行业背景与挑战 - 2024年餐饮行业收入增速从2023年的20.4%骤降至5.3%，人均消费均价同比下降6.6%，超过1680万家餐饮企业面临“供过于求”的竞争困境 [1] 公司核心发展理念与战略 - 公司秉持“人人吃得起，人人开得起”的理念，致力于提供“平价优质、共生共赢”的破局路径 [1] - 公司以“让中国人享用低价优质的美食，帮助一万个家庭勤劳致富”为使命，愿景是成为“中国社区小面第一品牌” [11] - 公司战略聚焦下沉市场，启动“百县千镇战略”，将开店总成本控制在15万左右，以适配低成本生活和创业需求 [3] - 公司采取“农村包围城市”的布局，利用乡镇市场租售比低、运营成本少的优势进行差异化竞争 [8] 产品与运营模式创新 - 公司创新提出“大骨熬汤，小面更香”的产品理念，使用250克带肉大骨熬汤，并以15元客单价提供包含汤和肉的极致性价比产品 [3] - 公司砍掉15元以上产品，并将供应链配送费降低40%，实现广东省内每个乡镇冷链次日达 [3] - 公司线上外卖和团购推出0元代运营服务，2025年4-12月外卖业绩增长9.5倍，综合毛利率达45.87%，超过行业平均 [6] - 公司线下打造“6+2+3”培训模式，依托2个实操基地与驻店带训，赋能零基础创业者 [6] 扩张成果与单店表现 - 公司在10个月内实现了从10家到100家门店的突破 [1] - 公司100家门店的平均租售比为9.46%，在餐饮连锁行业中处于前列 [6] - 乡镇门店的平均租售比达到4%-5%，盈利空间比一线城市核心区域高15%-20% [8] - 涌现出单亲妈妈门店日销8000+、加盟商连开4店等成功案例 [6] 市场机遇与行业趋势 - 当前消费呈现“品牌祛魅”趋势，仅20.6%消费者偏好大品牌，27.7%的消费者“只看产品好坏”，这为坚持“低价优质”使命的公司提供了广阔空间 [8] - 公司的“一同生长”理念打破了传统加盟模式中品牌与加盟商的博弈困局，构建了共生共荣的生态，为行业连锁化发展提供了新范式 [8] 未来发展规划 - 公司2026年将专攻广东省内小县城小县镇，采取空白市场“闪电战”与重点市场“蜂巢战”的拓展策略 [6] - 公司发布了“2050产品计划”和“加盟商评级机制”等总部运营方向，以数据化手段保障单店盈利与品牌一致性 [6] - 公司未来将持续优化供应链、推进数字化建设，深化“百县千镇战略”并逐步拓展全国市场 [11]

鸣鸣很忙IPO进展 - 中国证监会已为湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司出具境外发行上市及“全流通”备案通知书，公司赴港IPO获关键监管备案 [4] - 公司拟发行不超过76,666,400股境外上市普通股（H股），并有25名股东拟将合计198,079,551股境内未上市股份转为境外上市股份，于香港联交所流通 [5] - 公司于2025年4月28日首次向港交所主板递交上市申请，并于2025年10月28日更新了上市申请材料 [5] 量贩零食行业概况 - 量贩零食模式凭借价格优势、品种丰富、购物便利三大核心优势，深刻改变了中国休闲食品零售生态 [4][6] - 截至2023年底，全国量贩零食门店数量已达约2.5万家，较2021年底的约2500家，两年内增长了十倍，呈现爆发式增长 [6] - 中国休闲食品市场持续扩容，预计2027年市场规模将达到12,378亿元人民币 [10] 商业模式与产业链影响 - 模式通过规模化采购和集中销售实现低价高质，满足了下沉市场对性价比的追求 [6] - 对于零食生产企业，量贩渠道已成为重要增长引擎，例如洽洽食品2023年上半年南方区增长点集中在零食量贩店渠道 [7] - 对于加盟商，该模式提供了创业投资机会，头部品牌加盟商二次开店率保持高位，例如零食很忙2022年新增1200家门店中约800-900家为老加盟商开设 [7] - 加盟店通过“薄利多销”和高周转率实现盈利，综合毛利率约18%，有门店每两天进货200多件，节假日达四五百件 [7] 行业发展趋势 - 健康化成为行业新趋势，超八成消费者愿为高品质休闲零食支付更高价格，与健康概念相关的零食销售额增速远高于普通休闲食品 [8] - 品牌正致力于产品健康化，方向包括为配料表做减法（低糖低卡、零添加等）以及添加益生菌、胶原蛋白肽等健康成分 [8] - 行业竞争未来将从价格战转向供应链效率、产品品质和服务的综合竞争 [11] - 品牌通过直接与上游厂商合作减少中间环节，在提升商业效率的同时也更具环境友好性 [8][9]