居民消费价格数据采集工作概况 - 国家统计局北京调查总队春节期间有160余名采价员坚守岗位，在全市2000余个调查点进行物价数据采集工作[1][6] - 采价员在包括商超、新能源汽车门店、宠物医院等多种场所开展工作，数据涵盖生鲜果蔬、日用百货、新能源汽车及宠物服务等传统与新消费品类[1][4] - 采价工作旨在精准记录市场物价，织就民生物价监测网，服务于保供稳价工作[1][6] 传统消费品价格采集执行细节 - 采价员在特定日期（如日历带“5”和“0”的日子）上岗，例如2月15日早上8点即在超市开始工作[1] - 在超市采价时，采价员需采集近70个生鲜品类的规格品价格，包括蔬菜、水果、鲜肉和鸡蛋等[1] - 采价过程包括仔细核对商品标价、拍照留证、在专业系统实时录入价格，并在纸质表上记录价格及用箭头标注涨跌情况[1][3] - 春节期间部分生鲜价格略有上浮，但整体市场平稳，例如大白菜每公斤比上次微涨0.2元，砂糖橘价格稳定，肋排售价略有下降[3] 新消费领域价格采集扩展 - 采价员的工作范畴已延伸至新能源汽车、宠物服务、生活娱乐等新消费与服务消费领域[4] - 采价员会进入新能源汽车门店，为车型拍照，并向工作人员询问官方售价、优惠政策等信息，核对后录入系统[4] 采价员的工作态度与价值 - 采价工作不分寒暑与节假日，春节在岗是常态，需要坚守岗位[4] - 采价员认为工作虽繁琐但责任重大，能为百姓物价监测出力感到值得与自豪[4][4]

粮油价格 - 特一粉全市超市平均价格为1.99元/斤，与一周前持平 [1] - 粳米全市超市平均价格为2.83元/斤，与一周前持平 [1] - 桶装(5L/桶)花生油全市超市平均价格为155.14元/桶，与一周前持平 [1] - 大豆油全市超市平均价格为60.69元/桶，与一周前持平 [1] 肉类价格 - 猪肉精瘦肉全市超市平均价格为15.67元/斤，与一周前持平 [1] - 猪肉五花肉全市超市平均价格为14.63元/斤，比一周前略降2.27% [1] - 鲜牛肉全市超市平均价格为32.54元/斤，与一周前持平 [1] - 鲜羊肉全市超市平均价格为34.78元/斤，与一周前持平 [1] - 鸡肉(白条鸡)全市超市平均价格为7.93元/斤，与一周前持平 [1] - 鲤鱼全市超市平均价格为8.25元/斤，与一周前持平 [1] 鸡蛋价格 - 鸡蛋全市超市平均价格为3.07元/斤，比一周前的3.30元/斤下降6.97% [1] 蔬菜价格 - 重点监测的15种蔬菜全市超市平均价格为2.18元/斤，比一周前的2.17元/斤略涨0.46% [2] - 15种蔬菜中7降1平7涨 [2] - 豆角价格为2.43元/斤，下降7.95% [2] - 芹菜价格为2.65元/斤，下降7.34% [2] - 茄子价格为1.49元/斤，下降6.88% [2] - 大白菜价格为1.14元/斤，略降4.20% [2] - 韭菜价格为2.40元/斤，略降2.44% [2] - 白萝卜价格为1.32元/斤，略降2.22% [2] - 蒜苔价格为3.11元/斤，略降1.27% [2] - 油菜价格为2.04元/斤，上涨20.00% [2] - 卷心菜价格为1.48元/斤，上涨8.03% [2] - 土豆价格为1.28元/斤，上涨7.56% [2] - 西红柿价格为2.60元/斤，略涨4.84% [2] - 尖椒价格为3.23元/斤，略涨4.53% [2] - 青椒价格为3.51元/斤，略涨3.85% [2] - 胡萝卜价格为1.51元/斤，略涨2.72% [2] - 黄瓜价格为2.53元/斤，与一周前持平 [2]