平台竞争格局演变 - 餐饮商家不再单一依赖大众点评，营销选择趋于多元化，抖音、快手等短视频平台及小红书成为重要渠道[2][3] - 2023年到店餐饮业务线上化渗透率约为10%，市场空间广阔[3] - 美团到店业务通过商家供给和点评体系形成壁垒，但平台对商家和消费者没有独占性[3] 商家营销策略分化 - 不同规模与类型的商家根据自身需求选择不同平台：精致小店倾向小红书分享日常以积累精准熟客[4]，三四线城市餐厅因本地人际关系圈强大而更依赖抖音、小红书[6] - 商家营销意识普遍提高，但预算收紧，更注重投入产出比，倾向于精打细算[8][9] - 部分商家采用“买手店模式”，通过主理人分享与活动策划吸引社区忠实客户[4][6] 平台商业模式与成本 - 大众点评收费项目包括商户通（9800元/年）以获得主页装修权，以及推广通（5000元起充，单日最低投流150元）购买广告位[10][14] - 抖音、小红书等平台通过本地通、Dou+、聚光平台等工具进行流量售卖，表面有“免费”或“扶持”政策[10] - 代运营服务涵盖视觉设计、流量操作、活动策划和评价管理，旨在提升平台曝光[10] 各平台面临的挑战 - 大众点评需提升评分体系公信力，如加大“消费后评分”权重、细分榜单类别以增加小店上榜机会[17] - 小红书面临“种草真实性”问题，过度营销标题与内容不符导致用户信任度下降[17] - 抖音需解决实际转化与复购率的挑战，部分商家反馈引流效果后续不佳[17][19] 未来营销趋势 - 平台分流已成定局，一、二线城市连锁品牌仍将大众点评作为必选项，但商家普遍转向多平台布局[19] - 关键成功因素在于用户留存与转化，而非单一平台依赖，商家计划采用“组合拳打法”向大众点评、小红书及私域等多方向渗透[19]

各大平台围绕本地生活，尤其是到店餐饮业务的动作，越来越多了。 2024年，抖音本地生活宣布GMV 突破 3000 亿，并加大餐饮板块扶持；快手加大同城团购，对下沉市场商家尤其有吸引力；小红书同年上线"同城"和"附 近"入口，推动本地商户在站内做长尾流量。 到了2025年，高德赶在国庆前推出了"扫街榜"，以用户搜索、导航到店、收藏等行为数据为基础，对美食、景点和酒店等商家进行综合评分排名；小红书 推出了本地生活订阅会员服务"小红卡"，用户花168元购买年卡后，可以在精选门店中享受9折优惠。 餐饮商家也闻风而动，把目光投向不同的平台。 除了大众点评，一些商家在店铺开业前就在小红书造势引流，一些商家把目光放在了抖音直播团购，还有一些商家更重视私域的运营。 我们很好奇，为什么会有这样的变化？在大众点评、小红书和抖音上，餐饮商家的营销效果分别是怎么样的？我们采访了不同地区、不同类型的商家和相 关从业者，试图探究一二。 餐饮商家，不再"独宠"大众点评 通过到店餐饮业务，平台连接了商家和消费者，一边帮商家引流拉新，一边帮消费者找店。 根据浙商证券研究所的报告，2023年到店餐饮业务的线上化渗透率约为10%，市场空间广阔。而 ...