冰饮市场
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钟睒睒,杀入600亿新赛道
创业家· 2025-12-02 18:38
农夫山泉加码食用冰业务 - 公司计划投资2842万元扩建年产7000吨食用冰项目,主要生产160g冰杯和2kg袋装高透冰产品[6][8] - 项目利用现有闲置车间,引进国内外领先制冰生产线,水源来自新安江水库(千岛湖)[6][15] - 冰杯品类销量连续两年保持300%以上增速,成为即时零售平台增长最快品类之一[6][13] 冰杯市场发展现状 - 冰杯是一种透明塑料杯封装食用冰块的即时冷却容器,满足年轻人DIY冰品酒饮的社交需求[6][13] - 日本便利店冰杯年消费量达25.7亿杯,国内市场处于发展初期但增长迅速[13] - 2025年6月冰杯及相关组合订单量同比增速达267%-321%,奥纬咨询预测未来三年冰品冰饮在即时零售渠道增速将达39%,2026年销售规模有望突破630亿元[13][14] 农夫山泉的战略布局 - 公司2023年申请冰杯专利,2024年推出160g规格冰杯,2025年推出2kg袋装食用冰[7][8] - 冰杯可作为搭售产品(加1元换购)带动饮料销售,形成冰、饮共生新场景[7][15] - 饮料业务营收占比已达62.7%,冰杯业务有助于应对包装水行业增速放缓问题[15] 行业竞争格局 - 市场主要玩家包括农夫山泉、伊利、蒙牛等食品饮料企业,专业制冰企业及线下便利店[17] - 冰杯生产成本约0.6-0.7元/杯,利润约0.1元,包装和冷链运输成本较高(包装成本比普通PET高50%,冷链费用为常温运输3-4倍)[18][19] - 价格竞争加剧:盒马160g冰杯价格从2022年4.9元降至2025年2.5元,专业制冰企业出厂价从3元/杯降至1.5元/杯[20] 市场前景与挑战 - 冰杯创新空间大,能满足新生代消费者话题感和社交属性,预计明年夏天可能出现价格战[13][21] - 乳制品企业凭借现有雪糕生产线和冷链渠道优势较低门槛入局,与冰淇淋产品形成互补[19] - 头部企业入局可能引发市场洗牌,产品价格将出现高端化与亲民化分化[21]