文 | 《好博会》报道组 闫妍 【期数】No.32 【人物】 蒙自果润商贸有限公司创始人 李庚旭 【 TA 说】 生鲜电商不是比谁跑得快，是比谁算得清。AI不是噱头，是活下去的工具。 "最多的时候一天能到 200 万！"回忆起 2013 年刚踏入生鲜电商的场景，李庚旭的语气仍 带着兴奋。 这位曾就职于杭州某互联网大厂的前程序员，用十多年时间打造了一个覆盖云南、广西、海 南水果的电商王国，如今在拼多多运营着 40 多家水果生鲜店铺，木瓜品类更曾占据全网 45% 的市场份额。 然而，光鲜数字的背后，是 3 个月亏掉 100 万的教训。农产品有个特点：毛利看起来高， 一算净利润，却可能是负数—— 2018 年，他的生意越做越大，可一算总账，几十个人辛 辛苦苦 3 个月，结果却亏了 100 万元。 他做了详细的复盘，发现生鲜电商的致命伤在于"账算不清楚"，容易陷入虚假繁荣。"于是 他重拾程序员的老本行，带领团队建立了一套"生鲜电商行业的量化系统 "，用 AI 和编程 把问题数据化、可视化，通过人工智能辅助店铺运营，实现降本增效。最终，他将这套 AI 系统取名为"拼智"。 6 月 27 日— 29 日，在北京展览馆，李 ...

最后是市值/收入/现金流测试。保持5亿港元的收入门槛不变，但市值只需要20亿港元，前提是企业最 近三年的合计净现金流要超过1亿港元 。 在生鲜电商领域，朴朴一直是备受关注的存在。从2016年成立至今，历经多年发展，其上市传闻不断。 如今，再次传出朴朴超市的运营主体福州朴朴超市电子商务有限公司正在接触头部投行，计划赴港上市 的消息。这不禁让人思考，朴朴距离上市到底还有多远？此前的上市波折又反映了哪些问题？此次赴港 上市，成功的可能性又有多大？ 朴朴的发展历程与上市筹备之路 朴朴超市2016年在福建福州正式开启运营，成立后借助"懒人经济"东风，发展迅猛。在短短6年时间 里，连续斩获6轮融资，吸引了IDG资本、高榕资本等众多知名机构入局，累计融资额超10亿美元 ，一 度估值飙升至50亿美元。2021年，朴朴超市app下载注册用户高达1.7亿人，私域流量掌握在手中。 2021年前后，每日优鲜、叮咚买菜相继登陆资本市场，给朴朴带来不小压力，朴朴也加速筹备上市。 2022年，朴朴完成红筹架构搭建，审计机构进场、CFO招聘等上市前置动作持续推进。然而，最终因市 场环境变化和盈利模型未经验证，上市计划搁置。 之后，生鲜电商行 ...

行业概况 - 张格庄镇是烟台大樱桃核心产地 拥有"中国大樱桃第一镇"称号 全镇2万亩种植基地年产量达3000万斤 [3] - 张格庄大樱桃交易市场是中国最大镇级交易市场 当前日成交量50万斤 高峰期预计达200万斤 [3] - 大樱桃品种丰富 包括"红灯"(酸甜适口)、"水晶"(果肉软嫩)、"美早"(甜味浓郁)等 上市后成为"生鲜网红" [5] 供应链与物流 - 市场配备大数据平台 实时显示采收成交数据 连接果农与客商 [3] - 顺丰/京东/邮政设立收寄点 现场组建包装发货流水线 京东无人机实现15公里半径配送 [5][7] - 烟台机场与三大货航合作 高峰期单日安排13班樱桃专机 直达北京/深圳等7个城市 [7] 销售渠道创新 - 电商直播深度渗透 主播现场展示产品 关键词"爆汁""鲜甜"刷屏 [5][7] - 线上店铺带动衍生品销售 如盆栽樱桃苗年销数万株 [7] - 线下发展樱桃主题旅游 配套民宿/咖啡馆/文化活动 形成采摘体验经济 [8] 产业生态 - 交易市场形成"甜蜜枢纽" 整合冷链仓储/分拣装车快速通道等基础设施 [3][7] - 科技应用广泛 包括低空经济技术/无人机配送/大数据平台等 [3][7] - 产业链延伸至盆栽种植/乡村旅游等 实现"小樱桃大产业"效应 [7][8]

公司概况 - 朴朴超市是一家区域性生鲜电商平台，目前仅在福建、广东两省及成都、武汉等9个城市运营 [1] - 公司采用"大前置仓"模式，单仓面积从初期的300-500平方米逐步扩大到800-1500平方米 [6][17] - 2024年首次实现年度盈利，收入约300亿元，毛利率22.5%，自有品牌销售额突破50亿元 [2][20] 商业模式 - 以生鲜为流量入口，引入日用百货等高毛利标品，SKU数量从3000种提升至3500种以上 [5][17] - 坚持30分钟配送服务，通过帮用户带垃圾等增值服务提升用户体验 [9] - 履约费用率降至17.5%以下，优于行业平均水平 [17] 发展历程 - 2016年成立于福州，抓住生鲜电商风口期获得多轮融资 [4][7] - 2020年疫情期间日均单量达16-20万单，福州市场渗透率70% [9] - 2022年GMV同比增长53%至230亿元，总营收同比增长28%至203.6亿元 [11] 行业对比 - 前置仓数量仅为叮咚买菜的1/3，但单仓面积更大(800-1500平方米vs300-400平方米) [18] - 自有品牌收入占比15-20%，低于盒马和叮咚买菜的35% [20] - 生鲜品类占比从60%降至50%，计划进一步降至45% [20] 战略调整 - 多次上调免配送费门槛，从19元逐步调整至35元 [13][14] - 从追求全国扩张转向深耕区域市场 [16] - 2024年仅新增成都一个城市，2025年新增泉州站点 [22] 行业环境 - 2015年政策支持与冷链物流发展为行业创造有利条件 [4] - 2022年后行业经历洗牌，每日优鲜退市，叮咚买菜收缩至25个城市 [10] - 当前行业呈现分层竞争格局，盒马走高端化，叮咚专注生鲜，美团依托流量优势 [22]

生鲜电商前置仓模式盈利挑战与策略 核心观点 - 生鲜电商前置仓模式面临供应链复杂性、高运营成本、用户体验提升等多重盈利挑战，需通过技术创新、成本优化、差异化竞争等策略破解"最后一公里困局" [1][23] 供应链优化 - 供应链需缩短生鲜产品从产地到消费者的时间以保障新鲜度，涉及采购、物流、库存全环节优化 [3] - 需引入大数据分析和人工智能实现智能化管理，并与供应商建立稳定合作关系降低损耗 [3] - 自建物流或第三方合作可提高配送效率，减少中间环节损耗 [3] 成本控制 - 前置仓建设运营成本高（租金、设备、人工），生鲜损耗率及冷链物流成本显著 [4] - 优化仓库布局降低面积需求，采用先进仓储管理系统减少人工成本 [4] - 通过保鲜技术降低运输损耗，精细化库存管理减少滞销损失 [4] 用户体验提升 - 快速配送仅是基础，需保障生鲜质量（新鲜度、安全性）及界面操作便捷性 [5] - 人工智能和大数据用于需求预测与个性化推荐，完善客服体系解决用户投诉 [5] 市场竞争分析 - 传统零售商具备供应链优势，综合电商平台拥有流量优势，需差异化竞争 [6] - 通过高品质产品+优质服务建立品牌形象，会员体系提升复购率 [6][9] 技术创新应用 - 大数据分析优化用户推荐，人工智能提升供应链效率，区块链实现产品溯源 [7] - 需加大技术研发投入，联合高校/科研机构增强技术竞争力 [7][22] 物流配送优化 - 配送效率直接影响盈利能力，需智能化管理配送路线并培养专业物流团队 [11] - 第三方物流合作可提高灵活性，降低自建成本 [11] 产品多样化策略 - 多样化产品满足不同需求，降低单一产品风险，需结合用户数据分析开发新品 [12] 客户关系管理 - 通过数据分析精准预测需求，会员体系增强忠诚度，专业客服团队提升满意度 [13] 合作伙伴关系管理 - 稳定供应商和物流合作方降低运营风险，数据技术优化合作伙伴管理效率 [16] 国际化战略 - 拓展海外市场需本地化需求预测，培养国际化团队并与当地机构合作 [23] 创新与研发 - 技术研发驱动差异化竞争，区块链等新技术提升产品透明度与安全性 [22] （注：政策环境、风险管理等内容因涉及合规提示，按任务要求已过滤）