行业概况 - 2024年中国连锁Top100企业整体销售额增长4.9%，门店总数扩张13.5% [1] - 专业店与便利店贡献大部分新增门店，综合零售仅9家企业实现销售额与门店双增长 [14] - 沃尔玛中国以1588亿元销售额持续领跑行业 [2] 盒马业绩表现 - 2024年GMV达750亿元，同比增长27.1%，门店数突破420家，同比增长16.7% [3] - 新开72家门店中30%位于二三线及县城城市，创五年新高 [9] - 盒马鲜生徐州门店月销售额达4500万元，超过部分一线城市门店 [9] 战略调整 - 关闭7家X会员店，全国仅剩3家，聚焦"盒马鲜生"与"盒马NB"两大核心业态 [3] - 建立三维评估模型（坪效/人效/品效）驱动资源重配，运营成本率大幅降低 [4] - 战略转向从规模扩张到盈利优先，2024年实现整体盈利 [3] 业态创新 - 盒马鲜生线上订单占比63%，30分钟配送覆盖全国一二线城市，库存周转天数大幅压缩 [5] - 盒马NB以硬折扣模式切入县域市场，商品价格仅为同类50% [6] - 双业态协同采购：鲜生店获取精品大果，NB店采购标准果分装，降低整体采购成本 [7] 下沉市场策略 - 县域市场采用"品质分级"策略，如鸡蛋品类分19.9元/30枚普通装与19.9元/10枚有机装 [11] - 建立区域冷链中心实现24小时一日多配，生鲜损耗率控制在较低水平 [10] - 县域门店租金人力成本较低，单店盈利周期大幅缩短 [10] 挑战与瓶颈 - 下沉市场面临价格敏感与品质需求的平衡困境 [11] - 中西部冷链配送成本较东部高30%-50%，依赖第三方物流导致时效不稳定 [12] - 下沉市场店长流失率高，10亿元数字化系统投入需时间见效 [12] 行业启示 - 从流量争夺转向效率竞争，数字化压缩库存周转，源头直采降低成本 [14] - 商超业态净收缩背景下，盒马逆势扩张印证"聚焦用户价值"战略有效性 [14] - 业态协同与区域化运营成为零售企业突破增长瓶颈的关键路径 [7][10]

6月27日，盒马鲜生天津首店在南开区天津大悦城正式开门营业，这一标志性事件不仅为天津市民带来了全新的生鲜购物体验，也标志着盒马在北方市场 的布局迈出了重要一步。 天津大悦城作为天津内环核心区域的年轻消费核心商圈和品牌潮流风向标，为盒马首店提供了绝佳的区位优势。 这家超过3000平方米的门店，依托天津百年商脉积淀，通过数据驱动的精准选品系统，引入了7000余款全球及本地特色商品，涵盖了鲜活海鲜、高品质肉 类、烘焙甜品、进口食品等多个品类，满足了不同消费者的需求。 同时，门店配套的30分钟极速达服务，让天津市民能够享受到"从产地到餐桌"的便捷生鲜购物体验。 开业首日，盒马天津首店便吸引了众多热情的天津市民。上午10点开业前，入口处就排起了长长的队伍，烘焙甜品、鲜活海鲜、高品质肉类成为了三大消 费热点。 猫山王榴莲千层蛋糕、原味&伯爵红茶味瑞士卷和龙井冰皮绿豆糕饼等甜品备受欢迎，而安格斯谷饲牛肋条、冰鲜猪肋排和各式烤肉片等家庭商品则受到 家庭顾客的青睐。 除了上门的顾客，还有上千用户通过盒马App下单，3公里范围内最快30分钟就能送达消费者手上，让人们可以躺在家中就能吃到新鲜的菜品。 为了迎接开业，盒马鲜生推出了多 ...

当西柏坡的红色基因遇见正定古城的千年文脉，当赵州桥的智慧结晶与滹沱河生态走廊的现代活力交相辉映，石家庄 以"厚重与活力并存"的姿态，成为华北平原的消费热土。 6月10日，永辉超市（601933）石家庄首家、同时是河北省首家胖东来模式调改店在长安区长安万达广场焕新开业。 该店地处核心商圈，调改后以商品迭代焕新、服务体验升级、员工赋能成长为抓手，构建集品质消费、场景服务于一 体的"一站式品质生活空间"。 根据e公司记者获得的最新数据，该店开业后，永辉全国调改门店数量达97家，预计7月底将达到150家，2026年农历 春节前目标锁定300家。 应季爆品小龙虾腮白腹净也鲜活上市，与生蚝、鲍鱼、帝王蟹等组成"海鲜世界"。 水果区的泰国金枕榴莲专柜占据C位，集合荔枝、山竹等时令爆品，同步推出鲜榨果汁、鲜切水果和标注最佳食用顺 序的果切拼盘。 据悉，为保障生鲜品质，超市严格执行鲜度承诺，叶菜、分切肉禽等娇嫩商品实行"当日清空"，果切超4小时八折、6 小时六折、8小时下架。 调改后的商品到底怎么样，消费者会用脚投票。据永辉超市相关负责人透露，端午期间，永辉全国调改店销售业绩表 现亮眼：总销售额同比增长85%，客流量同比提升超 ...

门店调改升级 - 永辉超市千禧街店完成调改升级后开业，成为丰台区首家自主调改门店 [1] - 此前学习胖东来模式的北京7家门店调改效果显著，端午假期客流较同期平均增长70%以上 [1] - 调改内容包括空间、商品、服务全方位优化：主通道扩宽到3米、货架高度统一降至1.6米、收银机台增加到24台、取消强制动线 [1] - 商品结构方面新增高质价比商品，食用百货类新增商品占比达47.1%，进口商品占比近20%，现制现售比例放大至20%左右 [1] - 调改后的商品结构达到胖东来商品结构的80%以上 [1] 销售业绩表现 - 端午期间永辉全国调改店总销售额同比增长85%，客流量同比提升超50% [2] - 单品销售表现突出：妃子笑荔枝销量上涨68%，麒麟瓜销量增幅达80%，YH Bakery榴莲千层蛋糕与蒜蓉小龙虾分别实现132%、120%的增长率 [2] 门店扩张计划 - 千禧街店开业后永辉全国调改门店数量达96家 [2] - 预计7月底调改门店将达到150家，2026年农历春节前目标锁定300家 [2] 社会公益活动 - 永辉超市全国所有门店将在高考期间开放办公室、会议室等空间，为考生及家长提供临时休息和茶歇服务 [3]