板块整体表现 - 食品饮料板块在10月15日震荡走高，反映板块整体走势的食品ETF（515710）场内价格涨0.32% [1] - 截至发稿，食品ETF（515710）价格为0.623，较前上涨0.002（0.32%），成交量为54.31万手，换手率为2.54% [2] 成分股表现 - 大众品涨幅居前，金达威涨近8%，盐津铺子涨超5%，承德露露涨超4%，妙可蓝多、百润股份、汤臣倍健等多股跟涨超3% [1] - 部分白酒龙头表现亮眼，泸州老窖涨超1%，贵州茅台、山西汾酒、洋河股份等小幅飘红 [1] - 成分股中，金达威涨幅达7.92%，盐津铺子涨幅5.86%，承德露露涨幅4.04% [2] 行业动态与项目投资 - 贵州省投资促进局发布酱香型白酒项目，总投资额6亿元，计划年销售收入2亿元，年利润1.2亿元，投资回收期5年 [2] - 项目建设年产15000吨酱香白酒生产基地，包括制曲车间、酿酒车间、窖藏库、包材仓库、包装车间、文化展厅及办公楼附属设施等 [2] - 该项目是产区集群化战略的具象落地，补齐了"产能-仓储-文化展示"的产业链闭环，与仁怀300亿元产业园区建设形成协同 [3] 板块估值分析 - 截至10月14日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.44倍，位于近10年来6.85%分位点的低位 [3] - 中长期配置性价比凸显，当前或为板块较好配置时机 [3] 机构观点与后市展望 - 国信证券看多食品饮料板块，认为板块呈现"低基数、低持仓、低预期"的特点，任何供需两端的变化均可能催化股价上行 [4] - 推荐三季报预期业绩高增板块，如零食、饮料、速冻食品等 [4] - 华泰证券表示，头部酒企以长期健康发展为主，基本面探底企稳，叠加促消费政策托底，行业或逐步步入良性修复阶段 [4] - 建议关注强基本面龙头 [4] 产品配置信息 - 食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股 [4] - 前十权重股包括"茅五泸汾洋"、伊利股份、海天味业等 [5] - 场外投资者可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局 [5]

点评：在存量竞争加剧的背景下，能否通过组织优化实现文化传承与创新的平衡，将成为黄酒企业穿越 周期的关键。古越龙山新任副总胡峰的跨界背景，或为"黄酒+文旅"场景创新与品牌年轻化提供了更多 想象空间。 NO.3贵州发布6亿酱酒项目 10月14日，贵州省投资促进局发布酱香型白酒项目，该项目总投资额6亿元，计划年销售收入2亿元，年 利润1.2亿元，投资回收期5年。项目建设年产15000吨酱香白酒生产基地，建设内容包括制曲车间、酿 酒车间、窖藏库、包材仓库、包装车间、文化展厅及办公楼附属设施等。 点评：贵州发布的6亿元酱香白酒项目，是产区集群化战略的具象落地。对贵州产区而言，项目补齐 了"产能－仓储－文化展示"的产业链闭环，与仁怀300亿元产业园区建设形成协同，进一步巩固赤水河 流域占全国91%产能的核心地位。 NO.1珍酒李渡重要人事变动！36年"老兵"汤向阳接棒CEO 10月13日，珍酒李渡发布公告称，担任集团高管岗位20多年的颜涛将离任首席执行官职位，将继续以执 行董事兼董事会副主席身份为公司作出贡献，并辅助董事会主席吴向东的相关工作，负责湘窖的业务运 营及发展。接棒颜涛CEO职位的是在珍酒李渡工作超过30年的汤 ...