产品创新 - 公司于9月17日在全国门店推出“星厨炙感”系列四款新品，包括京焰炙烤澳洲牛肉三明治、京焰炙烤鸡腿排三明治、京焰炙烤肉肉三拼三明治及京焰炙烤澳洲牛肉百味卷 [1] - 新品是与米其林餐厅星厨俞斌共创，首次将西式三明治与北京传统名菜“炙子烤肉”风味结合，采用澳洲肥牛等高端食材及黄豆酱、芝麻酱、孜然等中式调料 [2][3] - 公司首席市场官表示，此次与米其林星厨合作是品牌创立60周年之际，为中国市场推出的致敬之作，旨在通过专业厨艺带给消费者新鲜体验 [3] 本土化战略 - 此次产品发布是公司在新特许经营模式下，以深度本土化驱动增长的核心战略体现 [2] - 公司同步在社交媒体及外卖平台将品牌头像改为“赛百味儿”，并在线下旗舰店悬挂中式牌匾，通过加入“儿”化音强化本土化形象 [4] - 公司还通过发行“赛门头条”报纸向消费者深度推荐新品，进一步贴近本地市场 [4] 市场发展与里程碑 - 2025年是公司品牌创立60周年及进入中国市场30周年，具有里程碑意义 [4] - 公司于8月份在中国开出第1000家门店，标志着其在华发展进入新阶段 [4] - 自1995年在北京开设首店后，截至2023年上半年共开设约500家门店，而过去两年多新开近500家门店，扩张速度显著加快 [5][6] 品牌重塑与产品线拓展 - 过去两年多，公司全面更新品牌视觉体系，采用“牛油果绿+柠檬黄+新鲜银”的色彩搭配，塑造更年轻、更健康的品牌形象 [6] - 在产品层面，公司相继推出“照烧肥牛三明治”、“237能量碗”系列及早餐系列，打破固有菜单印象，切入健康控卡等细分市场 [6] - 公司表示，千店是新的起点，将持续深化本土化战略，开启在中国市场的新发展周期 [7]

北京商报讯（记者 郭缤璐）9月17日，赛百味中国宣布正式在全国门店推出"星厨炙感"系列新品，包括 京焰炙烤澳洲牛肉三明治、京焰炙烤鸡腿排三明治、京焰炙烤肉肉三拼三明治及京焰炙烤澳洲牛肉百味 卷四款产品。这是赛百味首次邀请米其林餐厅星厨"加盟"。 赛百味中国首席市场官王威表示，此次北京风味"炙子烤肉"三明治的上新，是赛百味本土化战略的一次 突破。"提到美食，'米其林'三个字在消费者心目中就代表好吃、专业。今年是赛百味品牌创立60周 年，为此赛百味特意请来米其林星厨俞斌联手研发"星厨炙感"系列，希望通过米其林大厨的专业厨艺带 给中国消费者美味、新鲜的新体验。这是赛百味中国带给中国消费者的一个礼物，也是对中国市场的一 次致敬。"王威介绍道。 从产品层面上看，赛百味不再只是提供经典的西式三明治，而是开始推出为中国市场量身打造的本土化 产品。同时，紧抓"新鲜、健康"风口，推出"237能量碗"系列，精准切入了健身、控卡人群的细分市 场。 门店扩张上，赛百味中国用了2年多的时间开出了近500家门店，几乎达到了接手前28年的开店数量总 和。"这样的发展速度意味着赛百味正在进入越来越多中国消费者的视野，因此，我们需要打造更多让 ...