公司近期业务动态 - 2026年2月2日，公司在“广货行天下 湛品进星城”活动中与湖南文和友小龙虾有限公司等七家湖南企业达成签约合作，销售总金额近五亿元 [1] - 活动现场展示了公司旗下龙霸煲虾、水煮汉虾、马蹄虾块、香酥黄金鱼条、风味烤鱼等系列产品 [1] 公司战略与业务聚焦 - 公司通过国资赋能、资产优化轻装上阵，聚焦预制菜主业，推行“321大单品”战略 [1] - 公司打造出对虾、烤鱼、酸菜鱼、小龙虾等多个明星爆款产品 [1] - 公司旗下“小霸龙”品牌斩获多项行业大奖，虾仁类目长期占据京东等主流电商平台销量榜首 [1] - 公司以2026年“保质量、保交付、保利润”行动纲领为指引，深耕预制菜赛道，推动企业从规模增长向效益增长转型 [3] 市场渠道与客户 - 依托全程低温冷链体系与全球化渠道布局，公司成为海底捞、百胜中国等头部餐饮企业的核心供应商 [1] - 公司成功扎根美国、南美、东南亚、澳大利亚等海外新兴市场 [1] - 公司计划深化全渠道布局与精细化运营，推动更多优质水产品走向全国和全球 [3] 产业链与行业地位 - 作为湛江海洋经济的“链主”企业，公司以“利他共生、抱团出海”理念构建产业共赢生态 [2] - 公司通过优化“公司+基地+农户+标准+服务”合作模式，为本地中小养殖户提供技术指导、订单保障、金融支持等全流程服务，直接带动本地渔民就业增收 [2] - 公司推动养殖环节标准化、规范化升级，助力提升湛江水产产业的整体竞争力与国际议价能力，形成“链主引领、集群出海”的发展格局 [2] - 公司联动产业链上下游伙伴，发挥全产业链协同优势 [3] 产品研发与产业融合 - 公司依托湛江现代化海洋牧场优势，联动本地科研资源，推动生态养殖与精深加工深度融合 [2] - 公司助力湛江巩固海洋渔业产量和产值连续30年居全省首位的优势 [2] - 公司推进产品创新与品质升级 [3] 行业与区域影响 - 公司深度践行国家乡村振兴战略与广东省“百千万工程”部署，成为落实“大渔带小渔”政策的典范 [2] - 公司为区域海洋经济结构优化注入动能 [2] - 此次活动是公司全产业链实力、产品创新能力的集中检阅，也是湛江水产产业转型成果与城市品牌魅力的立体呈现 [2] - 活动打通了产地与内陆市场的产销壁垒，以美食为媒介让更多人了解湛江海洋经济的发展实力 [2]

行业宏观背景 - 全国餐饮收入增速明显放缓，2024年收入近5.6万亿元，同比增长5.3%，2025年1-8月收入超3.6万亿元，同比增长3.6% [1][2] - 餐饮行业正经历从"增量"市场向"存量"市场的关键转型期，品牌将"降本增效、差异化突围"作为核心目标 [1] - 餐饮连锁化率持续提升，从2020年的15%稳步上升至2024年的23%，未来仍有较大提升空间 [4] 餐饮供应链市场规模与角色转变 - 2024年餐饮供应链市场规模达2.6万亿元，同比增长8.1%，预计2025年将突破2.8万亿元 [7] - 供应链企业角色从被动响应需求的支持者，转变为主动引领市场的驱动者，业务边界亦拓展至下游开设餐饮门店 [9][10] - 行业进入3.0阶段，供应链分工日趋成熟，在种植养殖、生产加工、冷链物流等环节涌现众多专业化企业 [6][9] 供应链升级六大方向 - **健康化**：供应链各环节加速升级，推出更多健康产品，具体表现为"做加法"（添加高营养价值食材）和"做减法"（减盐、减糖、减油、减钠） [11][12][14] - **地域化**：地方旅游火爆催生对地域美食的需求，供应链企业深入原产地挖掘如云南野生菌、贵州酸汤等地域食材与风味 [15][17] - **细分化**：餐饮品牌需求多元化推动上游供应链细分化，涌现出专注于虾滑、鸡翅等特定产品的"单打冠军"企业 [18][20] - **定制化**：供应链企业提供从产品研发、菜单优化到生产物流的全方位定制化服务，代表企业包括蒙牛专业乳品、聚慧餐调等 [21][23] - **全球化**：国内市场竞争加剧促使供应链企业布局海外，在海外建立生产加工配送体系以解决中餐出海的核心问题 [24] - **数智化**：数字化工具和智能化设备驱动产业升级，数智化已深入研发、生产、物流、管理等各个环节 [25][27] 供应链创新产品风向标 - **食材类**：涌现多款代表性产品，如嘉创食品的长柄战斧牛排、逮虾记的一口整只青虾滑、恒兴食品的松鼠鲷鱼等，涵盖肉禽、水产、果蔬领域 [31][32] - **调味料类**：出现一批优质产品，如聚慧餐调的佬油集1983火锅底料、味好美的卡真调料、丁点儿的椒麻鸡汁等，成为菜品风味的"灵魂" [33] - **设备用品类**：智能设备成为创新组成部分，如擎朗智能的配送机器人T10，解决门店高峰时段配送压力大的痛点 [33] 未来发展趋势 - 供应链将持续向柔性化定制方向转型，产品研发创新能力成为核心竞争力 [34] - "爆品"策略将成为供应链企业打造核心竞争力、抢占用户心智的重要抓手 [34] - C端渠道或成为企业探索利润增长的新路径 [34]