行业概览 - 国内代餐市场规模从2017年的58.2亿元增长至2023年的1750亿元，六年膨胀30倍[2] - 行业年均增速达30%，功能性瘦身食品2024年市场规模预计4744.5亿元，同比增长18%[1][18] - 新锐品牌如WonderLab、鲨鱼菲特、ffit8、王饱饱等快速崛起，占据细分品类头部[3][14] 消费者画像 - 90%消费者为20-40岁中青年，70%为女性，年均投入超3000元[5] - 核心客群包括"爱美精英"、"新锐白领"、"精致妈妈"，36.7%为上班族[23][25] - 消费者特征：一二线城市、社媒重度用户、价格不敏感、愿为"服美役"付费[25][26] 品牌竞争格局 - 鲨鱼菲特即食鸡胸肉线上份额35%，袋鼠先生即食牛肉22.1%，WonderLab代餐奶昔18%[39] - 传统食品企业（康师傅、香飘飘）与互联网平台（Keep、薄荷健康）跨界入局[16][15] - 国际品牌如康宝莱、雀巢占据高端市场，英国Huel 2024财年营收20.69亿元[40] 渠道与营销策略 - 新锐品牌依托直播电商（如ffit8绑定罗永浩直播间）实现快速出圈[29] - WonderLab采用全渠道投放策略，覆盖抖音/B站/小红书等社媒平台[33][34] - 线上销售占比近50%，社媒与电商链路缩短提升转化效率[36] 产品与市场痛点 - 品类高度细分：奶昔、蛋白棒、即食鸡胸肉、麦片等覆盖不同场景[14] - 同质化严重，代工贴牌模式导致进入门槛低，缺乏技术壁垒[40] - 复购率低，轻食餐厅闭店率高，存在虚标能量、菌群超标等问题[6] 未来发展趋势 - 线下渠道拓展：WonderLab进入Ole'/7-11等终端，下沉市场增速达40%[42][43] - 场景创新：从减重向健康饮食、加班代餐等普适性需求延伸[44] - 供应链与技术升级：鲨鱼菲特自建工厂，WonderLab研发菌株构建壁垒[45]

一瓶奶昔替代午餐，一根蛋白棒扛过加班长夜，一盒即食鸡胸肉成为健身标配，这些装在瓶瓶罐罐里的"科学营养"，正以年均30%的增速席卷中国消费市 场。 根据中国报告大厅数据，从2017年的58.2亿元到2023年的1750亿元，代餐赛道用六年时间膨胀30倍，成为减重经济中最炙手可热的黄金赛道。 其中，以王饱饱、鲨鱼菲特、ffit8、WonderLab等为代表的新锐品牌，快速崛起。 WonderLab成立首年销售额破6000万元，ffit8蛋白棒一年卖出1050万根，鲨鱼菲特即食鸡胸肉累计销量1.5亿袋。站在买单前线的，是20-40岁的中青年群 体，他们占消费者的90%，其中70%为女性，为"躺瘦"梦想年均投入超3000元。 然而，狂欢背后暗流涌动，代餐复购率低、轻食餐厅闭店率高，产品能量虚标、菌群超标、寄生虫风险频发，行业标准缺失让"科学"沦为营销话术。 当"健康中国2030"政策红利助推、资本"热钱"加持与身材焦虑三重因素叠加，代餐经济究竟是健康升级的必然，还是智商税的新变种？ 01 千亿代餐赛道与品牌混战 代餐，顾名思义，代替部分或者全部正餐的食品，主打"低卡、高饱腹、健康瘦"概念，"收割"钱包无数。 正所谓， ...