公司业务与市场地位 - 主营坚果炒货、果干蜜饯、粮油谷物和南北干货分装业务 [3] - 2015年4月成立 拥有自有生产厂房和先进包装设备 [3] - 产品进入天虹、华润等大型商超 并建立线上线下销售网络 [3] - 获"江西省制造业单项冠军"称号 是行业佼佼者 [4] 行业挑战与转型动因 - 消费者需求变化：年轻人追求传统味道与极致体验（快速下单、发货、售后） [5] - 市场竞争加剧：电商崛起使竞争延伸至线上 供应链效率与成本控制成关键 [5] - 传统管理模式面临订单处理、库存管理和成本控制的多重压力 [5] 数智化转型方案 - 采用用友YonSuite平台构建数智化中台 实现业务全环节可视化与可追溯 [8] - 通过MRP需求预测模型实时采集销售和库存数据 智能排产避免产能过剩或不足 [8] - 实现多SKU库存的批次、位置和状态实时监控 提升资金周转率 [9] - 系统监控库存积压与采购异动 提前预警市场波动风险 [10] - 动态分摊成本算法实现单品级成本核算 误差控制在±3以内 [12] - 实时跟踪应收账款 自动催收提升现金流使用效率 [13] 转型成效与运营提升 - 库存周转率提升20% 库存资金创造更高销售额 [14] - 100余个业务场景线上化贯通（采购审批、生产派发、质检报告、财务结算） [14] - 产品定价效率提升80% 整合多维度数据避免盲目调价 [14] - 业务与财务实现无缝融合 企业决策转为数据驱动模式 [14] 行业意义与发展前景 - 传统食品企业通过数智化既保留传统精髓又提升效率与竞争力 [15] - 公司转型案例成为中国企业转型升级的典型缩影 [16]

核心观点 - 饮品行业正经历深刻变革，竞争焦点从规模转向以数智化为支撑的供应链效率、品质确定性和决策能力 [1][15] - 江西方鲜食品通过构建全产业链模式，并携手用友YonSuite进行数智化转型，以解决规模化发展中的核心瓶颈 [3][8] - 转型成效显著，在库存周转、成本控制、质量追溯及业财融合等方面实现关键运营指标的大幅优化 [9][10][11][13] 行业变革趋势 - 健康消费浪潮下，消费者偏好转向“原生态、鲜榨、高营养”，驱动行业上游供应链进行静默而激烈的变革 [1] - 行业下半场的竞争关键在于效率、确定性和决策力，而非单纯规模 [15][16][17] 公司面临的规模化挑战 - 全产业链模式在业务加速后暴露三大核心瓶颈：产销协同不畅、生鲜管理依赖经验、成本核算不清 [3][4][5][6] - 具体表现为销售与生产信息脱节导致库存积压或订单延迟 [4]，生鲜原料管理依赖经验判断埋下食品安全隐患 [5]，业务数据散落导致无法精准计算产品真实成本 [6] 数智化转型解决方案与成效 - 构建智能指挥中心，实现销售订单自动触发生产计划，库存周转率提升13%-19%，库存资金占用降低12%-14% [9] - 冷链库装上“智慧大脑”，库容利用率达96%-98%以上，并通过批次管理使过期报废率下降25%-32% [10] - 建立全流程质量追溯体系，实现双向追溯，原材料、半成品和产品品控能力提升38%-45% [11] - 实现业财真正同步，财务账务处理效率提升92%-95%，管理层拥有实时多维度的“经营驾驶舱”以支持决策 [12][13] 转型的深层意义 - 数智化转型是一次管理理念和业务流程的彻底重构，为企业重装了一套“神经系统” [6][8] - 该案例为饮品行业树立了关于品质、安全与效率的新标杆，展示了如何用现代化管理手段驾驭原始农产品 [1][15][17]