中医药膳与节气养生文化 - 文章核心观点为阐述雨水节气通过特定中医药膳（如砂仁陈皮鲫鱼汤）进行健脾祛湿养生的重要性 并介绍了其历史渊源、配方原理、适用人群及烹饪方法 [4][5][6] - 雨水节气是春季第二个节气 天气回暖、雨水渐增 湿气加重 养生关键在于健脾祛湿、理气和胃 [5] - 砂仁陈皮鲫鱼汤是应时调理的食养良方 鲫鱼健脾祛湿 砂仁温化寒湿、行气和胃 陈皮理气健脾、燥湿化痰 三者搭配可改善四肢沉重、食欲不振、腹胀嗳气 [5][6] 药膳配方详解与适用性 - 该汤品尤其适合脾虚湿盛体质人群 症状包括身体困重、食欲不佳、大便黏腻、舌苔白腻 也适合易春困的上班族和脾胃功能偏弱的老年人 [7] - 阴虚火旺者需慎用砂仁 可加玉竹滋阴润燥 痛风急性期患者需避免食用鲫鱼 可替换为豆腐 [7] - 烹饪时鲫鱼选两三百克鲜活的土鲫鱼 砂仁选阳春砂仁 陈皮选储存3年以上的新会陈皮 [10] 历史文化与食材地位 - 鲫鱼在中国饮食文化中地位重要 民间有“雨水吃鲫鱼 赛过人参鸡”、“宁丢三月肉 不丢雨水鱼”的说法 [8] - 鲫鱼古称“鲋” 在《仪礼》中记载为婚礼必备菜肴 寓意婚姻圆满 因其谐音“吉” 民间也称“喜头鱼” [8] - 砂仁在《红楼梦》中已有作为消食养胃食疗之物的记载 是“醒脾调胃”要药 陈皮以新会陈皮为道地药材 在清代被指定为御用药材 有“千年人参 百年陈皮”美誉 [9] 烹饪方法与灵活变通 - 烹饪关键细节包括：鱼煎至金黄定型 砂仁陈皮中小火慢炒1—2分钟释放挥发油 加足量开水大火煮沸后转小火慢炖至汤色奶白 起锅前仅加少许食盐 [10][11] - 可根据体质调整配方：寒湿偏重者加3—5片干姜 气滞明显者加佛手 气血不足者加黄芪、红枣 [11] - 若缺少砂仁可用白蔻仁替代 缺少陈皮可用等量橘红替代 也可加入甜玉米、白萝卜增强祛湿效果 [11] 其他雨水时节食俗 - 雨水时节还有吃春笋的习俗 春笋能通利肠道、升发阳气 推荐春笋炒鸡丝 以鸡肉的温润中和春笋的寒性 [11] - 豆苗是应季食材 能清热利尿、清肝明目 推荐上汤豆苗 用鸡汤或骨汤煮制 [12] - 部分地区有喝雨水茶的习惯 其醒神祛湿功效与健脾作用相得益彰 [12]

活动概览 - 活动名称为肇庆市中医药健康文化夜市，将于2025年11月20日晚在肇庆东门广场开启 [2][3] - 该活动是2025年中国南药食养产业大会期间的特色项目，定位为一场充满药香与温情的中医文化盛宴 [3][4] - 活动通过"展示+体验+服务"的创新方式，旨在让中医药文化融入现代生活 [22] 核心内容与体验 - 活动现场设置知名中医师坐诊，免费提供脉诊、体质辨识和健康咨询服务 [9] - 市民可现场体验艾灸、拔罐、推拿等传统疗法，亲身感受中医魅力 [10] - 展区荟萃化橘红、陈皮、砂仁、沉香等广东传统南药，并特别呈现肇庆本土的肉桂、巴戟天、何首乌等道地药材 [12][13] - 现场免费派发肉桂姜茶、巴戟天糕、茯苓饼等食疗小品，体现"药食同源"理念 [17][18] - 设有南药文创区，参与者可亲手制作安神香囊、草本药皂或装填药草枕 [19] - 另设有南药科普长廊和中医文化展演等环节，构成一个生动的中医课堂 [5][21] 行业与地域特色 - 活动深度展示"理、法、方、药"等中医理论，并让体验药食同源智慧 [6] - 重点突出肇庆作为"中国南药食养之都"的地位，强调"好山好水出好药"的道地药材生态智慧 [13][14][29][30] - 活动致力于推广南药食养产业，将深厚的中医理论根基与琳琅满目的南药产品相结合 [5][6]

活动概况 - 绿美广东“粤林+”林业展示活动于10月31日在第138届广交会正式启幕 [2] - “粤林茶油”、“粤林竹品”、“粤林山珍”、“粤林康养”等特色品牌首次亮相广交会 [3] - 活动通过产品展示和互动品鉴等形式，向全球客商展现绿美广东生态建设的最新成果 [4][8] 参展产品亮点 - 展品包括茶油、灵芝、沉香、化橘红、竹蒸笼等具有岭南特色的林产品 [7] - 肇庆市粤鼎农林有限公司展出直径1.2米的紫红巨型灵芝及其他道地南药，产品产自优质山林 [9][10] - 广东宝华农业科技公司的有机山茶油产品已出口至日本、澳大利亚、美国等海外市场 [14][15] - 罗定市恒兆蒸笼有限公司的“泗纶蒸笼”以原竹材质和手工精制为特色，产品远销全球 [19][20][21] 企业战略与市场拓展 - 广东宝华农业科技公司积极延伸产业链，开发出茶油辣椒酱、化妆品基础油、茶皂素洗衣液等衍生品以提升产品附加值 [16][17] - 企业利用广交会平台将广东优质茶油推向全球市场 [15][16] - 来自美国、俄罗斯、巴西等多国采购商组团参访展区，并与企业开展“一对一”供需洽谈 [25][26] 行业规模与前景 - 2024年广东省林业产业总产值达9416亿元，同比增长5.21%，占全国林业产业总产值的9.26% [28][29] - 全省油茶种植324万亩、竹林近800万亩，林下经济经营面积3241万亩，特色经济林2617万亩 [30] - 生态旅游等新业态产值达1879亿元，生态资源转化成效显著 [30] - “十五五”时期，广东将着力构建现代化林业产业体系，通过实施林产品质量提升工程、强化“粤林+”公用品牌影响力等措施持续做大做强林产品市场 [33][34][35]

中医药膳养生专题 核心观点 - 国家中医药管理局召开"饮食中的中医养生"专题发布会，强调针对儿童、孕产妇、老年人等特殊群体需"因人施膳" [1] - 中医药膳需结合不同人群的脏腑气血特点进行个性化调理，涉及补益肺气、健脾消食、补肝肾等方向 [1][2] 儿童药膳要点 - 儿童体质特点为"肺常不足、脾虚、心肝有余"，易出现感冒、鼻炎、哮喘等症状，建议用五指毛桃、太子参、党参补益肺气 [1] - 夏季儿童因冷饮导致腹泻可用陈皮、生姜煮水温中祛寒 心火肝火旺盛时可搭配麦芽、灯芯花、莲子芯平肝疏肝 [1] 孕产妇药膳要点 - 孕妇气血偏弱易疲倦，推荐党参、桑椹子、龙眼肉补气血 脾胃调理可用砂仁、白术、陈皮煮汤助安胎 [2] - 产妇月子期可用益母草、当归、桃仁促进恶露排出 驱寒养血推荐黄酒、米酒、猪脚姜 [2] 老年人药膳要点 - 老年人常见腰腿酸痛、夜尿多，建议用党参、芡实、巴戟天、牛大力健脾补肝肾 易上火者加沙参养阴润燥 [2] - 积食人群可添加麦芽实现"补而不滞" 药膳需兼顾"补而不燥"原则 [2]