近年来，缤纷多样的农产品里，涌现出行业细分新赛道。农产品供给端要如何适应各种潮流"新吃法"？ 记者进行了采访。 把握营养健康消费主线，各类功能性食品融入一日三餐 早上，倒入即食燕麦片，淋上冰牛奶，撒一把蓝莓和奇亚籽。"比吃包子油条少摄入200大卡热量，膳食 纤维还多出5克……"社交平台上，这样的轻食搭配吸引了不少网友。流行趋势里，过去不起眼的杂粮杂 豆，正悄然加入主食化行列。 品质化、个性化、功能化，全国每年超2亿吨绿色优质农产品进入市场 农产品供给贴合"新吃法"(农产品新消费观察) 减脂餐，药食同源，一站式吃住游……城乡居民的食物消费新趋势，折射产业、产品和生产结构之 变。"十四五"以来，全国新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，每年向社会提供绿 色优质农产品实物总量超过2亿吨。 内蒙古阴山优麦食品有限公司车间里，经过去芒、筛选、籽粒切割等工序，一款新研发的低升糖指数 (GI)燕麦产品即将装车运往各地。公司所在的乌兰察布市地处阴山北麓，正是优质裸燕麦的黄金产区。 耐干旱、耐盐碱、抗风沙，燕麦曾是养育当地人的主粮。"这几年，我们围绕主食、低GI、冲调等不同 功能场景，开发了70多个单品。"公司 ...