寄生模式
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“寄生咖啡”门店突破1万家,独立加盟商遭“背刺”?
阿尔法工场研究院· 2025-12-16 13:23
以下文章来源于每日商业必读 ,作者余生 12 月 11 日,挪瓦咖啡正式宣布全球门店总数已突破 10000 家,覆盖国内超过 300 座城市,并在澳洲、东南亚等海外多地落地。 业内人士分析,以挪瓦咖啡的拓店速度和创新模式,公司很有可能冲击连锁咖啡行业第二的地位。 而更加引人注目的是,这家成立于 2019 年的年轻品牌,在 2025 年实现了同比增长幅度达 4 倍以上的惊人增长速度。 挪瓦咖啡单月开店数最高达 1800 家,这一速度堪称全球第一。公司高层透露,实际上在 10 月底签约门店数就已破万,当时并未急于对外发布。 "万店规模只是起点,公司更看重如何助力合作伙伴和加盟商更好的生意与利润增长,为下一步再上新台阶打好基础。" "寄生模式"扩张 挪瓦咖啡成立于 2019 年。 每日商业必读 . 商业世界的前沿阵地 导语:挪瓦的四位创始人没有线下开店经验,因此选择"店中店"模式。 继瑞幸咖啡、库迪咖啡和幸运咖之后,中国又一家万店咖啡品牌诞生了。 当时咖啡市场早已不是一片蓝海,星巴克稳坐高端咖啡市场的龙头宝座,瑞幸则凭借互联网思维和疯狂补贴在平价咖啡领域迅速崛起,众多精品咖 啡品牌也在各自的细分赛道上努力耕耘。 这 ...
拆解挪瓦7800家店:用“寄生”抢规模,与便利店共舞
格隆汇· 2025-11-16 04:10
门店网络布局 - 新一线城市是布局重点,拥有2246家门店,占比28.5% [1] - 三线和二线城市门店数量分别为1755家和1642家 [1] - 四线及以下城市已进入153个,占进驻城市总数的57.5%,门店总数达1423家,占全国门店的18.1% [1] - 一线城市门店数量最少,为809家,占比10.3% [1] 寄生店模式核心优势 - 寄生店模式具备低成本、轻资产优势,无需承担独立门店租金和装修成本 [4] - 能共享宿主门店的稳定客流,实现客群转化 [4] - 可快速测试市场,以最低成本进入新区域 [4] - 该模式是咖啡品牌实现快速扩张的重要路径,例如库迪、沪咖、Tims等品牌均有类似实践 [4] 挪瓦咖啡寄生店规模与分布 - 寄生店数量达7235家,占全国门店总数的91.9% [5] - 涉及121个合作品牌或门店,涵盖便利店、零食店、小型超市等多业态 [5] - 便利店是绝对主阵地,7164家寄生店落地于便利店,占寄生店总数的99.0% [6] - 已与69个便利店品牌合作,包括美宜佳、易捷、昆仑好客等知名连锁 [6] 美宜佳深度合作 - 美宜佳成为最关键合作伙伴,3635家门店嵌入挪瓦咖啡,占挪瓦总门店的46.2% [8] - 合作覆盖美宜佳体系内近9.1%的门店 [8] - 广东省合作门店1024家,占合作门店总数的28.1%,与美宜佳在广东超2万家门店的区域密度吻合 [8] 营业时间结构 - 24小时营业门店数量最多,达5561家,占总数的70.6% [12] - 07:00—23:59时段门店127家,占比1.6% [12] - 全天候门店中约5500家寄生于便利店,占24小时门店总数的99.8% [15] - 美宜佳是24小时门店主要平台,2674家全天营业,占其寄生美宜佳门店的73.6% [15] 全时段全渠道战略 - 24小时运营突破传统咖啡店时间限制,覆盖早咖晚饮全时段需求 [18] - 结合便利店密集网点,形成空间便利与时间延伸双重优势 [18] - 夜间经济规模达36.4万亿元,同比增长17.6%,约60%居民消费发生在夜间 [18] - 线上渠道完善,7425家门店开通小程序外卖业务,开通率达94.2% [18] 其他合作业态 - 与电竞、酒店等业态合作门店约50家,涉及网鱼、杰拉等品牌 [11] - 此类合作分布分散,仅1-2家门店 [11]