抽检概况 - 本次食品安全监督抽检涉及餐饮食品和食用农产品2大类食品，共抽检117批次，其中合格115批次，不合格2批次，不合格率为1.7% [4] 不合格产品详情 - 一批次木瓜被检出噻虫胺残留超标，检测值为0.033mg/kg，超出国家标准限量值0.01mg/kg的230% [7] - 一批次牛蛙被检出恩诺沙星残留超标，检测值为150μg/kg，超出国家标准限量值100μg/kg的50% [8] 不合格项目说明 - 恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药 [5] - 噻虫胺具有根内吸活性和层间传导性，可通过土壤处理、叶面喷施和种子处理来防治蔬菜的刺吸式和咀嚼式害虫 [6] - 恩诺沙星超标的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定 [5] - 噻虫胺残留量超标的原因可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定 [6] 监管措施 - 针对抽检发现的不合格产品，已开展核查处置，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务，依法查处违法违规行为 [6]