对于会员店而言，会员费和商品销售是两大收入来源，既然收取了会员费且客单价高于普通超市卖场， 那么会员店就必须提供更好的货品。所以对山姆、COSTCO这类会员店而言，比拼的是商品研发和采购 能力，会员店的SKU（商品品类）必须精简，比如普通卖场的单店SKU在1万多，而同面积的会员店 SKU仅4000个左右，这就要求会员店运营者付出大量时间和试错成本去挑选最精准的热销货品。 为了能直击消费者购物喜好，会员店会研发更多自有品牌或与大牌定制独家商品，自有品牌商品具有很 高的性价比，而定制化商品的独家性也是吸引消费者的卖点。 然而，越来越多商家看到会员店的潜力，于是大润发、盒马、家乐福（现已关店）都陆续"杀"入会员店 赛道，大家的爆款也非常同质化，比如集中在热销品"三件套"——麻薯、烤鸡、榴莲千层蛋糕。头部会 员店品牌经历过多年试错所获得的爆款直接就被竞争对手拿来使用，这不仅加剧会员店竞争，也使商品 独家性减弱。 有业内人士向笔者透露，要研发一款市场爆款的时间很长，但被竞争对手拿去直接卖就是几天的事，这 让老牌会员店们面临巨大挑战，采购人员压力非常大。 商品供应的挑战使得部分会员店的商品差异化减少，加上如今的消费者越来 ...