非遗文化展示与品牌曝光 - 2026年央视总台春晚宜宾分会场节目中，川南民俗活动“请春酒”作为贯穿全场的核心内容进行展示，并由知名网络红人李子柒化身非遗“请春酒”的“支客师”进行沉浸式演绎 [11] - 多位知名艺人如魏翔、张歆艺、张靓颖、罗云熙等同台参与表演，显著提升了该非遗文化的公众关注度与传播广度 [11] 非遗项目历史与认证 - “请春酒”是川南地区传承400余年的省级非物质文化遗产，于2018年被正式列入第五批四川省非物质文化遗产代表性项目名录 [12] - 该习俗在川南多地地方志中均有明确记载，如清乾隆版《高县志》记载二三月祭土地神时有吃春酒习俗，清同治版《高县志》记载春节后亲人互请春酒 [12] 宴饮习俗内容与程序 - 川南请春酒的核心宴饮程序为“春酒三台” [13] - 第一台为喝茶并搭配糖果糕点，如米花糖、芝麻糖、花生糖、苕丝糖以及黄粑、鸭儿粑等 [13] - 第二台为喝酒并搭配“干盘子”下酒菜，主要是自家制作的香肠、腊肉、心肝舌肺等腊味拼盘，饮用醪糟汤或米酒 [13] - 第三台为正餐“九大碗”，通常以头碗、红苕扣、盐菜扣、粉蒸肉等蒸菜为主 [11][13] 习俗流行时间与地域 - 请春酒活动主要流行于四川宜宾高县等川南地区，时间一般从春节延续至元宵节，甚至到农历二月的龙抬头、花朝日等节日 [12] - 该习俗并非川南独有，从宴饮程序和时间看，四川乃至全国各地普遍存在类似习俗，在福建、中国台湾等地的地方志中均有“请春酒”相关记载 [14][15]

元通古镇春节活动概览 - 元通古镇“村糖会”春节专场活动于2月17日（大年初一）开启，持续至2月20日，活动以“觅年味”为主题 [1] - 活动融合非遗传承、传统美食、手作技艺与节庆巡游，旨在打造一场可逛、可吃、可玩、可赏的新春文化盛宴 [1] 活动内容与特色 - “村糖会”市集全面升级，汇聚了崇州本地20余个传统糖果商户与手艺人，现场售卖槽子糕、手工麦芽糖、花生糖、芝麻糖、米花糖等传统“村糖” [1] - 市集特别设置元通“四花”（油花、豆花、豆腐脑花、蹄花）以及花椒鸭、腊肉、香肠、美酒等特色美食摊位 [1] - 活动期间，“非遗闹春”民俗展演定时上演，川剧绝技变脸与吐火将于每日14:00和15:00在汇江桥头、惜字宫等地标点位表演 [1]

传统年节食品制作工艺与习俗 - 核心活动为“炆糖果子”，即制作炒米糖，该过程被视为一项隆重而祥和的仪式，通常在农历腊月二十三之后开始进行[1] - 制作过程需要邻里协作，轮流在各家完成，形成社区共同参与的热闹场面[1] - 制作工序严谨，主要步骤包括：准备糯米、糖稀、芝麻、花生等原料；用粗河沙翻炒糯米至金黄；将炒米与热糖稀及配料快速翻炒混合；趁热压模成型并切块[1][2] - 成品主要分为纯炒米糖、花生糖和芝麻糖等种类，其中芝麻糖被描述为最好吃的[2] - 成品储存于大陶缸中以防受潮，并作为礼品在邻里与亲戚间相互赠送，承载了浓厚的乡情[2] 社会文化意义与情感价值 - 在物质不富裕的时期，花生、芝麻等原料平时舍不得吃，唯有过年才用于制作糖果子，使其成为孩子们最期盼的美食和走亲访友的重要礼品[2] - 糖果子不仅是食品，更是孩子们社交和分享的媒介，他们通过交换品尝不同口味来获得快乐[3] - 该传统活动凝聚了人们对美好生活的真切向往，其核心价值在于倾尽所有的准备过程以及共同劳作、分享甜蜜的人情味[3] 传统与现代的对比 - 当前市场上超市销售的炒米糖品类琳琅满目，口味繁多[3] - 但工业化产品难以复现传统手工制作方式所带来的独特滋味及相关集体记忆[3] - 记忆中的核心元素包括：大铁锅、长木铲、切糖的声响以及孩子们围观的欢乐场景，这些已成为珍贵的回忆[3]