁路运输法院传唤 将于7月28日开庭审理 [1] - 张翰曾持股烧本烧10% 于2023年4月退出 退出时间距离公司首次被限制高消费仅隔半年 [5] - 公司注册资本1000万元 张翰退出后股东阮顺持股55% 李妮持股25% 张美娟持股比例从10%升至20% [6] 烧本烧经营状况 - 公司关联多起破产拍卖 被列入企业经营异常名录 2023年5次被列为被执行人 总金额224.92万元 2024年被申请破产审查 [7] - 品牌以"火星烤肉"为主题 2021年开业时获张翰及张柏芝等明星站台 目前全国仍有7家门店运营 覆盖5省6城 口碑评分83.28 [8][10] 明星餐饮行业现状 - 黄晓明关联烤肉品牌"烧江南"2023年两次被执行 总金额388.08万元 [12] - 明星火锅品牌普遍收缩：陈赫贤合庄从超800家减至72家 郑恺火凤祥从超200家减至65家 包贝尔辣莊从超200家减至4家 [15][17] - 2014年以来至少12位明星涉足13个茶咖品牌 谢霆锋烤肠品牌销售额达15亿元 吴彦祖等明星开展多元化副业 [18][19]