2025年4月，泰国品牌IF椰子水的母公司IFBH Limited向港交所递交招股书，这家仅46名员工的公司，凭借精准踩中健康消费趋势以及轻资产的高效运营 模式，2024年在中国市场狂揽11.6亿元年收入，人均创收超2500万元，堪称"效率神话"。 然而，高增长背后暗流涌动。这场由健康消费浪潮催生的"椰子水狂欢"，正面临从野蛮生长到理性回归的关键转折。 椰子水崛起，健康风潮下的品类红利 近年来，随着健康消费理念的持续升温，全球饮料市场刮起一股"清洁标签"风潮，低糖、低卡、天然电解质等关键词成为消费者选购饮品的重要标准。椰 子水凭借每100毫升仅20-50千卡的热量、高于香蕉的钾含量，以及"天然运动饮料"的标签，迅速占领年轻群体的消费心智。 灼识咨询的报告显示，2024年，椰子水消费场景中，都市白领占比45%，运动补水占比32%，母婴群体占比18%。 一瓶来自泰国的椰子水，正在搅动中国饮料市场的江湖。 招股书显示，IFBH 70%的椰子水原料依赖泰国代工厂General Beverage，且泰国是其唯一椰源供应地。 椰子水的消费场景已突破传统即饮边界。瑞幸"生椰拿铁"累计销量突破3亿杯，带动现制茶饮"椰化"风潮 ...