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游离糖
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藏在儿童辅食里的“马甲糖”
北京商报· 2025-10-15 23:54
行业营销与标签规范 - 多个主流婴幼儿食品品牌使用“无添加白砂糖”作为营销噱头,但实际添加了冰糖等成分,易使消费者产生“无糖”误解 [1][3] - 企业客服在解释冰糖与白砂糖区别时,试图从传统食疗角度说明“冰糖性温,适合脾胃虚弱人群”,但未能提供具体的含量数据 [3] - 产品适用月龄的表述存在模糊和错位,例如产品包装标注“适合6月龄以上”,但客服却称“该产品适合13月龄以上”,导致消费者选择困惑 [4] 产品成分与健康风险 - 婴幼儿辅食中普遍存在以“浓缩果汁”(如浓缩苹果汁、浓缩梨汁)为代表的“游离糖”,因其“天然来源”的标签而更具隐蔽性 [1][6] - 除浓缩果汁外,海藻糖、果葡糖浆等常见于婴幼儿食品配料的成分同样属于游离糖范畴,知名儿科医生强调1岁以下婴儿不建议摄入任何形式的游离糖 [7] - 营养师指出,冰糖与白砂糖的主要成分均为蔗糖,其在人体内的代谢路径和最终产物并无本质差异,对婴幼儿牙齿健康及口味偏好形成存在潜在影响 [3] 行业标准与监管现状 - 现行婴幼儿辅助食品国家标准(GB10769)对添加糖采取“限糖不禁糖”原则,2010版标准规定添加糖总量不得超过1.8g/100kJ,2026年将实施的新标准将限制收紧至≤0.6g/100kJ,但仍未彻底禁止添加 [8] - 在“限糖不禁糖”的标准下,企业只要确保添加量符合标准即属合规,但“所添加的糖是否适合低龄宝宝”则依赖企业自律与消费者判断 [8] - 行业现状被描述为“标准滞后于健康需求”,“符合国标”仅是选购辅食的底线,国标保障的是“安全性”而非“健康合理性” [9] 消费者认知与权益 - 多数家长对糖的识别仍停留在“白砂糖”“蔗糖”等显性名称,对“浓缩梨汁”“海藻糖”等“马甲糖”的游离糖属性认知不足 [9] - 消费者表示更在意知情权被模糊,由于糖摄入量是累积的,只有明确告知含糖量才能有效控制宝宝的总摄入 [9] - 消费者在电商平台以“婴幼儿”“6个月以上”为关键词选购产品时,易被产品的核心卖点引导,但实际成分与宣传存在差异 [3][4]
藏在儿童辅食里的糖:隐秘的“马甲糖”与无白砂糖标签下的替代糖
北京商报· 2025-10-15 16:45
行业营销实践与消费者认知 - 多个主流婴幼儿食品品牌,包括英氏、爷爷的农场、宝宝馋了,在产品中使用隐蔽形式的糖,如以“无添加白砂糖”为宣传噱头却添加冰糖,或在面向6月龄以上婴幼儿的零食中加入浓缩果汁、海藻糖等“游离糖”[1] - 企业利用“无添加白砂糖”作为核心卖点进行推广,但实际添加冰糖或海藻糖以调节口感,并试图从传统食疗角度解释冰糖与白砂糖的区别,但未能提供具体含量数据[5] - 消费者对糖的识别多停留在“白砂糖”等显性名称,对“浓缩梨汁”、“海藻糖”等“马甲糖”的游离糖属性认知不足,导致知情选择困难[7][13] 产品标注与适用月龄问题 - 产品适用月龄存在模糊表述,例如英氏产品属于品牌定义的“4阶”对应13-18个月,但包装和电商页面却标注“适合6月龄以上”,客服回应存在前后矛盾[6] - 品牌客服先称1-5阶零食都符合婴标且6个月以上可以食用,后被追问时又改口称含糖产品适合13月龄以上,造成宣传与实际指引错位[6] 糖分类型与健康影响 - 冰糖与白砂糖的主要成分均为蔗糖,在人体内的代谢路径和最终产物无本质差异,对婴幼儿牙齿健康及口味偏好形成有潜在影响[5] - 浓缩果汁、海藻糖、果葡糖浆等成分均属于世界卫生组织定义的“游离糖”,其吸收速度快,可能增加婴幼儿龋齿、未来代谢性疾病风险,并可能导致腹泻、腹胀等肠胃问题[9] - 儿科医生与养育专家强调,1岁以下婴儿不建议摄入任何形式的游离糖,1岁后应尽量减少接触糖,3岁后如需添加也应严格控制摄入量[9] 行业标准与监管环境 - 现行婴幼儿辅助食品国家标准(GB10769)采用“限糖不禁糖”原则,对添加糖总量设置上限而非彻底禁止,2010版标准限量为1.8g/100kJ,2026年将实施的新标准收紧至0.6g/100kJ[11][13] - 在现行标准下,只要添加量符合规定即属合规,但标准保障的是“安全性”而非“健康合理性”,对1岁以下本应零糖摄入的婴儿而言,符合国标的产品仍可能存在潜在健康风险[13]
南方医科大学口腔医生建议:用吸管喝含糖或酸性饮料
中国新闻网· 2025-09-20 09:42
口腔健康与慢性病关联 - 口腔疾病与肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病存在共同危险因素 [1] - 建立科学膳食模式有利于预防口腔常见病及多种慢性病 [1] - 今年全国爱牙日主题为“口腔健康 全身健康”,副主题为“减糖控体重 护牙促健康” [1] 糖的分类与摄入建议 - 糖分为非游离糖和游离糖,非游离糖包括天然水果果糖、奶类乳糖及谷薯类淀粉 [1] - 游离糖指添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、果糖及糖浆,以及纯果汁、浓缩果汁和蜂蜜中的糖 [1] - 建议每日摄入游离糖不超过50克,最好低于25克,2岁前儿童避免摄入 [2] - 含糖饮料、糖果和加工零食是游离糖的主要来源 [2] 减糖控糖的具体措施 - 减少游离糖摄入频率有利于口腔健康及预防控制超重肥胖 [2] - 通过查看商品配料表识别隐形糖,若白砂糖、果葡糖浆等排前5位则含量高 [2] - 建议切断含糖饮料这一最大游离糖来源,用高纤维、高蛋白食物替代高糖零食 [2] - 喝含糖或酸性饮料时使用吸管以减少与牙齿接触时间,进食后尽快漱口 [3] 科学膳食与口腔护理 - 科学膳食需控糖限酸,增加芹菜、苹果、胡萝卜等高纤维需咀嚼的食物以锻炼口腔功能 [3] - 应均衡营养、规律进食,避免单一饮食和饮食紊乱 [3] - 口腔疾病进展慢且早期症状不明显,建议一般人群每年至少进行一次口腔检查 [3] - 儿童口腔疾病进展快,建议每半年至少进行一次口腔检查 [3] 糖对牙齿的损害机制 - 口腔细菌分解游离糖产生酸性物质,使口腔pH值降至5.5以下,直接腐蚀牙齿导致牙酸蚀症和龋病 [2] - 过量摄入游离糖可增加患龋及肥胖风险 [1] - 过量摄入高糖、高脂、高盐、低纤维食物与龋病、牙周病等口腔疾病密切相关 [2]