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不打价格战的星巴克降价了,立志抢滩“下午茶”
36氪· 2025-06-10 18:43
产品降价与战略调整 - 自6月10日起星巴克对星冰乐、冰摇茶、茶拿铁等数十款非咖啡饮品进行降价,降幅为2-6元 [1][3] - 大杯饮品降价后价格带调整至26-35元,与国内高端新茶饮品牌价格带基本持平 [6] - 此次降价是直接官宣而非通过优惠券形式,体现战略决心 [3] - 公司此前曾于2024年底重申不打"价格战",此次降价显示战略转向 [4] 非咖场景战略布局 - 公司提出"上午咖啡下午非咖"双引擎战略,打造全天候消费场景 [1][6] - 非咖三大王牌系列:星冰乐(夏日首选)、冰摇茶(近三年销售额大幅增长)、茶拿铁(真奶真茶原料) [6][7][8] - 推出"真味无糖"创新体系,提供500余种风味和甜度搭配选择,主要应用于非咖场景 [10] - 6月17日将联动迪士尼推出3款全新联名冰摇茶,最低定价23元 [10] 市场竞争态势 - 瑞幸通过茶饮品类成功激活非咖啡需求,轻乳茶系列首月销量达4400万杯 [14] - 瑞幸下午茶时段销量占比超60%,带动门店日均杯量提升15% [15] - 茶饮用户中约30%为瑞幸新客,复购率较咖啡用户高8个百分点 [15] - 国内茶咖界限逐渐模糊,新茶饮品牌纷纷推出咖啡产品或子品牌 [13][14] 下沉市场与增长策略 - 公司已覆盖超1000个县级市场,2024年新增县级市场数量较前一年几乎翻倍 [16] - 下沉市场对甜味饮品需求更高,非咖产品是打开下沉市场的关键 [16] - 2024财年推出78款新品,较2021年增加一倍,实现"中国速度" [18] - 截至2025年Q2中国门店总数达7758家,远超大部分竞品 [17] 财务与品牌表现 - 2024年Q2营业收入同比增长5%至7.397亿美元,门店经营利润率保持双位数 [17] - 品牌心智被视为核心竞争优势,在用户心中具有不可取代地位 [19][20] - 公司表示将根据顾客反馈决定后续价格调整计划 [21]