以下文章来源于DT商业观察 ，作者DT商业观察 DT商业观察 . 第一财经旗下年轻态财经商业媒体。关注消费、互联网、电商、文娱、科技、城市等领域，融合媒体和 研究机构的禀赋，厘清趋势和商业间的关系，用年轻化的视角认识商业世界。 2010年，牛油果打着"超级食物"的口号，成为中产餐桌的标配。 15年后的今天，越来越多"超级食物"出现在大众视野：羽衣甘蓝、红菜头 （即甜菜根） 成了新茶饮推 新的卖点，巴西莓粉是小红书轻食人群的挚爱，就连中国人吃饭常见的枸杞、黑芝麻，也被抖音大博主 称为"中国本土的超级食物"。 图片来源：微博@轻上品牌官方 怎么一夜之间，好像到处都是"超级食物"？ 超级食物，品牌推新的流量密码 最近一年，确实有很多食饮品牌扎堆以"超级食物"为卖点推新品。 去年7月，喜茶推出夺冠纤体瓶。这款以羽衣甘蓝为核心原料、与奥运健康概念强相关的饮品，上市后 迅速成为年度大单品，上线首月售出超350万杯。 随后，奈雪的茶、茶百道、乐乐茶等品牌跟进，推出相关产品，包装中"羽衣甘蓝"字样均占据C位。 到了今年年初，甜菜根 （起源于地中海的草本植物，含有甜菜根素，呈现紫红色） 和姜黄 （一种草本 植物，含有姜黄素，过 ...

超级植物茶饮行业趋势 - 2024年超级植物成为新茶饮黑马选手，多个品牌推出羽衣甘蓝、红菜头、奇异果等主打纤体、减脂、养颜功效的饮品 [2] - 2025年巴西莓、红菜头和姜黄热度攀升，有望成为超级植物新顶流 [4] - 行业健康化趋势下，超级植物茶将持续火爆，满足消费者对健康与纤体的双重需求 [10][11] 品牌动态与产品创新 - 喜茶推出红菜头美颜瓶等三款超级植物茶单品，纤体瓶在小红书创造13亿+曝光，累计售出超3700万杯 [7][15] - 奈雪的茶瘦瘦小绿瓶登上美团外卖趋势榜，小绿瓶补充膳食纤维获消费者好评 [6][11][15] - 茶百道清体小麦草上市后登顶销量榜，两个月消耗超10万斤原料 [15] - NOWWA挪瓦咖啡推出红菜头紫甘蓝美式等超级果蔬咖系列，售价28元 [7] - M stand推出甜菜苹果热美式和甜菜拿铁，售价约38元 [7] - Tims天好咖啡推出红菜头花旗参能量瓶，售价25元 [7] - 树夏推出巴西莓桑葚酸奶，售价22元，主打花青素宣传 [6] 市场表现与消费者反馈 - 超级植物搜索指数同比增长84.09%，综合指数同比增长166.10%，抖音相关话题播放量超亿次 [13] - 消费者评价喜茶去火纤体茶无苦味、奈雪小绿瓶补充膳食纤维、茶百道羽衣甘蓝适合代餐 [11] - 社交媒体对木姜子滇木瓜、大橘姜黄等创新产品给予高度关注 [9] 行业挑战 - 植物类食材保鲜期短，运输损耗率高达10%-30%，导致成本上升 [14] - 产品同质化问题显现，未来可能出现更多专注超级植物的品牌抢占市场份额 [14]