公司战略与目标 - 明水县政府计划在未来3至5年内，围绕“明水黑豆”打造年产值达50亿元的黑豆（大豆）食品产业集群 [1] - 公司成功落地品牌建设、产品研发、生产加工、AI赋能品牌四大关键产业项目，并同步推进有机黑豆种植、黑豆产品研发、黑豆益生菌、黑豆多肽等重点项目签约落地，旨在构建坚实的产学研销一体化生态，进一步打通全产业链条 [6] - 公司组建5个招商小分队，累计对接20余位企业家，并借助论坛开展直播带货活动，重点推介黑豆益生菌、黑豆多肽等功能性食品 [6] - 公司启动“五谷杂粮下江南”活动，旨在将北国优质粮仓产品直达南国市场 [8] 行业与产品优势 - 黑豆产业伴随健康饮食理念的普及，其兼具营养与保健的独特产业价值愈加凸显，未来黑豆及其创新产品将不断涌现以满足多样化需求，市场前景广阔 [3] - 黑豆中含有更丰富的叶绿素、黑色素以及花色苷类物质，使其在清火、利水、抗氧化等方面的作用更明显 [3] - 明水县地处北纬47°的“农产品黄金种植带”，拥有独特的寒地黑土资源，土壤平均厚度达1.5米，肥力高，日照时间长，为黑豆生长提供了得天独厚的自然条件 [3] 品牌与市场建设 - “明水黑豆”区域公共品牌获得国家广告研究院品牌实验室颁发的最高等级“五星”品牌发展力评价证书 [5] - 明水县人民政府与中国经济信息社联合发布“中国·明水‘黑豆之乡’健康食品发展指数”，旨在将品质优势转化为具体的市场竞争力指标，为产业链上下游企业提供决策参考 [3] - 2025年，全县黑豆种植面积达25000亩，亩产约400斤，市场价格显著高于普通大豆，为种植户带来了实实在在的经济效益 [3]

行业展会概况 - 第113届全国糖酒会展览面积达20万平方米，吸引全球40个国家的4000家企业及30个国内展团、12个海外展团参展 [1] 农产品现代化与市场拓展 - 叮咚买菜平台通过现代化商品链路将南京特色农产品如八卦洲芦蒿、响堂栀子花等推向全国市场，采购金额和占比逐年快速增长 [3] - 公司依托位于溧水区的大型仓储物流中心进行标准化分拣、包装、预冷等初加工，利用其紧邻空港、高速公路的区位优势实现商品次日达 [3] 农产品精深加工与价值提升 - 南京康之源农业科技将牡丹进行全产业链开发，牡丹花蕊和花瓣可制茶，牡丹籽可压榨出含不饱和脂肪酸达92.26%、α-亚麻酸含量超40%的牡丹籽油，茎、叶、根均可提取有效成分用于食品、化妆品及中药材 [6] - 甘汁园股份有限公司运用纳米陶瓷膜技术以物理方式过滤甘蔗汁杂质，推出黄金砂糖，该技术使公司实现17年蝉联全国糖业质量评比冠军 [7] - 南京师范大学六合未来大健康食品产业研究院通过真菌发酵技术将灵芝孢子粉转化为方便饮用的饮品，完整保留灵芝多糖与三萜等营养成分，并推动西蓝花提取物成为高附加值功能食品 [9] 产学研一体化与产业生态构建 - 六合区拥有全市约40%的基本农田，由区政府、南京师范大学、黄和院士技术团队共建的产业研究院采用"需求—研发—销售—迭代"模式，提升产品市场适应性并拉动销量 [10] - 南京食品产业已形成集聚效应，2024年全市食品行业规上企业达174家（较上年增加33家），产值10亿元以上企业6家，全年行业完成产值643.5亿元，增长1.8% [13] - 南京重点打造"两区两园"产业集聚区，包括两个国家级特色产业园区和两个食品产业特色园区，并吸引百胜、金拱门、喜之郎、王老吉等优质企业落地 [13] 产业链招商与投资吸引力 - 北京牛氏运昌食品有限公司在南京建设研发生产基地并计划投产，公司为全国红枣馅料行业领军品牌，客户包括稻香村、中粮、泸溪河等龙头企业 [13] - 南京市投资促进局利用全国糖酒会平台进行招商，旨在将展商转化为投资商 [14]

行业展会概况 - 第113届全国糖酒会在南京国际博览中心举办，展览面积达20万平方米 [1] - 来自全球40个国家的4000家企业参展，包括30个国内展团和12个海外展团 [1] 农产品现代化与品牌创新 - 叮咚买菜平台将南京特色农产品如八卦洲芦蒿、响堂栀子花通过现代化商品链路推向全国市场 [2] - 叮咚买菜位于溧水区的大型仓储物流中心作为核心枢纽，具备存储和初加工功能，利用区位优势实现商品次日达 [2] - 南京康之源农业科技发展有限公司开发牡丹全产业链应用，包括牡丹花蕊茶、牡丹籽油、化妆品和中药材等 [2] - 牡丹籽油不饱和脂肪酸含量高达92.26%，其中α-亚麻酸含量达40%以上，被誉为植物脑黄金 [3] 食品加工技术升级 - 甘汁园股份有限公司应用纳米陶瓷膜技术革新制糖工艺，生产出黄金砂糖，实现17年蝉联全国糖业质量评比冠军 [4] - 南京师范大学六合未来大健康食品产业研究院采用真菌发酵技术开发灵芝饮品，完整保留灵芝多糖与三萜等营养成分 [4][5] - 研究院通过产学研销一体化模式，形成需求—研发—销售—迭代的良性循环，提升产品市场适应性 [5] 产业集群与投资促进 - 六合区拥有南京市约40%的基本农田，是南京的米袋子和菜篮子 [5] - 2024年南京市食品行业规上企业达174家，较上年增加33家，其中产值10亿元以上企业6家 [6] - 全年食品行业完成产值643.5亿元，增长1.8% [6] - 南京市引进百胜、金拱门、喜之郎、王老吉等优质企业，并重点打造两区两园产业集聚区 [6] - 北京牛氏运昌食品有限公司在南京建设研发生产基地，预计明年春节期间投产，将成为国家红枣馅料领军品牌 [6] - 南京市投资促进局利用全国糖酒会平台进行招商，旨在将展商转变为投资商 [7][8]

全国糖酒会概况 - 第113届全国糖酒会在南京国际博览中心举办，展览面积达20万平方米，吸引全球40个国家的4000家企业及30个国内展团、12个海外展团参展 [1] 农产品现代化与品牌创新 - 叮咚买菜通过现代化商品链路将南京特色农产品如八卦洲芦蒿、响堂栀子花等推向全国市场，其位于溧水区的大型仓储物流中心作为核心枢纽，利用区位优势实现食品次日达 [2] - 南京康之源农业科技开发牡丹全产业链，将牡丹的花、籽、茎、叶、根分别用于制茶、榨油、生产食品化妆品及中药材，实现资源高附加值利用 [2] - 牡丹籽油富含不饱和脂肪酸达92.26%，其中α-亚麻酸含量超过40%，被誉为植物脑黄金 [3] 食品加工技术升级 - 甘汁园采用纳米陶瓷膜技术物理过滤甘蔗汁，推出黄金砂糖，实现17年蝉联全国糖业质量评比冠军 [4] - 南京师范大学六合未来大健康食品产业研究院通过真菌发酵技术将灵芝制成便携饮品，一瓶相当于一株灵芝的营养价值，拓宽消费场景 [4] - 研究院通过产学研销一体化模式，根据市场反馈反向推动研发优化，形成良性循环 [5][6] 产业集群与投资吸引力 - 南京食品产业集聚效应显著，2024年规上企业达174家（较上年增33家），其中产值10亿元以上企业6家，全年行业产值643.5亿元，增长1.8% [7] - 南京重点打造两区两园产业集聚区，包括两个国家级特色园区和两个食品产业特色园区，吸引百胜、金拱门等龙头企业落地 [7] - 北京牛氏运昌食品有限公司在南京建设研发生产基地，预计明年投产，将生产南京馅月饼，公司客户覆盖稻香村、中粮等头部企业 [6][7] - 南京市投资促进局借糖酒会契机加强优质项目招引，推动展商转为投资商 [8]