酒吧冰

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夏日经济| 比同重量饮用水贵2倍,“卖冰”到底是不是门暴利生意
第一财经· 2025-07-01 18:52
冰块行业成本结构 - "酒吧冰"造型美观,人工成本占比50%以上,批发价10千克80元,主要成本包括人工、电费、仓储和运输 [1][6] - "机器冰"相对便宜,批发价20千克60元,主要成本为电费、仓储 [1][6] - 冰块运输成本较高,300kg冰块从南京运往上海运费400元,需-20℃冷链环境 [6] 冰杯市场现状与消费趋势 - 冰杯销量连续两年增速300%,一线城市人均年消费48杯,市场渗透率攀升 [1] - 160g冰杯零售价3-5元,部分茶饮品牌售价低至1元,价格是相同重量饮用水的1-3倍 [1][5] - 69%便利店消费者购买冰杯用于自制饮料,部分渠道推出"饮料+冰杯"搭售模式 [5][6] 企业动态与产品案例 - 农夫山泉在山姆会员店推出2kg"纯透食用冰",售价22.8元,同等重量瓶装水售价8元 [1] - 7-11便利店曾推出"买果汁加1元送冰杯"活动 [5] 行业未来发展方向 - 冰杯满足新生代情绪价值、社交属性,赛道竞争将围绕新生代需求展开 [7] - 行业需统一标准,纯净水冰杯执行SB/T 10017—2008,风味冰杯执行GB 2759—2015 [7] - 产品附加值、适用场景和创新空间提升,行业将进入百花齐放周期 [7]