公司战略调整：资产剥离与资金回笼 - 公司近期频繁出售非核心资产，包括减持三江购物套现2.52亿元，并已累计通过出售银泰百货、清仓大润发母公司高鑫零售、减持红星美凯龙与圆通、出售土耳其快递业务等，回笼资金超过300亿元 [1] - 被剥离的资产具有共同特点，均为重资产、增长缓慢且盈利能力趋弱的线下传统零售业务，例如曾作为新零售标杆的银泰百货在交易中亏损93亿元，对高鑫零售的持股清仓回笼131亿港元，对三江购物的持股比例从32%降至27%且合作不再续签 [3] - 公司董事会主席表示，这些业务并非核心聚焦点，退出是合理选择，此举旨在为集团进行“战略瘦身”，从“大而全”转向“聚焦核心” [3] 新战略方向与资源投入 - 公司将出售资产所获资金及未来资源集中投向两大核心战役：即时零售与“AI+云” [5] - 在即时零售战线，公司整合饿了么的400万骑手、300万门店与淘宝的7亿用户，并在2025年7月宣布投入500亿元进行补贴，以应对市场竞争，该业务收入增长迅猛，增速达37%至60% [5] - 在AI与云计算战线，公司宣布未来三年将投入3800亿元用于AI和云基础设施建设，此金额超过过去十年相关领域投入总和，CEO表示该投入“可能还显得偏小” [5] - 投入旨在构建“AI黄金三角”，即平头哥的芯片、阿里云的算力与通义千问的大模型，阿里云AI相关产品收入已连续多个季度实现三位数增长 [6] 组织架构与领导层变动 - 公司核心决策权由三人掌握：蔡崇信负责董事会与战略方向，吴泳铭兼任集团CEO与阿里云CEO并指挥“AI+云”战役，蒋凡统管中国电商业务并进入最高决策层合伙人委员会 [8] - 合伙人委员会共五人，蒋凡的回归与晋升表明公司将电商与即时零售硬仗的指挥权交由年轻统帅，同时合伙人团队规模从26人精简至17人，标志着从“多元扩张”向“聚焦核心”时代的交棒 [8] 行业趋势与战略启示 - 企业的核心竞争力需随时代迭代，敢于剥离过去的核心业务（如线下零售）是生存之道，对于个人而言，终身学习与拥抱变化成为必需 [10] - 行业竞争焦点从流量野蛮生长转向深度、效率与硬科技，聚焦核心、将资源投入最具价值与未来的领域成为关键竞争力 [10] - 巨头企业的资本流向指示未来经济风向，当前资金正涌向提升现实生活效率的即时消费与塑造未来的AI科技两大方向 [10]

行业趋势：年货消费市场升温与结构性变化 - 淘宝闪购平台年货销量同比增长超347%，三四线城市年货订单同比增长超580%，其中大庆、咸阳、宜昌、潍坊、湛江等城市订单同比增长超一二线主流城市，下沉市场成为年货节消费主场 [1] - 95后、00后年轻一代成为置办年货的新晋主力，他们推动年货消费向更轻量、更灵活的即时消费场景转变 [1][2] - 年轻消费者送礼首要考量“对方喜好”（占比76%），重视健康属性的超过58%，关注“实用性与健康”的比例显著高于“贵重有面子” [4] 消费行为：年轻一代重塑春节消费 - 年轻消费者习惯即用即买，拒绝囤货焦虑，推动即时零售平台在春节前一周、除夕至初一以及后续几天形成不同的销售高峰 [4] - 在年夜饭场景，年轻消费者最看重便捷性、高品质与仪式感，并乐于尝试来自全国乃至全球的食材 [5][8] - 情绪价值商品成为新一代“新年货”，例如叮咚买菜的非遗醒狮花馍，今年推出“马年限量版” [4] 公司策略：产品创新与年货供应 - 叮咚买菜以“家味·年味”为主题，推出72款年菜，覆盖镇桌硬菜、家味等8大系列，让厨房小白也能快速制作宴席级别大菜 [5] - 盒马推出由八道菜组成的688元/6-8人份“金马聚福”海鲜镇桌菜套餐，以及六道菜组成的388元/4-6人份“一桌封神菜”，并与明星主厨合作推出可复刻的年夜饭套餐 [8] - 叮咚买菜节前一周将新鲜蔬菜、肉类等商品备货量提升至日常2倍，水产品类进行“品质+数量”双重升级，预计除夕当天水产销售额将爆发式增长 [9] 运营保障：春节不打烊与供应链稳定 - 叮咚买菜提前启动春节保障计划，运力端形成“固定员工+灵活补位”体系，已有超过70%的一线全职人员选择留守岗位 [9] - 盒马宣布全国所有门店“春节不打烊”，部分门店营业至自然闭店，其平价社区超市超盒算NB全国400余家门店亦不打烊，并对12种家常蔬菜实行价格公示、节日期间不涨价 [9] - 超盒算NB精选的12支菜品中有10支价格在10元以下，例如600g桃太郎粉番茄售价8.9元 [10] 员工激励：保障春节一线运营 - 叮咚买菜为春节留守人员提供专属留守激励金，除夕当天出勤人员享受特别激励，并为节后返岗员工设置分级补贴 [10] - 淘宝闪购投入近20亿元用于运力储备，留岗骑士将比平时至少多收入数千元，一线城市可多挣上万元 [10] - 京东宣布在春节9天投入超过13亿元用于一线员工的福利补贴 [10] - 美团在春节前举行近10万名骑手参与的联欢表彰活动，并在春节期间开放骑手之家提供服务保障 [11]

文章核心观点 - 美团以约7.17亿美元初始对价（剔除负债后实际支付约5.6亿美元/人民币40亿元）收购叮咚买菜中国业务，旨在强化自身生鲜即时零售业务的供应链能力，并防御竞争对手京东的潜在威胁，从而巩固市场优势 [1][3][7] - 叮咚买菜通过多年深耕，构建了扎实的供应链体系与自营品牌，使其成为一个具有独特并购价值的标的，在行业竞争加剧的背景下，选择出售给美团是保证其能力延续与发展的较优选择 [3][8][10][11] 收购交易概况 - 交易公告：美团于2月5日发布公告，将以约7.17亿美元初始对价收购叮咚买菜中国业务100%股权，剔除负债后实际支付约5.6亿美元（折合人民币约40亿元）[1] - 交易背景：叮咚买菜有意出售，潜在买家包括阿里、美团、京东、德弘资本等，但市场认为阿里出手可能性极低，出售给投资机构也非最优解，最终美团与京东成为主要潜在买家 [1][2] - 人员与供应链整合前兆：在收购公告发布前，已有迹象显示美团可能通过“挖角”方式获取叮咚的供应链资源，例如2025年8月部分叮咚的工程外包商已接到来自美团的订单 [1] 美团收购动机分析 - 强化供应链以支撑小象超市：美团计划加速小象超市扩张，目标覆盖所有一二线城市，收购叮咚可强化其供应链支撑 [3] - 获取叮咚的供应链资产：叮咚已构建扎实的供应链体系，包括生鲜商品源头直采比例超过85%，拥有12家自营工厂与2家自营农场，其黑猪肉占猪肉销售比重达37%以上，有机菜、低GI商品、健康零食等品类同比增长均超30%，冬季火锅快手菜增长28% [3] - 防御竞争对手京东：京东参与竞购是美团“求快”的原因之一，若京东收购叮咚，可迅速补充其外卖业务的运力短板（叮咚骑手约2万人），并对美团的外卖和闪购业务构成风险，美团收购旨在先行一步巩固自身在即时零售领域的优势 [5][6][7] - 业务协同效应：美团作为本地生活服务入口，其用户场景与叮咚买菜高度契合，叮咚可接入美团App获得数亿级用户曝光；同时，叮咚的前置仓网络可与美团的即时配送网络（美团骑手）进行地理网格优化整合，实现运力复用与效率最大化 [11] 叮咚买菜的核心价值与出售原因 - 供应链深度整合：叮咚通过投资合作、订单农业等方式直连数百个生产基地，在核心品类上建立了较强的源头直采和标准化能力，形成了区别于纯平台模式的核心资产 [8] - 自营品牌矩阵：叮咚的自营品牌已覆盖预制菜、米面粮油、肉禽蛋、烘焙等多个核心品类，例如预制菜系列的蔡长青、拳击虾、叮咚王牌菜等 [9][10] - 技术与数据驱动：叮咚自研的“智慧供应链系统”能对前置仓进货量进行精准预测，将生鲜损耗率控制在行业较低水平，这套系统对线下零售巨头极具吸引力 [10] - 寻求出售的行业背景：生鲜电商模式利润天然稀薄，不被市场看好（每日优鲜为前车之鉴）；作为独立公司，面对大厂竞争势能较弱，持续融资面临挑战；选择被并购是保证其供应链与运营能力得以延续和发展的更优路径 [8][11] 行业竞争格局与影响 - 小象超市的竞争地位：根据美团2025年第三季度财报，包含小象超市等业务的新业务板块实现营收280.41亿元，同比增长15.9%；小象超市已位列在线杂货市场销售规模前二，且是增长最快的玩家；第三方数据显示，2024年小象超市GMV接近300亿元（超越叮咚买菜同期的255亿元），2025年销售额约400亿元（其中农产品销售额预计超200亿元），2025年第三季度营收约168.25亿元（占新业务食杂零售的70%）[4] - 京东的即时零售布局：京东旗下七鲜小厨已在北京、上海、广州、深圳、哈尔滨五城落地，2026年将继续扩展，计划实现对所有二线及以上城市的覆盖，其扩张模式已转变为侧重供应链及标准输出 [6] - 阿里的竞争态势：阿里旗下有盒马，且其估值核心锚点在于AI，收购叮咚并不符合其主流叙事，因此出手可能性极低 [7] - 收购的行业影响：收购或将改写中国生鲜即时零售版图，美团将获得纵深供应链能力和核心区域市场主导权，行业竞争将进入新阶段，效率与盈利能力的比拼将取代单纯的规模扩张 [11]

文章核心观点 - 互联网巨头在线上流量红利见顶的背景下，正通过布局线下高频、高毛利的即时消费业务，如烘焙、餐饮和咖啡，以寻求新的增长点、提升盈利能力并增强用户粘性[4][13] - 这些举措标志着即时零售行业从单一品类竞争转向“万物到家”的全品类生态竞争，核心目标是将用户的多元即时需求锁定在各自的生态系统内[14][15] 美团重燃线下零售野心 - 美团通过“小象超市”线下店探索融合业态，首店面积近6000平米，融合生鲜卖场、餐饮体验和前置仓功能[6] - 公司以“吃”为核心战略，生鲜、加工食品和食品三大品类陈列面积占比高达98%，并重点打造“小象烘焙”等自有品牌[6][7] - 烘焙区被设计为配备约13名工作人员的开放式厨房，强调“手工现制”与“高质价比”，如售价49元的“750g草莓盒子蛋糕”成为网红产品[7] - 战略意图包括：重塑品牌认知，从快送渠道升级为品质生活方式品牌；寻求更高毛利，通过现场制作的3R产品提升盈利能力；打造线下流量入口，形成线上线下流量闭环[8] 朴朴京东下厨房 - 朴朴超市在福州用户渗透率超过70%，单城年销售额破百亿，已于2024年实现年度盈利，在此基础上推出“朴朴厨房”进行防御性进攻[10] - “朴朴厨房”提供价格多在10-20元区间的快餐，瞄准办公室白领工作餐市场，旨在用餐饮高频消费带动零售低频消费，提升用户活跃度和粘性[10][11] - 京东通过“七鲜咖啡”切入高频场景，采用“店中店”轻资产模式嵌入“七鲜小厨”，以补贴后低至4元的美式咖啡等低价策略对标瑞幸，计划三年开万店[4][11] - 京东与朴朴的核心逻辑相似，均希望通过高频餐饮或咖啡业务为自身核心零售业务导流，构建生态闭环，并将用户锁定在自己的本地生活服务体系中[11] 螺蛳壳里做道场：行业逻辑与巨头动向 - 行业背景是线上获客成本攀升，线下实体空间作为天然流量入口的价值被重新评估，巨头需通过实体业态触达用户[13][14] - 对于前置仓等模式，生鲜品类利润微薄，通过嫁接咖啡、餐饮等高毛利、高复购品类或采用“仓店一体”模式提升坪效，成为提升整体盈利能力的必然选择[14] - 即时零售市场规模预计在2025至2026年将突破万亿人民币，竞争已从生鲜扩展到“万物到家”的全品类，满足用户更多元、更高频需求成为获取定价权的关键[14] - 巨头们的共同目标是承包用户从一日三餐到日常购物的所有即时性需求，将其锁死在自身生态内，这既是流量焦虑下的选择，也是商业效率提升的路径[14][15]

浙江省“十五五”规划消费领域发展重点 - 规划核心为扩大服务消费 加快发展情绪消费 圈层消费 宠物经济 入境消费 低空消费 汽车后市场消费 旅居消费等新业态 [1] - 积极发展直播电商 即时零售 兴趣电商等新兴商业模式 [1] - 培育壮大首发经济 统筹推进门店首开 活动首秀 场景首建 模式首创和品牌建设 [1] - 统筹“浙BA” 浙江城市足球联赛等赛事IP 大力发展演艺经济 赛事经济 票根经济 “会展+”经济 [1] - 大力倡导绿色消费 发展二手经济 共享经济 [1] - 优化健康消费供给 深入挖掘住宿餐饮 家政服务 养老托育等传统服务消费潜力 [1]

即时零售平台年货节销售表现 - 淘宝闪购年货销量同比增长超过347% [1][2] - 三四线城市年货订单同比增长超过580% [1][2] - 大庆、咸阳、宜昌、潍坊、湛江等城市订单同比增长超过一二线主流城市 [1][2] 下沉市场消费趋势 - 返乡潮下，下沉市场逐渐成为年货节的消费主场 [1][2] - 乡县地区30分钟送达服务已成为常态 [1][2] 平台春节运营与商户合作 - 淘宝闪购携手全国零售商超及品质仓门店全程“不打烊” [1][2] - 营业商户数同比增长32.9% [1][2] - 年货节商品总量较去年显著提升 [1][2] - 全国重点城市连锁商超及淘宝便利店等合作门店，春节期间线上门店营业率超过九成 [1][2]

交易核心信息 - 美团于2026年2月5日宣布以7.17亿美元（约合人民币50亿元）收购叮咚买菜中国业务100%股权，交易完成后叮咚买菜将成为美团的间接全资附属公司 [3] - 交易被定位为美团在即时零售赛道的防御性战略布局，旨在补齐华东生鲜短板并抵御竞争对手入局 [4][6] 被收购方（叮咚买菜）业务状况 - 公司创立于2017年5月，深耕长三角地区，采用前置仓模式，以其特色商品和小众食材选品著称，拥有稳定且忠诚的用户群体 [2] - 截至收购时，叮咚买菜在全国运营超1000个前置仓，拥有700万月购买用户，其中超八成业务集中在江浙沪地区 [4] - 公司在上海市场占有率超过30%，仓均日单量接近1700单，远超行业平均水平 [4] - 2025年第三季度，其江浙区域GMV同比增长40%，上海区域增长24.5%，在核心市场展现出极强的用户心智与盈利能力 [6] 收购的战略逻辑与行业影响 - 收购的核心目的是防止叮咚买菜落入竞争对手（如京东）手中，从而避免美团在长三角的即时零售防线失守 [6] - 通过收购，美团直接掌控了叮咚买菜在华东的高密度仓网、成熟供应链与高粘性用户，快速补齐了自身在自营生鲜前置仓与上游供应链的短板 [6] - 交易促成了美团“小象超市+叮咚买菜”的双品牌布局，旨在加固其在即时零售领域的护城河 [6] - 行业分析认为，此次收购标志着独立生鲜品牌时代落幕，行业进入巨头整合、区域深耕和供应链比拼的新阶段 [20] 用户反应与品牌调性质疑 - 江浙沪用户对收购反应强烈，担忧叮咚买菜被纳入美团生态后，其差异化商品力、精细化服务与独立品牌调性会被逐步弱化 [2] - 用户的担忧源于美团过往的并购历史，特别是2018年收购摩拜单车后，摩拜品牌被更名为“美团单车”并失去独立性的先例 [8][10] - 用户担心叮咚买菜贴近用户、慢工细活的选品方式（如选品师通过社交媒体与用户互动）难以在美团强调供应链效率与规模化的KPI体系中存活 [10][12] 收购的局限性与市场前景 - 此次收购被行业分析师普遍视为“防守”而非“进攻”，核心价值在于守住华东市场，而非打开全国局面 [16][18] - 叮咚买菜的盈利与增长高度依赖长三角，其前置仓模式在下沉市场面临重资产、高成本挑战，与低线城市的消费结构不匹配 [18] - 美团收购叮咚买菜，被比喻为买下华东市场的一块“安全垫”，而非撬动全国生鲜格局的“加速器”，难以改写行业整体格局 [19]

行业趋势与市场前景 - 健康消费呈现即时性、个性化、场景化趋势，推动即时零售成为医药健康行业的“新基础设施” [1] - 即时零售市场规模预计在2030年将超过2万亿元，其中医药O2O赛道表现尤为亮眼，有望成为药品零售的主要增长引擎 [1] 京东买药秒送业务增长与规模 - 2025年合作门店数同比增长超过100%，服务网络覆盖490个城市 [1] - 2025年订单量同比增长超过200%，合作工业品牌数量同比增长超11倍 [1] - 京东618期间订单量同比增长超4倍，新增用户数同比增长超6倍 [2] - 京东APP首页入口优化后，直接带动买药秒送订单量暴涨3倍 [2] 平台赋能商家策略与成效 - 平台通过“平台政策+流量扶持+增长策略”三大能力抓手，为合作商家提供全链路解决方案 [2] - 全域流量灌溉是驱动合作商家生意增长的关键引擎 [2] - 构建覆盖“流量获取—转化促进—留存裂变”的全链路工具体系，助力商家精细化运营 [2] - 推出商家体检分评价体系，帮助门店定位经营短板，优质商家可获得“精选”标识、补贴倾斜、流量加权等权益 [3] - 2025年超百家商家参与“商家激励计划”，实现了生意的有效增长 [3] - 2026年春节期间在29个城市重点保供，为商家提供运费补贴与返佣支持，并在19个旅游热门城市推出近200款商品补贴促销 [2] 平台赋能药企与品牌价值升级 - 平台助力药企从“卖产品”升级为“传递健康价值” [4] - 构建全国2600多个县区市网格化供给网络，配合超200万骑士运力体系，支撑“最快9分钟送达”的履约能力 [4] - 推出“三方共振”模型，通过站内价格竞争力和广告触达、站外东联资源反哺，实现平台—药企—药店三方共补 [4] - 通过场景化内容营销创造标杆案例，如联合可心柔品牌活动期间GMV环比提升20倍，新客数环比提升近16倍 [5] - 2025年冬季携手三九、天士力等品牌升级“暖冬送温水”行动，累计送出数百万瓶温水，全渠道总曝光突破3亿 [5] 技术驱动与未来规划 - “京医千询”医疗大模型是业内应用场景最丰富的垂类大模型，AI京医产品上线超1500个专家医生智能体 [7] - 自2025年2月全面开源后，持续打造“京医千询2.0”，依托“三引擎+四模型”架构向专病领域纵深拓展 [7] - 未来AI能力将赋能商家和品牌，实现智能选品、精准营销等场景的智能化升级 [7] - 2026年将持续下调运费以降低经营与消费成本，并对高增长、优质合作商家给予返现激励与广告资源扶持 [7] - 基于商家体检分体系，为经营水平跃迁的商家提供更多政策激励与公共场域流量加权 [7]

行业趋势演变 - 2026年，行业竞争焦点从外卖大战转向AI大战[1] - 即时零售行业正从补贴驱动的野蛮生长期，进入经营驱动的理性竞争阶段[17][21] - 闪电仓作为即时零售的产物，兼具供给广度与半小时履约效率，正成为中国消费的新变量[2] 商业模式与运营挑战 - 闪电仓经营需同时对标超市的“多”、外卖的“快”和电商的“省”，运营难度极高[4][5] - 单仓需承载5000-8000个SKU，选品跨度大，对选品判断和损耗控制要求高[5] - 履约效率要求苛刻，需同时具备低缺货率和稳定拣货效率[7] - 用户不愿为即时性支付过高溢价，要求经营者有效整合供应链并控制库存周转[8] - 行业并非“投钱就有回报”，而是需要高频盯数据、压成本、重运营的苦生意[9] 行业出清与玩家分化 - 平台补贴退潮后，闪电仓行业迎来一波出清与分化[2] - 被短期流量吸引的投机者因单仓模型存在结构性问题而草草收场[10] - 有能力的零售“老兵”留存下来，他们早意识到这是一门需要打磨经营基本功的生意[10] - 平台流量分配机制变化，资源更多向履约稳定、服务优质的商家倾斜[14] 成功经营者的关键能力 - 最重要的能力是选品供应链和日常精细化运营[11] - 成功加盟商孟立拥有15年零售经验，其店铺SKU数量达8000+，选品覆盖广泛，并注重前期品牌调研与商品汰换机制[11][13] - 成功加盟商宋峰通过高频分析后台数据，及时调整不盈利商品和应对竞争，实现精细化运营[14] - 在理性竞争阶段，比拼的是耐心、商品质量、服务质量和供应链能力[14] 市场需求与增长前景 - 需求端增长真实稳定，闪电仓已从临时补充变为城市生活日常业态[16] - 商务部预测，2026年中国即时零售规模将突破1万亿元，到2030年达2万亿元，“十五五”期间年均增速达12.6%[16] 新兴力量与本地化运营 - 一批深谙本地门道的实体店主成为新势力，在从市区到县城的多级市场实现差异化覆盖[18] - 广东博罗县的吉慕超市店长通过备齐益力多、应季泳衣、雨伞等本地特色货品，成功承接居民日常与应急需求[19] - 宁夏银川的邻豚便利店通过多店联合集采降本、转为24小时营业，已发展为几十家门店的规模化品牌[21] - 懂本地、更专业、善于与平台协作的玩家正成为闪电仓经营的主力军[21] 行业本质与长期发展 - 闪电仓行业正回归零售本质，走向长坡厚雪的道路[15] - 零售生意的本质是长期下苦功满足用户需求，与沃尔玛的成功逻辑共通[22][23] - 行业开始奖励长期克制和稳健经营，对愿意努力满足消费者需求的经营者是利好[23]

核心观点 - 北京春节消费市场呈现显著的结构性变化，从传统的囤货性消费转向即时化、体验化、服务化的新趋势，快递、电商平台及即时零售是主要增长驱动力 [1] 景区年货寄递热潮 - 北京部分景区快递网点业务量在年货节期间大幅增长，顺丰椿树营业店日均单量上涨约15%，达到3000-4000单，预计春节期间整体上涨20% [3] - 中通快递北京王府井网点日均收件量上涨20%-30%，日均业务量约8000票，其中旅游特产寄递占比10%-15% [3] - 寄递商品以北京特色食品为主，如烤鸭、果脯、糕点等，其中真空包装烤鸭占特产寄递单量的60%以上 [3] - 快递企业采用“定点+随叫随到”模式服务景区商家，快递员单次揽收量约50-80单，核心景区高峰时段可超100单 [4] - 快递网点提供定制化包装服务，如为易碎品、糕点加厚气泡膜，为时鲜件加装保温袋 [4] 电商平台线下文旅融合 - 电商平台将传统文化与非遗元素融入线下消费场景以吸引客流，例如苏宁易购举办“易起来吃年夜饭”主题家宴及新春游园市集，提供春联、手工灯笼制作、福字拓印等体验 [5] - 京东MALL双井店举办纸雕光影艺术展，并设置非遗市集、集章打卡、免费拍全家福等活动，同时针对北京家庭局改需求推出套餐 [6] - 淘宝与抖音在北京景区举办线下市集，淘宝市集融合故宫红墙、大宫灯、剪纸等北京元素，并同步上线“淘宝市集”App频道；抖音非遗市集设在颐和园，设置48个摊位，20余位非遗传承人现场互动 [6] - 北京市商务局组织的“2026北京网上年货节”已启动，将持续至3月4日 [7] 即时零售渠道增长 - “90后”和“00后”成为年货消费新力量，消费模式转向更轻量、灵活的即时场景，而非一次性囤货 [8] - 叮咚买菜北京年货节销售额同比增长48%，其重点打造的“家味年味”系列年菜在北京上线70多款商品 [8] - 叮咚买菜订单以居民区为主，热门景区酒店、餐厅也有订单，除夕及大年初一鲜活水产、年夜大菜等商品需求爆发，大年初五、元宵节前后是礼盒销售高峰 [8] - 淘宝闪购自2025年12月29日年货节启动以来，年货商品整体销量同比增长201% [9] - 礼赠与聚餐需求带动淘宝闪购精品年货增长：盒马“一桌封神”年菜系列周环比销量激增467%，液氮冷冻榴莲销售额增长226%，盒马坚果礼盒销量增长168% [9] - 聚餐场景“轻开火”趋势深化，淘宝闪购上快手半成品食材、高价水产、鲜食熟食及佐餐饮料同比分别增长259%、271%、225%和250% [9]