生活中不少消费者发现，蓝莓、阳光玫瑰葡萄等水果的价格越来越便宜了。这一现象背后的原因是什 么？未来的水果价格走势又将如何？带着这些问题，记者采访了中国农业科学院果树研究所果品贮藏加 工研究中心主任王文辉，深入解读水果市场的新变化。 以蓝莓为例，2020年，我国蓝莓的种植面积和总产量跃居全球第一。2024年全国蓝莓栽培面积达到9.59 万公顷，总产量78万吨，相比2020年的6.64万公顷和34.72万吨，分别增长了44.4%和124.7%。过去5年 间，我国蓝莓产业不仅规模持续扩大，品种也更加丰富，熟期大幅提早，品质不断提升，有力地参与到 市场竞争中。 除了供给端的显著变化，需求端的调整也对高端水果价格产生影响。王文辉表示，进口水果市场开始出 现细分化趋势，针对不同消费群体推出不同品级的产品，为消费者提供了更多元、更具性价比的选择。 从中长期来看，随着全球水果产量的持续增长和贸易的便利化，以及国内水果产业的不断升级，消费者 享受到品类更丰富、价格更合理的水果是大势所趋。短期内，受天气、产区供需变化、政策调整等因素 影响，个别水果品类的价格可能会出现阶段性波动。"目前我国市场整体供应的充裕和流通渠道的畅 通，将 ...

| 项目类别 | 数据指标 数据指标 | 最新 | 环比 | 最新 | 环比 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 期货市场 | 期货主力合约收盘价:苹果(日,元/吨) -25 主力合约持仓量:苹果(日,手) | 8304 | | 90526 | 4663 | | | 期货前20名持仓:净买单量:苹果(日,手) | 2963 | -3258 | | | | 现货市场 | 甘肃静宁苹果现货价格(纸袋75#以上)(日, 山东沂源苹果现货价格(纸袋75#以上)(日, | | | 2.3 | 0 | | | | 4 | 0 | | | | | 元/斤) 元/斤) 陕西洛川苹果现货价格(纸袋70#以上半 山东烟台栖霞现货价格(纸袋80#以上一 | | | | | | | | 4 | 0 | 3.7 | 0 | | 上游情况 | 商品)(日,元/斤) 全国:苹果产量(年,万吨) 二级果农货)(日,元/斤) 批发价:苹果(周,元/公斤) 0.01 平均批发价:富士苹果(周,元/公斤) | 5128.51 9.76 | 168.34 | 9.38 | 0 | | | 全国苹果冷库 ...

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 本周苹果期货2601合约价格微涨，周度涨幅0.40%，操作上建议苹果2601合约短期多思路为主，需关注早熟富士上市量和消费情况 [4][8] 根据相关目录分别进行总结 周度要点小结 - 新季苹果中熟富士上量增加，西部部分富士色度及红度欠佳，好货价格坚挺，山东红将军质量欠佳；旧作市场全国主产区苹果冷库库存减少，走货略加快，山东、陕西产区库容比下降，部分客商调库存富士，价格稳定，销区市场消化稳定，客商利润有限，需关注双节备货情况 [4] 期现市场 期货市场情况 - 本周苹果期货2601合约价格微涨，周度涨幅0.40% [4][8] - 截止本周，苹果期货前二十名净持仓为6221手，仓单数量为0张 [14] 现货市场情况 - 截止2025年9月12日，山东烟台栖霞纸袋红富士80以上一二级果农货主流价格3.7元/斤，山东沂源纸袋75以上富士苹果价格2.3元/斤 [17] 产业情况及期权 产业链情况 - 供应端：截至2025年9月11日，全国主产区苹果冷库库存量20.91万吨，较上周减少6.44万吨，山东产区库容比4.33%，较上周减少1.13%，陕西产区库容比0.21%，较上周减少0.32% [25] - 需求端：截止9月11日，广东主要苹果批发市场早间日均到车量增加，80一二级苹果储存商利润0.30元/斤；截止2025年9月5日，全品种苹果批发价格9.76元/公斤，较上周环比上调0.01元/公斤，富士苹果批发价格9.38元/公斤，较上周环比下调0.06元/公斤；5种水果周度批发均价6.90元/公斤，环比上调0.05元/公斤；截至2025 - 07 - 31，苹果出口数量当月值50000吨，出口金额当月值63284万美元，环比上涨46.13%，出口金额累计值488289万美元，环比上涨14.89% [29][34][36][41] 期权市场 - 展示了本周苹果平值期权隐含波率相关内容，但未提及具体数据 [42] 期股关联 - 展示了宏辉果蔬市盈率情况，但未提及具体数据 [44]

苹果产业日报 2025-09-11 | 项目类别 | 数据指标 数据指标 | 最新 | 环比 | 最新 | 环比 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 期货市场 | 期货主力合约收盘价:苹果(日,元/吨) 122 主力合约持仓量:苹果(日,手) | 8252 | | 85099 | 4789 | | | 期货前20名持仓:净买单量:苹果(日,手) | 4097 | 1682 | | | | | 甘肃静宁苹果现货价格(纸袋75#以上)(日, 山东沂源苹果现货价格(纸袋75#以上)(日, | 4 | 0 | 2.3 | 0 | | 现货市场 | | | | | | | | 元/斤) 元/斤) 陕西洛川苹果现货价格(纸袋70#以上半 山东烟台栖霞现货价格(纸袋80#以上一 | 4 | 0 | 3.7 | 0 | | 上游情况 | 商品)(日,元/斤) 二级果农货)(日,元/斤) 全国:苹果产量(年,万吨) 批发价:苹果(周,元/公斤) 0.01 平均批发价:富士苹果(周,元/公斤) | 5128.51 9.76 | 168.34 | 9.38 | -0.16 | | | ...

眼下正是丰收季，果园里、田间地头，正是一派忙碌采摘、瓜果飘香的景象。数据显示，我国是全球最 大的水果生产国和消费国，水果产量占到了全球的约三分之一。今年上半年，中国水果出口总量215.78 万吨、同比增长5.69%，正以"量价齐升"的态势，改写了全球"吃货"的果盘结构。 跟随记者脚步，一起来看中国水果是如何跨越山海"圈粉"全球的？ "平和蜜柚全球地图" 看世界各地品柚口味 近年来，福建漳州平和蜜柚成功进入海外市场，远销多国。 根据平和蜜柚出口数据，绘制了一张"平和蜜柚全球地图"。平和蜜柚远销欧洲、北美、亚洲与大洋洲， 去年出口总量达20万吨，较五年前翻了一番。 欧洲钟爱酸中带苦的传统白柚，去年进口达16万吨，是名副其实的"吃柚大户"； 美国和加拿大则更看重外观与甜度，红柚与"三红柚"尤其受欢迎； 东南亚钟爱直接食用，去年进口平和蜜柚300吨。 平和蜜柚的市场份额不断扩大，近日，一批平和蜜柚跨越重洋，首次出口新西兰市场。 远销多国市场 "六月白"皮薄，汁水比较多，口感酸中带甜，"六月白"比普通白肉蜜柚提早30至40天成熟。也正因水分 充沛，后期容易出现裂果。果农们通过将复合肥更换为有机肥，有效缓解了这一问题，使 ...

渐成品牌矩阵 亮相仅一个月，"东方爱情果"便形成了多层次、自发式的传播矩阵。为什么一个区域性的荔枝品牌，能在这么短的时 间内迅速发酵？ 好的开始是成功的一半。"东方爱情果"选择在文博会这一国际文化盛事中高调亮相，便是在荔枝季伊始抢占市场认知 先机，这一点在品牌塑造中尤为关键。 发布现场，印度、西班牙等多国客商兴趣浓厚，品鉴区引众人围观。通过短视频、直播等形式，线下热度还成功转化 为线上流量：视频号 #东方爱情果 #话题迅速升温 ，发布当日多条视频播放量突破10w+。次日，品牌发布消息获北美 中餐行业权威媒体《中餐通讯》全文转载，其影响力已跨越国界。 历经近4个月"高甜"时光，广东荔枝顺利画上收官句点。近日，南方财经记者从广东省农业农村厅获悉，2025年1至7 月，广东全省出口荔枝1.3万吨，同比增长97.2%。 通过"媒体+"的深度融入以及"12221"市场体系建设，广东荔枝"朋友圈"越来越大。据悉，2021年广东荔枝鲜果出口量 首次突破2万吨，分别达到2020年的4倍、2019年的6倍。 不同的是，今年广东各主产地的近百种荔枝都有了一个共同的名字——"东方爱情果"。这是从第二十一届中国（深 圳）国际文化产业 ...

核心观点 - 疏附木亚格杏通过广东援疆推动的"疆品南下 粤品北上"工程实现产业升级和市场扩张 全网话题量增长超百倍 电商销量大幅提升 农户收入显著增加[22][23][24][41][43][59] 产业升级与技术创新 - 人工授粉技术使木亚格杏坐果率从1%提升至35%[31][32][33] - 引入病虫害防控和标准化管理 商品果比例最高达65%-70%[34][35][36] - 鲜杏售价提升至接近70元/公斤 部分收购价从6-8元/公斤涨至15-25元/公斤[36][37][42][43] 产量与销售表现 - 2025年疏附县木亚格杏挂果面积6万亩 产量突破6万吨[39][40] - 电商销售量同比增长672% 全网话题量从2.4万增长至超200万[22][23] - 鲜杏和杏干销售比例从传统9:1优化至近1:3 鲜杏销量提高184%[48][57][58][59] 农户收入与区域经济 - 收购款发放约159万元 覆盖杏农400多户 部分农户年收入达10万元以上[16][17][19][43] - 铁日木乡鲜杏销售460吨收入690万元 杏干产量1385吨预计收入5540万元 总产量提高37%[58][59] - 每亩增收800元 农户种植积极性高涨 有农户计划从5亩扩种至20亩[17][59] 物流与渠道拓展 - 通过冷链物流和"大湾区—中吉乌"国际班列降低运输折损率 实现隔日达[69][70][71] - 举办推广活动吸引80名采购商 单平台签订5万笔采购协议[75][76] - 累计直播超20场 推动销售鲜杏616吨 销售额2608万元[78][79] 市场扩张与品牌建设 - 从新疆本地市场扩展至粤港澳大湾区及北京、上海等一线城市[24][47][48] - 在广东对口援疆地区名优产品体验馆设立专柜 实现跨季节销售[60][61][62] - 通过溯源活动和线上直播强化品牌认知 推动优质特色产品行销全国[76][77][80]

红荔满枝时，执行遇"卡壳" 某农业公司与老吴因租赁场地交付标准和租金问题产生争议，老吴一直未按租赁合同支付租金，双 方纠纷一时无法解决，农业公司一纸诉状起诉至法院。广东省高州市人民法院判决老吴需在指定期限内 返还租赁的场地。一审判决后，双方当事人服判息诉，均未上诉。不久，判决书的履行期限届满，但老 吴仍未主动履行判决书确定的内容。农业公司无法开展经营规划，于是向法院申请强制执行。 案件进入执行程序时，恰逢高州荔枝大面积成熟，老吴租赁的场地正用于荔枝分拣、暂存和打包发 货，每天有近6000斤新鲜荔枝从这里发往全国各地。 接到案件后，执行法官罗勇决定先到现场实地走访，了解情况。看到法官的到来，老吴焦急了起 来，愁容满面道："法官，如果现在腾退，分拣设备得搬，工人得散，树上熟了的荔枝摘不下来，我这 有一堆订单等着，发不出去还得赔钱……这损失我承受不起啊！" 罗勇耐心听取了老吴的请求，但也正言厉色道："老吴，生效判决确定的法律义务不容推托，不按 时履行判决内容会面临更严重的法律后果……" "我们现在每天都要打包几千斤的荔枝，要是现在就搬，老吴可要血本无归啊。"分拣工人一边打 包，一边附和。 盛夏的广东，蝉鸣荔熟，被誉 ...

行业地位与现状 - 中国是全球最大的水果生产和消费国 水果是农业发展和农民增收的支柱产业 [1] - 水果总供应量稳步扩大 品种结构更加丰富 产品质量不断提高 [1] - 行业面临加快推进高质量发展和实现产业转型升级的课题 [1] - 水果行业整体毛利率水平较低 过去主要大宗水果品类多采取薄利多销模式 [1] 行业挑战 - 水果具有较强的季节性和地域性 需要严格控制温度、湿度和通风条件以延长保鲜期 [1] - 国产水果品牌化、标准化程度不高 叫得响的明星产品不够多 [1] - 精品化发展面临经营成本压力 任何环节波动都可能打破企业盈亏平衡 [2] - 存在性价比低、品质不稳定、果品定级标准模糊等问题 影响高端市场拓展 [2] 发展路径与解决方案 - 精品化、优质化、特色化经营是行业发展的必然选择 [1] - 需要加强生产、运营等各环节的精细化管理 寻找成本与品质之间的平衡点 [2] - 推进绿色标准化生产 通过科学选种与育苗降低种植风险 [2] - 利用卫星定位系统、无人机监测、智能灌溉系统等现代科技手段实现精准生产 [2] - 做好果品分级利用 扩大果品精深加工 将损耗合理转化为增长点 [2] - 建立智能物流管理和产地直供模式 有助于在维持品质前提下控制成本 [2] 品牌建设与附加值提升 - 企业需要在品牌建设上下功夫 打造独特品牌形象并注重品牌内涵挖掘 [3] - 通过讲述水果的产地背景、种植过程和品种优势来提升产品附加值 [3] - 水果背后蕴含丰富的文化符号 承载着历史和情感价值 [3] - 让水果有好品质的同时也有好故事 能增强消费者情感认同 [3]

品牌价值与排名 - 伽师新梅品牌价值达38.06亿元 位列中国果品区域公用品牌第40位 [3][4] - 品牌价值同比增加8.61亿元 排名上升12位 品牌发展力居全国第二 [4] - 全产业链产值突破100亿元 [28] 产业规模与地位 - 伽师县种植新梅57万亩 其中挂果45万亩 年产量41万吨 [27] - 种植面积占全国50% 产量占全国70% [27] - 建成50万吨库容的三级冷链仓储体系 实现错峰销售 [23] 市场推广与销售表现 - 通过"疆品南下"工程连续四年在广州塔等湾区地标宣传 [8] - 8月上旬累计发运新梅超13万件（260吨） 其中广东省占顺丰疆外业务量25% [12][13] - 展销会促成订单10.7万吨 中国果品流通协会新梅分会落地伽师 [19] 产业链建设与升级 - 粤伽新梅现代产业园引进25家企业 [22] - 开发果干、果酒等20余种深加工产品 年加工能力达6万吨 [23][24] - 开通新梅专机与冷链专列 实现24小时直达一线城市 [24] 经济效益与社会影响 - 带动人均收入超过1.7万元 [28] - 广东援疆支持"疆品南下 粤品北上"工程 [7][14] - 线下体验馆覆盖湾区 成为消费热点 [18]